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Lactarius hepaticus

（チチタケ属の一種）

Lactarius hepaticus は、赤褐色のキャップが特徴で、同心円状にわずかに区分されていることがあります。キャップの下にあるひだは、しばしばクリーム色で、損傷すると乳白色の物質を分泌することがあります。この種は通常、針葉樹が豊富な土壌で成長し、これらの木と共生関係を形成することで知られており、森林生態系において重要な役割を果たしています。

かさの直径:

3 - 9 cm

匂い:

控えめなキノコの風味ではあるが、特に際立っていない。

Lactarius hepaticusの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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Lactarius hepaticusの特性

かさの直径

3 - 9 cm

子実体の高さ

4 - 10 cm

かさ

傘の直径は3〜9センチ、形は丸みを帯びたものから平らなものまであり、赤茶色または茶色で、表面は滑らかです。

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生, 中央のこぶ状突起

傘の表面

平滑

ひだ

付着し、垂れ下がり、密着し、白っぽいからピンクがかった非常に薄い黄褐色で、傷つけても変色しない

ひだのつき方

直生

柄

茎の長さは4-9 cm、太さ1 cm; 均等; 赤褐色、茶色; 表面は滑らか

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

薄い; 青白い; 切った時に変わらない

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

クリーム色

匂い

控えめなキノコの風味ではあるが、特に際立っていない。

色

茶

赤

肉の傷

黄色っぽく変色

傷つくと肉から液体が出る

はい

発生環境

散在、社交的

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

トウヒ属（唐檜属）, コナラ属, マツ属, ヨーロッパアカマツ

発生

針葉樹林

ステータス

広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

Lactarius hepaticusの生育地

Lactarius hepaticusは通常、針葉樹の森で見られ、松の木がある地域を好みます。これらの環境では、散在しているか、小さな群れで成長することがあります。

Lactarius hepaticusを採る価値

食用性については議論があります。いくつかのガイドは食用だと考えていますが、他のガイドではこの辛いキノコは食べられないと考えています。

Lactarius hepaticusの用途

Lactarius hepaticusは食用としての安全性が疑わしいキノコとして認識されています。摂取時の潜在的なリスクのため、その実用的な使用は限られています。一部の人々は料理の実験に使用するかもしれませんが、その健康への影響が不確かなため注意が必要です。採取者の間では人気がなく、商業的価値もほとんどありません。収集者はlactarius hepaticusに関連する安全性の問題を認識し、既に確立された食用種を優先するべきです。

Lactarius hepaticusの科学的分類

門

網

目

科

属

Lactarius hepaticusの毒性と可食性

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Lactarius hepaticusは有毒ですか？

このlactarius hepaticusは通常、特定の条件や季節に森林の生息地で見られます。その毒素は主に消化器系の問題を引き起こし、人間の健康にさまざまな悪影響を与えます。これが進行すると視覚や運動の問題、さらには臓器損傷などの深刻な状態になる可能性があります。その特徴的な外観は非毒性の種と区別する助けになりますが、いかなる場合でもそれを摂取しないように注意が必要です。

毒素の種類

テルペノイド

中毒の種類

胃腸

毒性の程度

中程度の毒性

潜伏期間

0.5～4時間

中毒症状

一般的な症状には、吐き気、嘔吐、痙攣、下痢などを特徴とする消化器系の不調が含まれます。

より重篤な場合、毒素は消化器系を超えた問題を引き起こす可能性があります。例えば視力障害、ふるえや運動失調などの運動障害、さらには肝臓や腎臓などの重要な臓器の損傷を引き起こすことがあります。

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Lactarius hepaticusを見つけるのに最適な時期はいつですか？

Lactarius hepaticusを見つけるには、夏の終わりから秋の初めにかけて探してください。最適な条件は、雨の後の涼しく湿った天気です。気温は理想的には50°Fから65°F（10°Cから18°C）です。

Lactarius hepaticusの理想的な土の条件は何ですか？

酸性で、水はけのよい砂質またはローム質の土壌。

Lactarius hepaticusを見つけるコツは何かありますか？

球果樹林を探索し、特にlactarius hepaticusが見つかる可能性が高い松の木の根元付近を注意深く調べましょう。
水はけの良い場所でlactarius hepaticusを探しましょう。過度に湿った場所や湿地帯は避けてください。
個々の標本よりも小さな群生を探しましょう。lactarius hepaticusは散在するクラスターで成長する傾向があります。
潜在的なlactarius hepaticusの生息地でデブリや葉を動かす際には、キノコを傷つけないように優しくしてください。

Lactarius hepaticusの洗浄と保存方法

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Lactarius hepaticusの洗浄方法

Lactarius hepaticusを掃除するには、柔らかいブラシを使って丁寧にゴミを払い落としてください。必要に応じて流水でさっとすすいでください。ただし、浸さないようにしてください。デリケートな構造が損なわれる可能性があります。

Lactarius hepaticusの乾燥保存のコツ

涼しく暗く湿度の低い場所で、気密容器に保存して最適な保存状態を保ちましょう。

乾燥機で乾燥: 一貫した温度管理、効率的な除湿、高い水分含有量に理想的。

Lactarius hepaticusの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 食感と色を保持し、腐敗の原因となる酵素の作用を抑えます。

Lactarius hepaticusの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 布で包む, 穴の空いたビニール袋で保存, 元のパッケージで保存

冷蔵湿度

85 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 空気の循環を促し、腐敗を加速させる可能性のある湿気の蓄積を減らすために、紙袋に保管してください。

布で包む: 少し湿らせた布で包み、空気の交換を可能にしながら湿度を保ちます。

通気孔付きプラスチック袋の保管: キノコの周りの湿度管理と空気の流れを均等にするために、通気性のあるビニール袋を使用してください。

元のパッケージでの保管: 市販の場合は、余分な水分を吸収するために、ペーパータオルを敷いた元の容器に保管してください。

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