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ホーム > ミヤマアミアシイグチ

ミヤマアミアシイグチ

ミヤマアミアシイグチ

ミヤマアミアシイグチ

ミヤマアミアシイグチ

ミヤマアミアシイグチ

Butyriboletus appendiculatus

（Butyriboletusの一種）, としても知られているカバイロイグチ

ミヤマアミアシイグチはブナやナラなどの広葉樹とともに生育し、木の下に群生するキノコです。柄は上部に細かい網目模様があり、明るい黄色ですが、切り込みを入れたり強く押したりすると青色に変色します。

かさの直径:

4 - 18 cm

匂い:

酸味があり、ナッツのような風味の中に生肉のようなヒントがあります。

ミヤマアミアシイグチの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ミヤマアミアシイグチの特性

かさの直径

4 - 18 cm

子実体の高さ

8 - 25 cm

かさ

傘 6 - 20 cm の直径; 凸から平に; 茶色から黄褐色まで; 乾燥からやや粘着性、年齢とともにひびが入ることがあります

傘の形

饅頭形, 平形

傘の表面

ビロード状

柄

5 - 15 cm 長で 2 - 6 cm 厚、基部でより厚くなり均等; 黄色; 先端近くで細かい網目模様があることがあります

柄の形

先太

肉

非常に固い; 黄みがかった色; 切られたり打たれたりすると青くなる

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

ダークオリーブブラウン

匂い

酸味があり、ナッツのような風味の中に生肉のようなヒントがあります。

色

茶

黃

赤

肉の傷

青色に変色

発生環境

単独で, 散らばっている

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

コナラ属, トウヒ属（唐檜属）, ヨーロッパブナ

ステータス

太平洋岸北西部地域でより一般的

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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ミヤマアミアシイグチの生育地

広葉樹（カシやブナなど）の下に豊富な落ち葉がある開けた森林や森の縁で頻繁に見つかります。

ミヤマアミアシイグチの用途

ミヤマアミアシイグチはその豊かでバターのような風味のために貴重な食用キノコとされています。特に秋の果実シーズンには料理界で人気があります。シェフや食通はグルメ料理のためにミヤマアミアシイグチを重視し、しばしばソテーやソースに取り入れます。薬用特性はありませんが、ミヤマアミアシイグチの収集価値はその味とレシピの多様性にあります。

ミヤマアミアシイグチの科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

科

属

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Caloboletus radicans

Caloboletus radicans

ミヤマアミアシイグチ

ミヤマアミアシイグチ

Caloboletus radicansとミヤマアミアシイグチの分別方法は何ですか？

ミヤマアミアシイグチ: 傘は通常、茶色や栗色です。

Caloboletus radicans: 傘は通常、明るい灰色です。

ミヤマアミアシイグチ: 柄は通常、滑らかであるか、先端で細かい網目模様があります。

Caloboletus radicans: 柄にはより顕著な網目模様（レティキュレートパターン）が見られます。

ミヤマアミアシイグチを見つけるコツ

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ミヤマアミアシイグチを見つけるのに最適な時期はいつですか？

夏の終わりから秋の中頃にかけて、降雨後にミヤマアミアシイグチを探してください。地面が湿っている時が理想的です。日中の理想的な温度範囲は60-75°F（15-24°C）、夜間は涼しいです。

ミヤマアミアシイグチの理想的な土の条件は何ですか？

水はけの良い土壌を好む。

ミヤマアミアシイグチを見つけるコツは何かありますか？

広葉樹、特にカシやブナの基部に焦点を当てて探索してください。
キャノピーを通して光が差し込む場所を探してください。これによりミヤマアミアシイグチの特徴的な傘が目立ちます。
落ち葉が豊富な開けた森林地域や森の縁を調査してください。
朝に探索してください。光が斜めに入り、ミヤマアミアシイグチの視認性が高まります。
生息地を保護するために、ミヤマアミアシイグチを探している間は既成の道に留まってください。

ミヤマアミアシイグチの洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

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ミヤマアミアシイグチの洗浄方法

ミヤマアミアシイグチをきれいにするには、柔らかいブラシを使って優しく汚れを払い落とします。必要に応じて、布を軽く湿らせて表面を拭きます。浸けないでください、ミヤマアミアシイグチは水を吸収する可能性があります。

ミヤマアミアシイグチの乾燥保存のコツ

密閉容器に保管し、湿気が再吸収されて腐るのを防ぐために、涼しく湿度の低い暗い場所に置いてください。

乾燥機で乾燥: コントロールされた温度を使用して効率的に水分を取り除き、高含水の種に適しています。

オーブンでの乾燥: 一貫した低温で、湿度の高いキノコのために迅速な乾燥プロセスを提供し、140°Fを超えない。

ミヤマアミアシイグチの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 食感と色を保つために、短時間沸騰させてから冷水で冷やします。

ミヤマアミアシイグチの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 布で包む, 吸水性の内張りのある入れ物

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

3 - 5 days

紙袋の保管: 空気の循環を可能にし、湿気のあるキノコに理想的。

布で包む: 過剰な湿気を吸収し、カビや腐敗を防ぎます。

吸水性ライニングの入った容器: 紙タオルでキノコを分けて湿気接触を減らします。

他の人も聞くよくある質問

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