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ゴムフィディウス・スブロセウス

Gomphidius subroseus

オウギタケ属(扇茸属)の一種)

ゴムフィディウス・スブロセウスは松の木など針葉樹の下に発生します。本種は植物の根に侵入して着生する菌で、土壌から吸収した栄養分を木に供給して共生します。美しいバラ色の姿が愛好家に評価されます。1925年に米国のカウフマンによって初めて記録されました。

かさの直径
かさの直径:

2 - 7 cm

匂い
匂い:

わずかにキノコのようながら特徴がない。

ゴムフィディウス・スブロセウスの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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ゴムフィディウス・スブロセウスの特性
かさの直径
2 - 7 cm
子実体の高さ
4 - 10 cm
かさ
帽子の直径3 - 6 cm;凸型、平凸型;赤から茶色;パイルダイス、微細なアップレスファイブロース
傘の形
饅頭形, 平形, 垂生
傘の表面
平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある
ひだ
密または離れた配置;淡色、スモーキーグレー
ひだのつき方
垂生
柄の長さ3 - 9 cm ;太さ5 - 10 mm;均等、基部に向かって細くなる;白、明るい黄色;粘液の膜;黒変し、打撲による混濁
柄の形
円筒形
柄の表面
小繊維状
白、黄色
つば(内被膜)
つばあり
胞子紋
紫がかった灰色から黒色まで
匂い
わずかにキノコのようながら特徴がない。
ピンク
肉の傷
変色しない
発生環境
単独、散在している
習性
菌根菌
基質
近くの木々
ダグラスファー
発生
針葉樹林
ステータス
軽度懸念
絶滅危惧種
いいえ
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ゴムフィディウス・スブロセウスの生育地
ゴムフィディウス・スブロセウスは主に北アメリカに生息しますが、世界中の広い範囲で見られます。針葉樹、特にベイマツの下の腐植土に単生、あるいは少数の群れになって生えています。
ゴムフィディウス・スブロセウスを採る価値
この種は非常に一般的ではなく、有毒な見た目の類似種も存在します。
ゴムフィディウス・スブロセウスの用途
ゴムフィディウス・スブロセウスは食用キノコとして認識されていますが、重大なリスクが伴います。不適切に摂取すると危険があり、しっかりと加熱して毒素を中和する必要があります。その上、摂取は慎重に行うべきです。 ゴムフィディウス・スブロセウスは一般的な料理であまり見かけず、健全なフォーサージャーだけが正しい調理法を理解して健康リスクを回避することができます。
ゴムフィディウス・スブロセウスの科学的分類
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ルスラ・クレモリコロール
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ゴムフィディウス・スブロセウス
ゴムフィディウス・スブロセウス
ルスラ・クレモリコロールとゴムフィディウス・スブロセウスの分別方法は何ですか?
ゴムフィディウス・スブロセウス: ひだは下生し、茎に沿って広がっています。

ルスラ・クレモリコロール: ひだは茎に付着していますが、下生しません。

ゴムフィディウス・スブロセウス: 茎は濡れるとしばしば粘性を帯び、粘っこくなります。

ルスラ・クレモリコロール: 茎は乾いており、決して粘っこくなりません。
ゴムフィディウス・スブロセウスを見つけるコツ
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ゴムフィディウス・スブロセウスを見つけるのに最適な時期はいつですか?
気温が涼しくなり始め、雨後の遅い夏から早い秋にゴムフィディウス・スブロセウス を探します。採集の最適時期は、昼間の気温が一貫して適度であり、夜間は凍ることがない時期です。
ゴムフィディウス・スブロセウスの理想的な土の条件は何ですか?
湿気が多く、良く排水された、酸性または中性の土壌。
ゴムフィディウス・スブロセウスを見つけるコツは何かありますか?
  • ゴムフィディウス・スブロセウス はこれらの地域を好むので、ダグラスファーの木が密集している場所を重点的に探します。
  • ゴムフィディウス・スブロセウス を地上で見つけますが、通常、木の陰に散在して単体または少数の標本として見つかります。
  • ゴムフィディウス・スブロセウス はよく排水されたが湿った土壌を好むため、湿った環境をチェックします。
  • ゴムフィディウス・スブロセウス が部分的に隠れる可能性があるため、落ち葉や松の葉などのゴミを軽くよけます。
  • ゴムフィディウス・スブロセウス は大量には生育しないため、ダグラスファーの周りの床をシステマチックに調査し、ゆっくり歩き、調査します。
ゴムフィディウス・スブロセウスの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
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ゴムフィディウス・スブロセウスの洗浄方法
ゴムフィディウス・スブロセウスをきれいにするには、余分なゴミを避けるために土のラインより上で収穫します。昆虫や土を取り除くために表面に優しく叩きます。過度に汚れた部分を切り取ります。残った土や昆虫、幼虫を取り除くために湿った布で拭き取ります。水への露出を最小限に抑え、水浸しにしないようにします。
ゴムフィディウス・スブロセウスの乾燥保存のコツ
湿気の少ない、日光の当たらない涼しい乾燥した場所に保存します。
乾燥機で乾燥: 水分を効率的に除去し、高含水率に適しています。
ゴムフィディウス・スブロセウスの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、風味やテクスチャの低下を防ぎます。
ゴムフィディウス・スブロセウスの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 布で包む
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
7 - 10 days
紙袋の保管: 湿気の蓄積を防ぎ、空気の循環を許します。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 小さな穴により空気の交換を許し、新鮮さを保ちながら少し湿気を保持します。
布で包む: 湿度を保ちつつ、直接水と接触させないために湿ったきれいな布で軽く包みます。
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