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ショウゲンジ（正源寺）

Cortinarius caperatus

（フウセンタケ属の一種）, としても知られているタイヨウボウ, コムソウタケ

ショウゲンジ（正源寺）は秋にマツなどの針葉樹の林の地上に発生しますが、まれに広葉樹の林内にも発生する場合があります。別名「ボウズタケ」や「コムソウタケ」などと呼ばれることもあります。昔から食用として親しまれており、汁物、煮物、炒め物などさまざまな料理に利用できます。

かさの直径:

4 - 14 cm

匂い:

マイルドなキノコの香りがしますが、独特なものではありません。

ショウゲンジ（正源寺）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ショウゲンジ（正源寺）の特性

かさの直径

4 - 14 cm

子実体の高さ

6 - 12 cm

かさ

帽子は4–12 cm程度の大きさで、凸状です。淡い黄色っぽい、黄褐色っぽい、しばしば淡い縁取りがあり、乾燥していてしわが寄っていることが多い。

傘の形

饅頭形, 鐘形, 平形, 中央のこぶ状突起

傘の表面

繊維状鱗片

ひだ

つけ根に付着し、密集しており、最初は淡色で、のちに茶色やシナモン茶色になります。

ひだのつき方

直生

柄

茎は5–12 cm程度の長さで、1–2 cm程度の太さがあり、基部が等しいかやや膨らんでいます。白っぽいか淡い茶色で、乾燥していて、通常は先端付近がわずかにざらついています。

柄の形

先太

柄の表面

小繊維状

肉

白色で、切ったときに変化しません

つば（内被膜）

中程度で、太く、白色です

つば（内被膜）

つばあり

胞子紋

さび色

匂い

マイルドなキノコの香りがしますが、独特なものではありません。

色

茶

黃

ブロンズ

白

肉の傷

変色しない

発生環境

単生、集団生

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

リギダマツ（リギダ松）, マツ属, ヨーロッパブナ

発生

針葉樹林, 落葉樹林

ステータス

特に気にする必要なし

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

ショウゲンジ（正源寺）の生育地

ショウゲンジ（正源寺）は主にアカマツなどの針葉樹林や、時には広葉樹林で見られます。木の下の地上に発生します。

ショウゲンジ（正源寺）の分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、中央アメリカ、北アジア

ショウゲンジ（正源寺）の用途

ショウゲンジ（正源寺）は珍重される食用キノコであり、そのナッツの味としっかりとした食感のために求められています。料理界でも人気があり、高級料理によく使用されます。その食材は夏末から秋にかけて最も入手しやすく、季節の珍味となります。食用種として、ショウゲンジ（正源寺）は採取者の間でかなりの価値があります。しかし、すべての野生のキノコと同様に、安全性を確保するために正しい識別が不可欠であり、誤った同定は健康リスクを引き起こす可能性があります。

ショウゲンジ（正源寺）の科学的分類

門

担子菌門