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Photo By Brain Johnson

カラカサタケモドキ

Chlorophyllum rhacodes

（オオシロカラカサタケ属の一種）

カラカサタケモドキの学名のrhacodesは「ぼろ切れ」を意味し、本種の毛羽立った傘をぼろぼろのみすぼらしい身なりに例えたことが由来と考えられています。有毒との報告もあることから、食用にはなりません。

かさの直径:

5 - 15 cm

匂い:

味: 穏やかで一般的に心地よい、特に特徴的な味はない

カラカサタケモドキの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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カラカサタケモドキの特性

かさの直径

5 - 15 cm

子実体の高さ

8 - 25 cm

かさ

傘: 5-16 cm／凸型からほぼ円形、広い凸型、非常に広いベル型、茶色から橙色がかった茶色、表面は滑らかで鱗状の鱗片

傘の形

饅頭形, 平形, 鐘形, 中央のこぶ状突起

傘の表面

繊維状鱗片

ひだ

ヒダ: 自由、密接、ほぼ密集、白、薄茶色

ひだのつき方

離生

柄

茎: 6-21 cmの長さ、1.5-3.5 cmの太さ、棍棒状、白っぽい、茶色っぽい、傷つくと茶色から茶色がかった色に変色する

柄の形

先太

柄の表面

平滑

肉

肉質: 厚い、白っぽいから薄茶色、切るとピンクがかったオレンジから赤、次第に茶色に変色する

つば（内被膜）

つばあり

胞子紋

白色

匂い

味: 穏やかで一般的に心地よい、特に特徴的な味はない

色

茶

白

オレンジ

肉の傷

変色しない

発生環境

生育形態: 単生、散在、群生

習性

腐生菌類

基質

土

近くの木々

トウヒ属（唐檜属）, マツ属

発生

荒れた土地, 針葉樹林, 混交林

ステータス

北アメリカに広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

カラカサタケモドキの生育地

カラカサタケモドキは森林や野原、針葉樹周辺に多く見られます。荒れた地面に腐生し、単生または散生します。

カラカサタケモドキを採る価値

食用性については論争があり、一部のガイドでは食用とされていますが、消費後に重度の不快感が報告された例もあります。

カラカサタケモドキの用途

カラカサタケモドキは疑わしい食用キノコとして分類され、食用にできるかもしれませんが注意が必要です。毒性のある種と間違えやすいため、調理には専門知識が必要です。これらの安全性の問題から、広く食用として人気がありません。採取者はリスクを認識し、採取前に適切な同定を行うべきです。

カラカサタケモドキの科学的分類

門

網

目

科

属

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Leucoagaricus nympharum

類似の種

カラカサタケモドキ

Leucoagaricus nympharumとカラカサタケモドキの紛らわしいところはありますか？

カラカサタケモドキ と Leucoagaricus nympharum は、サイズ、色、そして生息地が似ているため、誤認の可能性があります。

Leucoagaricus nympharumとカラカサタケモドキの分別方法は何ですか？

カラカサタケモドキ: 傷つくとオレンジ色がかった茶色に変わります。

Leucoagaricus nympharum: 傷ついても顕著な色の変化は見られません。

カラカサタケモドキ: 茎に厚い、可動式のリングがあります。

Leucoagaricus nympharum: 薄くて壊れやすいリングがあり、しばしば年齢とともに消えます。

オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）

類似の種

カラカサタケモドキ

オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）とカラカサタケモドキの紛らわしいところはありますか？

カラカサタケモドキ と オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸） は大きさ、色、そして生息地が似ているため、誤認識が容易に発生します。

オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）とカラカサタケモドキの分別方法は何ですか？

カラカサタケモドキ: 白からクリーム色の胞子印があります。

オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）: 緑色の胞子印を生成します。

カラカサタケモドキ: 切ったり傷つけたりすると、肉が赤みがかったまたはオレンジ褐色に変化します。

オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）: 傷付けても肉の色に大きな変化は見られません。

カラカサタケモドキを見つけるコツ

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カラカサタケモドキを見つけるのに最適な時期はいつですか？

カラカサタケモドキを探すには、夏の終わりから秋の初めにかけて、特に雨の後に地面が湿っているが水浸しでない時期がお勧めです。気温が50°F（10°C）から68°F（20°C）の間が一般的に最も良好です。

カラカサタケモドキの理想的な土の条件は何ですか？

豊かで排水の良い土壌、しばしば針葉樹の近く。

カラカサタケモドキを見つけるコツは何かありますか？

芝生や庭など地面が乱された手入れの行き届いた場所でカラカサタケモドキを探します。
森や野原の縁を探し、これらの移行ゾーンにカラカサタケモドキが生えることがあります。
針葉樹の下や周りを調べてみましょう。こうした環境ではカラカサタケモドキがよく見られます。
地面にリングや群生を識別します。これはカラカサタケモドキがよく現れるパターンです。

カラカサタケモドキの洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

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カラカサタケモドキの洗浄方法

カラカサタケモドキを掃除するには、構造を保つために優しく汚れを払い落とします。キノコの特性を失わないように、水の使用を過度に避けましょう。必要に応じて基部を切り取り、茎を剥きます。

カラカサタケモドキの乾燥保存のコツ

密閉容器に入れて、涼しく暗く乾燥した場所に保管すると、寿命が最大化します。

乾燥機で乾燥: 均一な熱循環により最適な水分除去が確保されます。

オーブンでの乾燥: 低温で扉を少し開けた状態で乾燥を促進します。

風通しの良い場所での天日干し: 効果的な乾燥には乾燥して暖かく、良好な空気の流れが必要です。

カラカサタケモドキの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: このプロセスは酵素を失活させ、食感や色を維持します。

カラカサタケモドキの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物

冷蔵湿度

85 - 90 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 通気を確保しながら余分な湿気を吸収します。

通気孔付きプラスチック袋の保管: 湿気の蓄積を防ぎ、乾燥を保ち鮮度を長持ちさせます。

吸水性ライニングの入った容器: 湿気を吸収し、一定の環境を維持します。

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