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Photo By damontighe

カンタレルルス・フォルモスス

Cantharellus formosus

（アンズタケ属（杏子茸属）の一種）

カンタレルルス・フォルモススは針葉樹の下や苔の中に自生します。本種に外見が似ている有毒な種 Omphalotus olivascens と混同する恐れがあります。本種は黄色がかったオレンジ色の傘は古くなると灰色がかった茶色に変わります。

かさの直径:

3 - 10 cm

匂い:

かすかな甘い香り。

カンタレルルス・フォルモススの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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カンタレルルス・フォルモススの特性

かさの直径

3 - 10 cm

子実体の高さ

5 - 10 cm

かさ

帽子3 - 10 cm 横; 凸面から平面; オレンジ色-黄色; 打撲して黄色っぽく変色

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

傘の表面

繊維状鱗片

ひだ

オレンジ色からサーモンピンク; 打撲すると黄色を示す

柄

茎4 - 6 cm 長、1.5 cm 太; 円柱状、上部から底部に向かって傾斜; 黄色から褐色; 滑らか; 打撲すると黄色から黄褐色

柄の形

先細

柄の表面

平滑

肉

白っぽいから非常に淡い黄色っぽい

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白っぽいから淡黄色へ

匂い

かすかな甘い香り。

色

茶

黃

グレー

オレンジ

肉の傷

変色しない

発生環境

単生、集団生

習性

菌根菌

基質

土, コケ, 葉や針葉の落ち葉

近くの木々

マツ属, コナラ属, モミ属, ヤマナラシ属, トウヒ属（唐檜属）

発生

針葉樹林

ステータス

関心なし

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

カンタレルルス・フォルモススの生育地

カンタレルルス・フォルモススはベイツガやアメリカトガサワラ（ベイマツ）などの針葉樹に関連して発生します。林地などでこうした樹木の下の地上に見られます。

カンタレルルス・フォルモススの用途

カンタレルルス・フォルモススは、そのおいしい味としっかりした食感で高く評価されている食用キノコであり、特に旬の間には料理人や採集者によって人気があります。安全に食べることができますが、毒物を含む類似品が存在するため、正しくカンタレルルス・フォルモススを識別することが重要です。摂取する前に常に専門家に相談してください。

カンタレルルス・フォルモススの科学的分類

門

網

目

科

属

カンタレルルス・フォルモススの毒性と可食性

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カンタレルルス・フォルモススの可食性

カンタレルルス・フォルモススは北アメリカで初秋から冬にかけて発生します。甘い香りを放つマイルドな風味の可食キノコとされていますが、見た目がよく似た毒性のジャック・オ・ランタン（jack-o-lantern）キノコと間違わないよう注意が必要です。カンタレルルス・フォルモススは地上に発生しますが、ジャック・オ・ランタンは朽ち木や木の根元などに発生します。