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アマタケ

Gymnopus confluens

（モリノカレバタケ属の一種）, としても知られているウスバアマタケ

アマタケは、シメジに形状が似ており、一箇所に群生します。特に広葉樹の落葉樹の下や針葉樹の森の中では、この淡いキャップの群れが互いにせめぎ合い、印象的な輪を形成していることがあります。

かさの直径:

2 - 7 cm

匂い:

穏やかで目立たないが、時々玉ねぎのような香りがする。

アマタケの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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アマタケの特性

かさの直径

2 - 7 cm

子実体の高さ

4 - 13 cm

かさ

傘は1〜6cm; 丸みを帯びた、鐘形、平ら; 赤褐色から淡褐色; 湿っているか乾いている

傘の形

饅頭形, 鐘形, 平形, 中央のこぶ状突起

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

ひだ

自由；混雑または密接；白っぽいからピンクがかったバフ

ひだのつき方

離生から直生

柄

茎の長さは2.5-13 cm、太さ2-9 mm; 等しい、先端および/または基部が広がっている; 黄色味がかった薄褐色から淡シナモン色; 乾燥して、硬い

柄の形

円筒形

柄の表面

ビロード状

柄の断面

中空か髄状

肉

薄い; 丈夫な; 白っぽい

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白色

匂い

穏やかで目立たないが、時々玉ねぎのような香りがする。

色

茶

赤

ブロンズ

ピンク

肉の傷

変色しない

発生環境

社交的

習性

腐生菌類

基質

葉や針葉の落ち葉, 枯れ木

発生

落葉樹林, 針葉樹林

ステータス

広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

アマタケの生育地

アマタケはあらゆる種類の森林環境で見つけることができます。一見すると土や草から生えているように見えるかもしれませんが、この種は実際には腐植生物で、埋もれたよく腐った木材、腐植質の豊富な土壌、または落ち葉や針のごみのような腐敗した有機物を食べています。

アマタケを採る価値

でも、食感が少し硬くて、集める価値はあまりないですね。

アマタケの用途

アマタケは食用キノコで、その料理用途が評価されています。特に成長期には、採取者やキノコ愛好家から求められています。野生のキノコとして、アマタケは独特の風味を加えるために様々な料理に使用できます。その収集価値はその食用性と採取の楽しさにあります。それほど人気のある高級食材ではないかもしれませんが、どこに見つければいいかを知っている人々にとっては満足のいく見つけ物です。消費前には必ず適切な識別を行い、健康リスクを避けるようにしてください。

アマタケの科学的分類

門

担子菌門