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ラクタリウス・ルフルス

Lactarius rufulus

（チチタケ属の一種）

ラクタリウス・ルフルスは食用キノコでは珍しく、パンや菓子の風味付けに使用されます。メープルシロップのような甘い香りを持ち、乾燥させるとさらに香りが強くなります。個体が小さいため採集に労力がかかり市場価格も高騰します。本種に外見が似ていて食用ではないキノコがあるため、採取には注意が必要です。

かさの直径:

3 - 10 cm

匂い:

やや甘く、メープルのよう。

ラクタリウス・ルフルスの一般的な情報

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ラクタリウス・ルフルスの特性

かさの直径

3 - 10 cm

かさ

傘の幅 3 - 10 cm；浅い漏斗状; 褐色がかった赤からオレンジがかった茶色; 通常不均一またはしわがある; 縁は内側に曲がるか上向きに曲がる

ひだ

密集; ピンクがかった黄色から濃い赤または赤褐色; 傷ついても色が変わらない

柄

柄の長さ 4 - 8 cm、太さは約 5 - 15 mm; ほぼ均一か、下方にわずかに膨らむ; 赤褐色; 乾燥していて滑らか

肉

堅固; 白からピンクがかった橙色; 切っても色が変わらない

胞子紋

クリーム色から黄色へ

匂い

やや甘く、メープルのよう。

色

茶

赤

オレンジ

肉の傷

変色しない

発生環境

散在、群生

習性

菌根菌

基質

葉や針葉の落ち葉, 土

近くの木々

マツ属, トウヒ属（唐檜属）

発生

混交林

ステータス

あまり懸念しない

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

ラクタリウス・ルフルスの生育地

ラクタリウス・ルフルスは林地で見られます。オーク、特にQuercus agrifolia（コーストライブオーク）と関連して、木の下の地上に発生します。

ラクタリウス・ルフルスの科学的分類

門

網

目

科

属

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ラクタリウス・ルフルスを見つけるコツ

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ラクタリウス・ルフルスの理想的な土の条件は何ですか？

豊かで、よく分解された有機物。

ラクタリウス・ルフルスを見つけるコツは何かありますか？

ラクタリウス・ルフルスはしばしばコーストライブオークの近くで成長するため、豊富に生育している地域を探します。
厚い落ち葉層を探します。これはラクタリウス・ルフルスが成長しやすい基質です。
落ち葉や他の森林のゴミを優しく動かして、隠れたラクタリウス・ルフルスを露出します。
キノコが密集しているか、クラスター状に成長している場所を調査します。
手で落ち葉層の中にあるラクタリウス・ルフルスの特徴的な質感を感じてみます。

ラクタリウス・ルフルスの洗浄と保存方法

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他の人も聞くよくある質問

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ラクタリウス・ルフルスはどこにありますか？

ラクタリウス・ルフルスはどのくらい大きくなりますか？

ラクタリウス・ルフルスはどのようなにおいがしますか？

ラクタリウス・ルフルスは何色ですか？

ラクタリウス・ルフルスは珍しいですか？

ラクタリウス・ルフルスに似たその他のキノコ

ニオイワチチタケ（匂輪乳茸）

Lactarius rubidus

アカチチタケ

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