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ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)

Cortinarius violaceus

フウセンタケ属の一種)

ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)はシダの香りを思い起こさせます。その名が示すように黒みがかった紫色が特徴的で、容易に判別できます。風味が良くないため食用には適していません。

かさの直径
かさの直径:

5 - 13 cm

匂い
匂い:

やや甘く、スギの香りがし、しばしば微妙です。

ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の一般的な情報
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写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の特性
かさの直径
5 - 13 cm
子実体の高さ
8 - 18 cm
かさ
冠 4 - 12 cm;凸状で、ほぼ平らになる;深い紫色で、全体的に茶色っぽい紫色から濃い茶色になる;乾燥し、密に毛深くなり、ふわふわまたはうろこ状になる
傘の形
饅頭形, 平形, 鐘形, 中央のこぶ状突起
傘の表面
繊維状鱗片
ひだ
つけ根に付着;ほぼ遠い;濃い紫から灰色っぽく、黒っぽく、最終的に錆び茶色になる
ひだのつき方
直生
柄 6 - 16 cm 長さ、最大 2 cm 太さ;膨らんだかクラブ状の基部の上で等しい;若い時は紫色で、次第に灰紫色からほぼ黒や茶色になる
柄の形
先太
柄の表面
平滑からやや繊維状
柄の断面
中空か髄状
紫色からライラック色または灰紫色
つば(内被膜)
つばなし
胞子紋
さび色
匂い
やや甘く、スギの香りがし、しばしば微妙です。
グレー
肉の傷
変色しない
発生環境
単生、散在、群生
習性
菌根菌
基質
近くの木々
トウヒ属(唐檜属), コナラ属, ヨーロッパヤマナラシ
発生
落葉樹林, 針葉樹林
ステータス
北アメリカで広く分布しています
絶滅危惧種
いいえ
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ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の生育地
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)は林地、特に広葉樹林で見られます。ミズナラやコナラ、ブナなどの広葉樹の下の地上に発生します。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の分布地域
北アメリカ、ヨーロッパ、中央アメリカ、北アジア、ニュージーランド
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)を採る価値
危険で見分けがつきにくい有毒な種が存在し、誤って混同される可能性があります。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の用途
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) は食用可能な種であり、ただし有毒な見た目そっくりな種との混同による重大なリスクが伴います。主に安全上の懸念から、料理の材料として広く人気があるわけではありません。ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) を摂取する人々は、誤って中毒するためには、キノコの同定に関する専門知識が必要です。ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) は特定の季節に見つかることがありますが、一般的な採取者には推奨されず、野生のキノコの摂取には注意と教育の重要性が強調されます。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の科学的分類
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オオウスムラサキフウセンタケとムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の分別方法は何ですか?
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸): 傘ははっきりとビロード状です。

オオウスムラサキフウセンタケ: 傘は繊維状で、ビロード状ではありません。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)を見つけるコツ
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ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)を見つけるのに最適な時期はいつですか?
気温が穏やかで雨の降った後の晩夏から秋に ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) を探してください。理想的な条件は湿った土壌と涼しい夜で、雨の後に数日間の晴れ間があることが望ましいです。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の理想的な土の条件は何ですか?
石灰岩やチョークなどのアルカリ性土壌を好みます。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)を見つけるコツは何かありますか?
  • ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) はこれらの木々と関係を持つため、広葉樹や針葉樹の周辺を探してください。
  • 腐朽した木材の周りや古くなった朽ちた丸太の近くを点検し、ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) がより一般的に見られるかもしれません。
  • 炭酸性土壌組成を持つ森に焦点を当て、特にチョークや石灰岩がある場所に集中します。
  • 場所によっては、密集した群衆ではなく、単独で成長する ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) を探してください。
  • 検索は体系的に行い、適した木々の下で地面を徹底的にカバーし、 ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) の単独の標本を見つけるために方法論的に行動します。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の洗浄方法
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸) をクリーニングするには、柔らかいブラシで付いている汚れを優しく払い落とします。必要な場合は軽く布を湿らせて表面を拭き取りますが、吸水性が高いので浸してはいけません。完全性を保つために注意して取り扱います。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の乾燥保存のコツ
湿度が低く、風通しがよく冷暗所に密閉容器で保管してください。
乾燥機で乾燥: 効率的な湿気除去、品質を保存、高含水量のキノコに最適
オーブンでの乾燥: 温度をコントロールし、中程度から低い水分含有量のキノコに適しています。
風通しの良い場所での天日干し: 自然な方法で、乾燥していて暖かい気候と良好な風通しのある場所で最適に使用します。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 短時間湯につけ、急速に冷却します。
ムラサキフウセンタケ(紫風船茸)の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 布で包む, 元のパッケージで保存, 野菜室に保存, 穴の空いたビニール袋で保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: キノコを通気性のある容器に保存し、湿気をバランスよく保ち、ヌメリを防ぎます。
布で包む: わずかに湿った布でキノコを包み、水浸しにならないように湿度を保ちます。
元のパッケージでの保管: 最適な保存条件に設計されたキノコの元の包装を再利用します。
クリスパードロワーでの保存: 他の食品とキノコを分けて保存し、風味移りを防止します。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 通気を制限し、キノコを固定しつつ脱水リスクを最小限に抑えます。
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