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アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)

Hygrocybe miniata

アカヤマタケ属の一種)

アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の真っ赤な鮮やかな色は、成長とともに色あせます。初夏から秋に広葉樹と針葉樹の混合林の地上に発生します。小さすぎるため、食用にはなりません。

かさの直径
かさの直径:

5 - 22 mm

匂い
匂い:

わずかにキノコ臭がしますが、独特さはありません。

アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の特性
かさの直径
5 - 22 mm
子実体の高さ
2 - 7 cm
かさ
帽子の直径は5-22 mmで、凸状〜広い凸状〜平たい形状、赤色、オレンジ色、縁は薄く線が引かれているか波状です
傘の形
饅頭形, 平形, 垂生
傘の表面
繊維状鱗片, 平滑
ひだ
奔放で離れており、淡黄色、黄色からオレンジ色です
ひだのつき方
直生
幹の長さは20-40 mm、太さは2-5 mm、根元に向かって広がる形状、黄色、白色
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑
柄の断面
中空か髄状
細く、オレンジ色から淡い黄色です
つば(内被膜)
つばなし
胞子紋
白色
匂い
わずかにキノコ臭がしますが、独特さはありません。
オレンジ
肉の傷
変色しない
発生環境
一匹で、散在して、集団で生育します
習性
腐生菌類
基質
土, コケ, 枯れ木
近くの木々
トウヒ属(唐檜属), マツ属
発生
落葉樹林, 混交林, 牧草地, 低木地
ステータス
広く報告されています
絶滅危惧種
いいえ
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アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の生育地
広域に分布し、世界中で見られるアカヌマベニタケ(赤沼紅茸)は、夏から秋にかけて砂地や草地に生えます。エゾマツやトドマツなどが生える光が当たりにくい薄暗い針葉高木床で見られ、コケの間に生える姿も多く見られます。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を採る価値
実体が小さすぎて採集するに値しません。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の用途
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)は、特にキノコ愛好家に人気のある料理価値があると認識されています。広く人気があるわけではありませんが、生育期間中には採集者の間でニッチなアピールがあります。食用であるため、さまざまな料理に特別な一品として加えることができます。ただし、野生のキノコと同様に、潜在的なリスクを回避するために消費前に正しい同定が必要です。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の科学的分類
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の毒性と可食性
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アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の可食性
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)は夏から秋にかけて林地に発生します。世界に広く分布するキノコで、可食キノコとされている国もありますが、日本では基本的に不食キノコであり、食べられる部分も少ないため採取して食されることはほとんどありません。
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アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を見つけるのに最適な時期はいつですか?
夏の終わりから秋中にアカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を探します。適切な条件は、湿気が多く、湿潤な天候の時期、しかし激しい雨の際を避けます。朝が特に豊富な収穫時期です。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の理想的な土の条件は何ですか?
コケが存在し、排水の良い酸性の土壌を好みます。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を見つけるコツは何かありますか?
  • 肥料を施されていない短く刈られた草地でアカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を探します。
  • 森の空き地にあるオークの木の下でアカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を探します。
  • アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)はコケと相互関係がある場合があるため、コケのパッチを調べてください。
  • アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)が生育する可能性のある砂土に注意してヒースランドを探索します。
  • 明るくて密集した植生がない環境でアカヌマベニタケ(赤沼紅茸)を探します。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の洗浄と保存方法
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アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の洗浄方法
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)をきれいにするには、ざるに入れて軽く水洗いして汚れを取り除きます。アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)をすぐにペーパータオルで軽く叩いて水分を取り除きます。浸すのは避け、さっと洗うだけで十分です。アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)は構造を保つために優しく取り扱ってください。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の乾燥保存のコツ
密閉容器に保存し、暗く、涼しい、乾燥した場所で温度を一定に保ちます。
乾燥機で乾燥: 低温で効率的で、色調と構造を保ちます。
オーブンでの乾燥: 低温に設定し、空気の循環のためにドアを少し開けます。
風通しの良い場所での天日干し: 自然に乾燥する方法で、湿度が低く、通気が良く、直射日光がない状態が必要です。
アカヌマベニタケ(赤沼紅茸)の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, ラップで包んで保存, ダンボールで保存
冷蔵湿度
85 - 90 %
冷蔵期間
3 - 7 days
紙袋の保管: 余分な水分を吸収し、空気の循環を促進するために紙袋に入れます。湿気を減らすことで腐敗を防ぎます。
プラスチックラップの保存: 容器の上に多孔質のクリングフィルムをかぶせ、湿気を保持しながら通気を可能にします。
ダンボール箱の保管: 紙で裏打ちされた浅いダンボール箱に保存します。構造を提供しつつ、空気の循環と湿度の管理を保ちます。
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