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チョウジチチタケ（丁字乳茸）
Photo
By
Lactarius_quietus_2010_G1.jpg
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
Lactarius quietus
（
チチタケ属
の一種）
チョウジチチタケ（丁字乳茸）は養分の多い土壌によく見られます。見た目は茶色で、中央が窪んだ丸みを帯びた傘を付けています。粘り気があり、傷つけるとひだが褐色へと変化する他、傘から白色の乳液が滲み出ます。
かさの直径:
4 - 10 cm
匂い:
不快で油っぽい、ベッドバグを連想させる香り。
この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、
食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術
などの情報を素早く得られます。
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チョウジチチタケ（丁字乳茸）の特性
かさの直径
4 - 10 cm
子実体の高さ
4 - 9 cm
かさ
傘の直径 5 - 8 cm；凸円形から平坦；鈍い赤みのある茶色
傘の形
饅頭形, 垂生
傘の表面
平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある
ひだ
下生；密集；茶白色から淡い赤みのある茶色
ひだのつき方
直生
柄
柄の長さ 4 - 9 cm、太さ 1 - 1.5 cm；円筒形；鈍い赤みのある茶色
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑
肉
白っぽいからピンクがかった色
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
淡い黄色がかったクリーミーホワイトで、わずかにサーモンピンクの色がついています
匂い
不快で油っぽい、ベッドバグを連想させる香り。
色
茶
黃
赤
肉の傷
ピンク色または赤色に変色
傷つくと肉から液体が出る
はい
発生環境
単生、散在、群生
習性
菌根菌
基質
土
近くの木々
コナラ属, ヨーロッパナラ（欧州楢）
発生
落葉樹林
ステータス
一般的
絶滅危惧種
いいえ
ポケットの中のAIキノコ専門家
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の生育地
チョウジチチタケ（丁字乳茸） はオークの木と共生関係を形成し、これらの木が多く生息する環境で通常見られます。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の用途
チョウジチチタケ（丁字乳茸） は食用としても評価されるキノコです。一般的な料理にはあまり使用されないが、採取愛好者や野生キノコに詳しい人々によって利用されることがあります。通常、チョウジチチタケ（丁字乳茸） は季節によって入手可能であり、安全に識別できる際にはコレクターに重宝されます。毒性のある種と混同する可能性があるため、収集と消費の際には注意が必要です。安全に食べるためには、正確な識別と調理方法が重要です。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の科学的分類
門
担子菌門
網
ハラタケ綱
目
ベニタケ目
科
ベニタケ科
属
チチタケ属
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ラクタリウス・キサントガラクトゥス
類似の種
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
ラクタリウス・キサントガラクトゥスとチョウジチチタケ（丁字乳茸）の分別方法は何ですか？
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
: 白いミルクを分泌し、色は変わりません。
ラクタリウス・キサントガラクトゥス
: ゆっくりと黄変するミルキーな物質を分泌します。
キチチタケ（黄乳茸）
類似の種
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
キチチタケ（黄乳茸）とチョウジチチタケ（丁字乳茸）の分別方法は何ですか？
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
: 白い乳液を出し、色が変わらない。
キチチタケ（黄乳茸）
: 白い乳液が空気に触れると黄色に変わる。
アカチチモドキ
類似の種
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
アカチチモドキとチョウジチチタケ（丁字乳茸）の紛らわしいところはありますか？
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
と
アカチチモドキ
は、傘の色と全体的な外観が似ているため、よく取り違えられます。
アカチチモドキとチョウジチチタケ（丁字乳茸）の分別方法は何ですか？
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
: 通常、滑らかで時には粘着性のある傘を持っています。
アカチチモドキ
: しばしばビロードのような傘の質感を持っています。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）
: 主にオークの木の近くで見られます。
アカチチモドキ
: 針葉樹の近くで育つ傾向があります。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）を見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
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チョウジチチタケ（丁字乳茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？
晩夏から秋にかけてチョウジチチタケ（丁字乳茸）を探します。雨の日の後に見つけやすく、霜が降りる前が最適です。この季節の気温は50°Fから65°F（10°Cから18°C）の範囲が適しており、最適な成長を促します。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）を見つけるコツは何かありますか？
オークの木が密集している地域を調査し、チョウジチチタケ（丁字乳茸） が主にこれらと結びついていることを確認します。
オークの木の根元周辺の地面を注意深く調べます。
落ち葉が積もる場所を探し、これがチョウジチチタケ（丁字乳茸）に適した生息地を提供することを確認します。
根気よく、丁寧なペースを保ちながら、目立ちにくいチョウジチチタケ（丁字乳茸）を見逃さないようにします。
柔らかいブラシや手を使って、落ち葉をそっとどけて隠れたチョウジチチタケ（丁字乳茸）を見つけます。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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チョウジチチタケ（丁字乳茸）の洗浄方法
チョウジチチタケ（丁字乳茸） を掃除するには、柔らかいブラシを使って優しく汚れを払い落とします。必要なら流水でさっとすすぎますが、浸さないで、すぐに乾かします。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の乾燥保存のコツ
涼しく乾燥した暗所に密閉容器で保管し、湿気や害虫の侵入を防ぎます。
乾燥機で乾燥
: 制御された温度で湿気を効率的に除去し、腐敗のリスクを最小限に抑えます。
オーブンでの乾燥
: 温かい空気を循環させ、低湿度を維持して効果的に水分を減少させます。
風通しの良い場所での天日干し
: 環境条件に依存し、長時間が必要ですが、自然の風味を保ちます。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする
: 酵素を不活性化し、解凍後も食感と風味を保持します。
チョウジチチタケ（丁字乳茸）の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 布で包む, 穴の空いたビニール袋で保存, 元のパッケージで保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
7 - 10 days
紙袋の保管
: 空気の循環を促し、キノコの周りの湿気の蓄積を防ぎます。
布で包む
: 余分な湿気を吸収しながらキノコの食感を維持します。
通気孔付きプラスチック袋の保管
: 通気性を確保しつつ、完全に乾燥させずに軽い湿気のバリアを提供します。
元のパッケージでの保管
: 通気性がある場合に元の容器に保管し、原産地の条件を可能な限り維持します。
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