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ホーム > クラテレルルス・ファラックス

クラテレルルス・ファラックス

Photo By walt sturgeon (Mycowalt)

クラテレルルス・ファラックス

クラテレルルス・ファラックス

クラテレルルス・ファラックス

クラテレルルス・ファラックス

Craterellus fallax

（クロラッパタケ属の一種）

クラテレルルス・ファラックスは見た目があまり良くありませんが、甘い香りを放ち、苔がむした場所や広葉樹に、夏から秋に発生します。特にオークやブナの木の周辺で自生します。暗い色のため野生では見つけにくいキノコです。

匂い:

かすかに心地よい香り、一般的には目立たない。

クラテレルルス・ファラックスの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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クラテレルルス・ファラックスの特性

子実体の高さ

3 - 9 cm

肉

薄い; もろい; 灰色から黒っぽい

胞子紋

淡いピンクがかったオレンジ色

匂い

かすかに心地よい香り、一般的には目立たない。

色

茶

黒

黃

グレー

オレンジ

肉の傷

変色しない

発生環境

単独、生え散らばり、集団

習性

菌根菌

基質

土, コケ

近くの木々

コナラ属, マツ属

発生

落葉樹林

ステータス

広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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クラテレルルス・ファラックスの生育地

クラテレルルス・ファラックスはオークなど広葉樹と関連して発生します。苔の多い場所でよく見られます。

クラテレルルス・ファラックスの用途

クラテレルルス・ファラックスは、フォレジャーや美食シェフに人気の食用キノコです。秋に旬を迎え、その料理の価値が最高に達します。豊かな風味で知られ、リゾットからソースまで多くの料理を引き立てます。食用キノコの中でも、その味わいと伝統的な料理での使用により、中程度の人気があります。類似のキノコが存在し、食用性が異なるため、採取者は消費前に適切な識別を行うよう注意が必要です。

クラテレルルス・ファラックスの科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

アンズタケ目

科

アンズタケカ（アンズタケ科）

属

クロラッパタケ属

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クラテレルルス・ファラックスを見つけるコツ

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クラテレルルス・ファラックスを見つけるのに最適な時期はいつですか？

晩夏から秋中頃にかけて、天候が涼しくなり始めるときにクラテレルルス・ファラックスを探してください。雨の後に探すと、湿った条件が成長に適しています。温度が大きく変動しない穏やかな気候が最適です。

クラテレルルス・ファラックスの理想的な土の条件は何ですか？

湿気があり、苔に覆われた肥沃な地面で、広葉樹の近くにしばしば見られます。

クラテレルルス・ファラックスを見つけるコツは何かありますか？

クラテレルルス・ファラックスはオークの木やその他の広葉樹の根元で見つかることが多いので、根元を調べます。
苔むした場所を探してください。これらのキノコは苔の中でよく見つかります。
クラテレルルス・ファラックスを探す際には、密集した群れよりも、散らばった形や緩やかな集団で見つけることが多いです。
森林の床を丁寧にスキャンし、葉や落ち枝の下に潜む可能性のある場所に注意を払います。

クラテレルルス・ファラックスの洗浄と保存方法

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クラテレルルス・ファラックスの洗浄方法

クラテレルルス・ファラックスを掃除するには、現地でそっとゴミを払い落とします。形が空洞のため、必要に応じて穏やかな水流で洗ってもかまいません。

クラテレルルス・ファラックスの乾燥保存のコツ

涼しく、乾燥した暗い場所で、温度が約50-60°F（10-15°C）で、低湿度が理想的です。

乾燥機で乾燥: 調整可能な気流と温度制御に最適で、高湿度のキノコに適しています。

風通しの良い場所での天日干し: 自然の気流を利用し、低湿度のキノコに理想的です。

オーブンでの乾燥: 水分を素早く除去するために低温で行い、過熱を防ぐために監視します。

クラテレルルス・ファラックスの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 短い時間沸騰したお湯に浸し、その後冷却して乾燥させ、食感を保つために使用します。

クラテレルルス・ファラックスの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物

冷蔵湿度

85 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 余分な湿気を吸収し、気流を保つために紙袋に保管し、腐敗を防ぎます。

通気孔付きプラスチック袋の保管: エチレンの放出を促し、空気循環を確保するために穴を利用し、腐敗を防ぎます。

吸水性ライニングの入った容器: 紙タオルでライニングした容器に収納して湿気を吸い取り、キノコを乾燥状態に保ちます。

他の人も聞くよくある質問

写真1枚で素早くキノコに関する回答を入手

写真を撮ると、キノコの判定や食用ガイド、毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術の回答をすぐに得られます！

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クラテレルルス・ファラックスはどこにありますか？

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