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ニオイワチチタケ

Lactarius camphoratus

（チチタケ属の一種）

ニオイワチチタケは、その芳香のある匂いと赤褐色の色合いで識別できます。傷つけると、キノコは乳白色の物質を放出します。ヨーロッパや北米東部の落葉樹林で頻繁に見られます。食用可能ですが、サフランやバニラのように風味付けに使われることが多いです。

かさの直径:

3 - 6 cm

匂い:

乾燥するとカレーのような香り; 生の時は軽いキノコの香り。

ニオイワチチタケの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ニオイワチチタケの特性

かさの直径

3 - 6 cm

子実体の高さ

3 - 10 cm

かさ

傘 1 - 4 cm 直径; 凸状から弱い漏斗型; 濃赤煉瓦色から赤褐色; 表面は滑らか

傘の形

饅頭形, 垂生, 中央のこぶ状突起

傘の表面

平滑, 目に見える線または縞模様

ひだ

ふり状、短い下生; 密で混雑; 淡いシナモン色からオレンジ茶色

ひだのつき方

直生

柄

茎 1.5 - 6 cm 長さ, 1 cm 厚さ; 濃い紫褐色; 表面は滑らか

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

ピンクがかったバフ色

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

淡い黄土色からクリーム色へ

匂い

乾燥するとカレーのような香り; 生の時は軽いキノコの香り。

色

茶

黃

赤

白

オレンジ

肉の傷

変色しない

傷つくと肉から液体が出る

はい

発生環境

単独、点在、群生

習性

菌根菌

基質

土, コケ

近くの木々

ベチュラ・オキシデンタリス, トウヒ属（唐檜属）, コナラ属

発生

針葉樹林, 落葉樹林

ステータス

広く分布

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

ニオイワチチタケの生育地

ニオイワチチタケは通常、針葉樹林の苔むした場所で群生または単独で繁茂します。時には落葉樹林でも見られます。

ニオイワチチタケの分布地域

北米、ヨーロッパ、北アフリカ、北アジア

ニオイワチチタケを採る価値

完全に調理された場合に食用可能。

ニオイワチチタケの用途

ニオイワチチタケは条件付きで食用価値があります。食用可能ですが、潜在的なリスクを軽減するために注意深い準備が必要です。最も人気のある種類ではありませんが、その特定の栽培期には使用に慣れた人々にとってニッチな魅力を持っています。収集者はニオイワチチタケを消費する際、適切な取り扱いと調理方法について良く知っておくことが重要です。

ニオイワチチタケの科学的分類

門

担子菌門