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ホーム > キツネタケ（狐茸）

キツネタケ（狐茸）

Photo By Luridiformis

キツネタケ（狐茸）

キツネタケ（狐茸）

キツネタケ（狐茸）

キツネタケ（狐茸）

Laccaria laccata

（キツネタケ属の一種）

キツネタケ（狐茸）の英語名は「Deceiver」（欺く者）であり、大きさや色などに変異が多いことに由来します。和名の由来は不明ですが、変幻自在に化けることができるという意味で、この名前が付けられたのかもしれません。

かさの直径:

2 - 6 cm

匂い:

穏やかで、少し大根のような味、特に特徴なし。

キツネタケ（狐茸）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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キツネタケ（狐茸）の特性

かさの直径

2 - 6 cm

子実体の高さ

5 - 12 cm

かさ

傘 1 - 4.5 cm幅; 凹面; 茶色; 表面は滑らかからざらざらまで; 縁は波打ったり筋状

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

傘の表面

平滑, 繊維状鱗片, 目に見える線または縞模様

ひだ

付着、垂生; 遠い、近い; ピンク色、淡い紫色

ひだのつき方

直生

柄

柄 2 - 10 cm長, 1 cm厚; 茶色; 繊維質; 表面は滑らかから細かい毛むくじゃら

柄の形

円筒形

柄の表面

小繊維状

柄の断面

中空か髄状

肉

薄い; 茶色

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白色

匂い

穏やかで、少し大根のような味、特に特徴なし。

色

茶

黃

オレンジ

肉の傷

変色しない

発生環境

単独、生散、散在

習性

菌根菌

基質

土, 葉や針葉の落ち葉

近くの木々

マツ属, コナラ属, トウヒ属（唐檜属）

発生

落葉樹林, 針葉樹林, 混交林, 低木地

ステータス

広範囲に分布

絶滅危惧種

いいえ

キツネタケ（狐茸）の見分け方

子実体傘ひだ

ポケットの中のAIキノコ専門家

qrcode

キツネタケ（狐茸）の生育地

キツネタケ（狐茸）は林地で見られます。マツやブナなどの各種樹木の下や周辺の地上に発生します。

キツネタケ（狐茸）の分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、北アフリカ、中南米、アジア、オーストラリア、ニュージーランド

キツネタケ（狐茸）の用途

キツネタケ（狐茸）は食用として知られており、果実の時期に野生からよく採取されます。様々な文化で料理に価値があり、その独特の風味で料理に用いられることもあります。食用であるにもかかわらず、キツネタケ（狐茸）は有毒な種と混同されることがあるため、正確な識別が重要です。収集者はキノコの外見や生息地について十分な知識を持ち、安全に楽しむための準備をする必要があります。

キツネタケ（狐茸）の科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

ハラタケ目

科

ヒドナンギウム

属

キツネタケ属

キツネタケ（狐茸）の毒性と可食性

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キツネタケ（狐茸）の可食性

キツネタケ（狐茸）は初夏から秋に収穫できる食べられると報告されているキノコです。柄は繊維質で硬く、通常は傘だけが食べられます。非常に小さいうえに風味に特徴がなく、一般的には流通していません。

キツネタケ（狐茸）に類似の種

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キツネタケ（狐茸）を見つけるコツ

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キツネタケ（狐茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？

連続して数日間雨が降った後、特に秋にキツネタケ（狐茸）を探しましょう。氷点下でも暑すぎず、温和な気温がキツネタケ（狐茸）の発見に最適です。

キツネタケ（狐茸）の理想的な土の条件は何ですか？

湿っていて、水はけが良く、有機物が豊富。

キツネタケ（狐茸）を見つけるコツは何かありますか？

キツネタケ（狐茸）は広葉樹や針葉樹と関係を形成することが多いので、それらの周囲を探しましょう。
キツネタケ（狐茸）は混合林地で、特に緩やかな群生や単独で成長しているものを探します。
公園や林道に沿った、特に落ち葉が密集している地域を調査してください。
江のある環境で傘がやや毛羽立っていることを確認し、それがキツネタケ（狐茸）であるサインです。
雨後の一定期間にわたって一貫して検索し、キツネタケ（狐茸）が最も果実をつける確率が高いです。

キツネタケ（狐茸）の洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。

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キツネタケ（狐茸）の洗浄方法

キツネタケ（狐茸）を掃除するには、湿らせた布で優しく拭き取って汚れを取り除きます。浸すと壊れやすい構造が損なわれる可能性があるため、浸さないようにしてください。柄の硬い部分や損傷した部分を切り取ります。

キツネタケ（狐茸）の乾燥保存のコツ

密閉容器に保管し、光を避けて涼しく乾燥した状態に保つ。

乾燥機で乾燥: 温度と気流を正確に制御でき、均一で迅速な乾燥に最適。

オーブンでの乾燥: 最低温度に設定し、扉を少し開けて湿気を逃がす。

風通しの良い場所での天日干し: 乾燥した気候で自然の低湿度の気流を利用する; より遅いがエネルギー効率が良い。

キツネタケ（狐茸）の冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 沸騰したお湯に短時間潜らせてから冷やし、冷凍します。

キツネタケ（狐茸）の冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

ペーパータオルで包む, 換気できる入れ物で保存

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

ペーパータオルでの包み: キノコを個別にペーパータオルで包んで湿気を吸収させ、均衡湿度を維持するために通気性のあるプラスチック袋に入れる。

通気性のある容器に保存: 浅い通気性のある堅い容器に乾いた吸収性のある材料で分けて保存し、低湿度を維持する。

他の人も聞くよくある質問

写真1枚で素早くキノコに関する回答を入手

写真を撮ると、キノコの判定や食用ガイド、毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術の回答をすぐに得られます！

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キツネタケ（狐茸）はどのくらい大きくなりますか？

キツネタケ（狐茸）はどこにありますか？

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