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ツチヒラタケ（土平茸）
Photo
By
damontighe
ツチヒラタケ（土平茸）
Hohenbuehelia petaloides
（
ヒメムキタケ属
の一種）
薄茶色の傘と白い柄を持つ舞茸のような見た目のツチヒラタケ（土平茸）は、丸太や朽ち木などに発生します。学名に含まれている「ペタル（petal）」は花弁のような形に由来します。ぱさぱさと乾燥した食感のため、食用ではありません。
かさの直径:
3 - 9 cm
匂い:
ややキノコのような、粉っぽい香り。
この記事の内容
特性
毒性と可食性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
ツチヒラタケ（土平茸）の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
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ツチヒラタケ（土平茸）の特性
かさの直径
3 - 9 cm
子実体の高さ
2 - 5 cm
かさ
かさ 3 - 9 cm; 扇形; 茶色; 表面は比較的滑らかで、細かい白い産毛; 縁は線状でない
傘の表面
平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある
ひだ
深く下生型; 密生; 白っぽい、鈍い黄色
ひだのつき方
垂生
柄
柄 1 - 3 cm 長さ, 3 - 10 mm 厚さ; 茶色から白色
柄の形
円筒形
柄の表面
小繊維状
肉
ゴム状; 白色; 切ったときに変色しない
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
白色
匂い
ややキノコのような、粉っぽい香り。
色
茶
黃
グレー
白
肉の傷
変色しない
発生環境
単独、散在、群生
習性
腐生菌類
基質
土, 枯れ木, 木材チップまたはマルチ
近くの木々
シナノキ属, ヤマナラシ属
発生
荒れた土地
ステータス
広範囲に分布
絶滅危惧種
いいえ
ポケットの中のAIキノコ専門家
ツチヒラタケ（土平茸）の生育地
ツチヒラタケ（土平茸）は市街地の公園や庭、植物の鉢植え、林地などで見られます。木屑、マルチ材のウッドチップやその周辺の地上に発生します。
ツチヒラタケ（土平茸）の用途
ツチヒラタケ（土平茸）は食用キノコの一種で、料理の可能性を評価されています。収集のピークは特定の季節にあり、最も人気があるわけではありませんが、ユニークな味のために愛好家に求められています。食用でない種と混同しないように注意が必要です。伝統的な料理に使われることが多く、それがより一般的に見つかる地域では地域的な重要性を持つ可能性があります。
ツチヒラタケ（土平茸）の科学的分類
門
担子菌門
網
ハラタケ綱
目
ハラタケ目
科
ヒラタケ科
属
ヒメムキタケ属
ツチヒラタケ（土平茸）の毒性と可食性
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ツチヒラタケ（土平茸）の可食性
ツチヒラタケ（土平茸）は通常は夏から秋にかけて発生しますが、暖かい場所では冬に発生することもあります。パサパサした食感ですが、可食キノコとして野生のものが採取されたり、栽培化が進められています。
ツチヒラタケ（土平茸）に類似の種
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オムファロツス・ニディフォルミス
類似の種
ツチヒラタケ（土平茸）
オムファロツス・ニディフォルミスとツチヒラタケ（土平茸）の分別方法は何ですか？
ツチヒラタケ（土平茸）
: 木の破片の近くの土壌に群生して見られます。
オムファロツス・ニディフォルミス
: 枯れた木の上で群生して見られ、通常は腐った切り株や倒れた丸太の上に生えています。
ツチヒラタケ（土平茸）
: 生物発光を示しません。
オムファロツス・ニディフォルミス
: 暗闇で柔らかい緑がかった光を放つことがあります。
コカブイヌシメジ（小株犬占地）
類似の種
ツチヒラタケ（土平茸）
コカブイヌシメジ（小株犬占地）とツチヒラタケ（土平茸）の分別方法は何ですか？
ツチヒラタケ（土平茸）
: 茎に沿って下降する垂生ひだを持つ。
コカブイヌシメジ（小株犬占地）
: 茎に沿って下降しない、直生または湾曲生のひだを持つ。
ツチヒラタケ（土平茸）
: 一般的に強い香りはない。
コカブイヌシメジ（小株犬占地）
: 明確な芳香やスパイシーな香りを持つ。
ツチヒラタケ（土平茸）を見つけるコツ
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ツチヒラタケ（土平茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？
ツチヒラタケ（土平茸）を探すには、夏の終わりから秋にかけて、雨が降った後、天気がまだ比較的暖かいが暑くない時期が最適です。湿度が高い朝や夕方がツチヒラタケ（土平茸）を見つける最良のチャンスを提供します。
ツチヒラタケ（土平茸）の理想的な土の条件は何ですか？
木材が豊富な土壌や木片を好む。
ツチヒラタケ（土平茸）を見つけるコツは何かありますか？
ツチヒラタケ（土平茸）は腐敗した木材の近くでよく見つかるので、そのような場所を探しましょう。
特に木片がマルチとして使われている場所では、庭園や造園された公園を調べましょう。
ツチヒラタケ（土平茸）は単独またはグループで育ち、開けた芝生エリアで見つけやすいことがあります。
十分な枯れた植物材料がある自然や都市部の場所でツチヒラタケ（土平茸）を探しましょう。
ツチヒラタケ（土平茸）の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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ツチヒラタケ（土平茸）の洗浄方法
ツチヒラタケ（土平茸）を清掃するには、柔らかいブラシで優しく汚れを払い落とします。頑固な汚れには、布を軽く水に濡らして表面を拭きます。キノコの形状とひだの構造を維持するために注意深く扱ってください。
ツチヒラタケ（土平茸）の乾燥保存のコツ
湿度の低い涼しく暗い場所に密閉容器で保管してください。
乾燥機で乾燥
: 水分の多い種類に効率的で、一定の熱と空気の循環を提供します。
オーブンでの乾燥
: 低温で素早い乾燥に便利で、ドアを少し開けておきます。
風通しの良い場所での天日干し
: 湿度の低い環境に適していますが、最も遅いがエネルギー効率が良い方法です。
ツチヒラタケ（土平茸）の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする
: 酵素を不活性化し、解凍後の食感を保ちます。
ツチヒラタケ（土平茸）の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, ダンボールで保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
3 - 7 days
紙袋の保管
: 通気性があり、湿気の蓄積を防ぎ、繊細な食感に最適です。
通気孔付きプラスチック袋の保管
: 湿度をコントロールし、結露を防ぎ、湿気の保持に適しています。
ダンボール箱の保管
: 紙タオルで層を分け、余分な水分を吸収し、食感を維持します。
他の人も聞くよくある質問
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