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Cantharellus roseocanus
Photo
By
alan_rockefeller
Cantharellus roseocanus
Cantharellus roseocanus
（
アンズタケ属（杏子茸属）
の一種）
Cantharellus roseocanusは特にコケの間で見られることが多い鮮やかなきのこであり、その波打つ傘は黄色、オレンジ、および時にはピンクがかった色を示します。下部には、茎に少し流れるひだ状の稜線があり、これが特徴です。酸性の土壌を好み、通常は晩夏から秋にかけて開花します。
かさの直径:
3 - 11 cm
匂い:
甘いアプリコットのような香り
この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
Cantharellus roseocanusの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、
食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術
などの情報を素早く得られます。
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Cantharellus roseocanusの特性
かさの直径
3 - 11 cm
子実体の高さ
2 - 6 cm
傘の形
饅頭形, 平形, 垂生
傘の表面
ぬめりがあるもしくは粘性のある
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
うすい黄色
匂い
甘いアプリコットのような香り
肉の傷
変色しない
発生環境
単独、群生
習性
菌根菌
基質
土, 葉や針葉の落ち葉
近くの木々
エンゲルマントウヒ
発生
針葉樹林
ステータス
最も懸念が少ない
ポケットの中のAIキノコ専門家
Cantharellus roseocanusの生育地
Cantharellus roseocanusは通常、針葉樹林の地域で繁茂し、モスに覆われた土壌やトウヒやマツの落葉が豊富な環境を好みます。
Cantharellus roseocanusの用途
Cantharellus roseocanusは料理の多様性で人気のある高級食用きのこです。その独特の風味と食感のために、特定の季節に収穫されることが多く、その魅力が増しています。シェフや採取者はcantharellus roseocanusを高く評価し、様々なレシピに取り入れています。cantharellus roseocanusは安全に消費できますが、他の野生のきのこと同様に、よく似たきのことの混同を避けるために正確な識別が重要です。
Cantharellus roseocanusの科学的分類
門
担子菌門
網
ハラタケ綱
目
アンズタケ目
科
アンズタケカ（アンズタケ科）
属
アンズタケ属（杏子茸属）
Cantharellus roseocanusに類似の種
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オムファロータス・イルデンス
類似の種
Cantharellus roseocanus
オムファロータス・イルデンスとCantharellus roseocanusの分別方法は何ですか？
Cantharellus roseocanus
: 鈍いフォーク状で、間隔が広い偽ひだを持つ。
オムファロータス・イルデンス
: 鋭く、間隔が狭いひだを特徴とする。
Cantharellus roseocanus
: 生物発光を示さない。
オムファロータス・イルデンス
: 生物発光により暗闇で光る。
Cantharellus roseocanus
: フルーティーでアプリコットのような香りがする。
オムファロータス・イルデンス
: 特有の匂いがほとんどないか、全くないことが多い。
Cantharellus roseocanusを見つけるコツ
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Cantharellus roseocanusを見つけるのに最適な時期はいつですか？
晩夏から秋にかけて、土壌が湿っているときにcantharellus roseocanusを探してください。継続的な降雨の後、日中の気温が10°Cから21°C（50°Fから70°F）の間のときに探すと見つかりやすいです。
Cantharellus roseocanusの理想的な土の条件は何ですか？
湿った、排水の良い、落ち葉やコケが豊富な土壌。
Cantharellus roseocanusを見つけるコツは何かありますか？
Cantharellus roseocanusが好むトウヒやマツの木の下のエリアを調査します。
コケの多い土壌と腐葉土が豊富な場所を探します。これがcantharellus roseocanusに理想的な環境を提供します。
森林の床を慎重に調べてください。cantharellus roseocanusは集団で生える場合があり、周囲に溶け込むことがあります。
有望な場所では落ち葉をそっと動かしてください。cantharellus roseocanusが隠れているかもしれません。
Cantharellus roseocanusの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
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Cantharellus roseocanusの洗浄方法
Cantharellus roseocanusを掃除するには、柔らかいブラシで軽く汚れを払い落としてください。必要に応じて、湿った布で優しく拭いてください。浸けることは避けてください。食感が変わる可能性があります。
Cantharellus roseocanusの乾燥保存のコツ
気密容器に保存し、冷暗所で低湿度を保ち、湿気の再吸収を防ぎます。
乾燥機で乾燥
: 高い水分含量のため、カビのリスクなしに均一で制御された乾燥を保証します。
オーブンでの乾燥
: 最低温度に設定し、きのこを調理せずにゆっくりと水分を除去します。
風通しの良い場所での天日干し
: 直射日光を避けた換気の良い場所が必要で、ゆっくりと脱水します。
Cantharellus roseocanusの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする
: 食感を保つために短時間の煮沸または蒸し、その後冷却します。
Cantharellus roseocanusの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 布で包む, 元のパッケージで保存, ラップで包んで保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管
: 空気の流れを保ち、湿気の蓄積を防いで腐敗を避けます。
布で包む
: 余分な湿気を吸収し、新鮮さを保ちます。
元のパッケージでの保管
: 通気性のある容器で販売されている場合、適切なガス交換のためにそのまま保存します。
プラスチックラップの保存
: 湿気の多い環境を提供しつつ、多少の空気交換を可能にします。
他の人も聞くよくある質問
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