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シモフリヌメリガサ

Hygrophorus hypothejus

（ヌメリガサ属の一種）

秋～冬にかけて雑木林で生えるシモフリヌメリガサは、水にぬれたり湿度が高いところで生えたりすると全体が粘り気をもつことが知られています。本種が生えるのと同時期には類似した有毒のキノコは多くありません。

かさの直径:

3 - 7 cm

匂い:

軽いキノコの香りがしますが、それほど特徴的ではありません。

シモフリヌメリガサの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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シモフリヌメリガサの特性

かさの直径

3 - 7 cm

子実体の高さ

4 - 10 cm

かさ

傘 3 - 6 cm 幅; 平ら, 漏斗形; 黄褐色からオリーブ茶色; 表面はぬるぬる; 縁は巻き込む

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

ひだ

垂生; 黄色

ひだのつき方

垂生

柄

茎 4 - 7 cm 長, 7 - 14 mm 太さ; 円筒形; 淡黄からオレンジ

柄の形

円筒形

柄の表面

小繊維状

柄の断面

中空か髄状

肉

淡黄; 傷つくと橙赤色に変わる

つば（内被膜）

茎に; 結毛

つば（内被膜）

環帯がある

胞子紋

白色

匂い

軽いキノコの香りがしますが、それほど特徴的ではありません。

色

茶

黒

緑

黃

肉の傷

黄色っぽく変色

発生環境

散らばっている, 密集している

習性

菌根菌

基質

土, 葉や針葉の落ち葉

近くの木々

トウヒ属（唐檜属）, マツ属, コナラ属, ヨーロッパアカマツ

発生

針葉樹林

ステータス

絶滅の心配なし

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

シモフリヌメリガサの生育地

シモフリヌメリガサは林地、林縁や林道脇で見られます。マツの下の地上に発生します。

シモフリヌメリガサの分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、北アジア

シモフリヌメリガサの用途

シモフリヌメリガサはその料理への応用で評価される食用キノコです。特定の季節にその収穫がピークを迎え、収集の魅力を増します。採取者やシェフの間で人気ですが、毒キノコと誤認しないように十分注意が必要です。正確な識別ができるようにして、その独特の風味を安全に楽しんでください。

シモフリヌメリガサの科学的分類

門

網

目

科

属

シモフリヌメリガサの毒性と可食性

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シモフリヌメリガサの可食性

食用と報告されていますが、シモフリヌメリガサは人気のある食材ではなく、その調理方法についてはほとんど情報が共有されていません。この珍しいキノコは初冬の霜が降りた後でしか見つかりません。

シモフリヌメリガサに類似の種

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シモフリヌメリガサを見つけるコツ

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シモフリヌメリガサを見つけるのに最適な時期はいつですか？

晩秋から初冬にかけて、雨や重い露の後の湿ったが水浸しでない地面で、涼しいから穏やかな気温の間にシモフリヌメリガサを探してください。

シモフリヌメリガサの理想的な土の条件は何ですか？

湿り気があり、水はけが良く、しばしば砂質またはローム質。

シモフリヌメリガサを見つけるコツは何かありますか？

松林の中でシモフリヌメリガサを探し、特に二針の松の種の下を中心に探索します。
シモフリヌメリガサが頻繁に現れる森林の道やトレイルの近くを探してみてください。
土壌が良く排水され、砂やローム質の湿った場所を探します。シモフリヌメリガサの成長に適しています。
マツの木の周囲を調べてください。シモフリヌメリガサはこれらの微小環境に集まることがよくあります。

シモフリヌメリガサの洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

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シモフリヌメリガサの洗浄方法

シモフリヌメリガサを洗うには、柔らかいブラシか湿らせた布で汚れを取り除きます。浸すのは避けてください。キノコは水を吸収し、質感に影響を与えます。必要であれば、短時間洗ってすぐに乾かします。シモフリヌメリガサはその繊細な構造を保つために丁寧に扱ってください。

シモフリヌメリガサの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活化し、食感と品質を保持します。

シモフリヌメリガサの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

5 - 10 days

紙袋の保管: キノコは紙袋に保管して空気の循環を促し、湿気の蓄積や腐敗を防ぎます。

通気孔付きプラスチック袋の保管: 適切な湿度を維持するために穴のある袋を使用して、冷蔵中の新鮮さを長持ちさせます。

他の人も聞くよくある質問

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シモフリヌメリガサはどこにありますか？

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シモフリヌメリガサに似たその他のキノコ

Hygrophorus fuligineus

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