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Gyroporus cyanescens

（クリイロイグチ属の一種）

Gyroporus cyanescensは森林などの茂みに生息しており、養分を豊富に含む土壌でよく見られます。見た目は円形の傘を付け、傷つけると損傷箇所が茶色から青色に変化する特徴を持っています。

かさの直径:

4 - 12 cm

匂い:

少しキノコの風味がするが、特に際立ってはいない。

Gyroporus cyanescensの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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Gyroporus cyanescensの特性

かさの直径

4 - 12 cm

子実体の高さ

4 - 12 cm

かさ

傘の幅は4～12cm。凸状から平ら。象牙色から淡い黄土色またはバフ色。表面は粗く、ベルベットのようで鱗状。

傘の形

饅頭形, 平形

傘の表面

繊維状鱗片, ビロード状

柄

茎の長さ4〜12cm、太さ1〜3cm；象牙色から淡黄褐色またはバフ色；表面は滑らか

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

かなり脆く、白っぽい

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

淡い黄色

匂い

少しキノコの風味がするが、特に際立ってはいない。

色

黃

紫

水色

肉の傷

青色に変色

発生環境

孤独、散在、群がる

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

マツ属, コナラ属

発生

落葉樹林, 針葉樹林, 混交林, 牧草地, 荒れた土地

ステータス

広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

Gyroporus cyanescensの生育地

Gyroporus cyanescensは、森林、草地、道路脇や小道の脇、しばしば荒らされた砂地の地域で見られます。

Gyroporus cyanescensの分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、北アフリカ、北アジア、オーストラリア

Gyroporus cyanescensの用途

Gyroporus cyanescens は、料理の価値が高いため重宝されている食用キノコです。特に新鮮で季節ごとに手に入る際には、ガストロノミーで人気があります。収集家はその独特な風味を求め、さまざまな料理を引き立てます。食用として安全とされていますが、毒性のある似た種類と混同しないよう、食べる前に正しく識別することが重要です。

Gyroporus cyanescensの科学的分類

門

網

目

科

属

Gyroporus cyanescensの毒性と可食性

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Gyroporus cyanescensの可食性

Gyroporus cyanescensは夏から秋にかけて発生するイグチ類です。キノコ愛好家の間には、イグチ類が可食かどうかを判断する際に、「青く変色するものは食べられない」という経験則がありますが、本種は例外だといわれています。切ったり傷つけたりするとすぐに青く変色しますが、本種は食べられると報告されています。

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アシベニイグチ

類似の種

Gyroporus cyanescens

アシベニイグチとGyroporus cyanescensの分別方法は何ですか？

Gyroporus cyanescens: 茎は通常、傘の色と同じか、やや淡い色です。

アシベニイグチ: 茎は一般的に対照的な黄色で、しばしば基部に向かって赤やピンクがかった色調を持っています。

Gyroporus cyanescensを見つけるコツ

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Gyroporus cyanescensを見つけるのに最適な時期はいつですか？

夏の終わりから秋の始めにかけて、天気が涼しくなり始めた頃にgyroporus cyanescensを探してください。雨の日の後は絶好の機会で、湿った状態を好むが水浸しにならない条件がベストです。

Gyroporus cyanescensの理想的な土の条件は何ですか？

酸性または中性の砂質土壌を好む。

Gyroporus cyanescensを見つけるコツは何かありますか？

Gyroporus cyanescensが育つかもしれない森林や草地の両方で探してください。
道のりや道の側面など、地面が乱された場所でgyroporus cyanescensを探してください。
Gyroporus cyanescensが見つかりやすい砂質の土壌のエリアを特定してください。
探索中は、グループで検索パターンを維持して、gyroporus cyanescensを見つける確率を高めてください。
広葉樹の近くを調査するだけでなく、木から離れた開けた場所も確認してください。なぜならgyroporus cyanescensは特定の木と常に密接な関係を形成するわけではないからです。

Gyroporus cyanescensの洗浄と保存方法

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Gyroporus cyanescensの洗浄方法

Gyroporus cyanescensはその構造を保護するために優しく掃除する必要があります。gyroporus cyanescensが質の高いものであれば、簡単なブラシやペーパータオルで拭くだけでゴミを取り除くことができます。より徹底的に掃除する場合は、流水でさっとすすぎ、すぐに乾かしてください。水分を吸収しないようにしっかりとした質感を保ちます。

Gyroporus cyanescensの乾燥保存のコツ

湿気の再侵入を防ぐために、密閉容器を使って暗く涼しく乾燥した場所に保管してください。

乾燥機で乾燥: 均一で迅速な水分除去が可能で、高い水分含有量に適しています。

Gyroporus cyanescensの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 沸騰した湯に短時間浸して、腐敗を引き起こす酵素を不活性化します。

Gyroporus cyanescensの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 通気性を良くし、湿気の蓄積を防ぐために紙袋に保管してください。余分な湿気を吸収するのに最適です。

通気孔付きプラスチック袋の保管: 空気の交換を可能にしながら、湿気を保つためには、穴あき袋を使用して、湿気が多すぎるのを防いでください。

吸水性ライニングの入った容器: きのこを容器に入れ、層の間にペーパータオルを挟んで水分を吸収し、硬さを維持します。

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