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ホーム > Boletus rubriceps

Boletus rubriceps
Boletus rubriceps
Boletus rubriceps
Boletus rubriceps

Boletus rubriceps

Boletus rubriceps

（ポルチーニの一種）

Boletus rubricepsは識別が容易な大胆なキノコです。2014年にようやく分類され、この赤茶色のキャップを持つベレットは、エングルマン・スプルースの下にあるロッキー山脈で発見されました。エングルマン・スプルースと共生関係にあることが観察されています。boletus rubricepsは以前はB. Edulisに分類されており、成熟した標本には小さなハエの幼虫が寄生することがあります。

かさの直径
かさの直径:

7 - 23 cm

匂い
匂い:

軽くキノコの風味がしますが、特に特徴はありません。

この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
Boletus rubricepsの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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Boletus rubricepsの特性
かさの直径
7 - 23 cm
子実体の高さ
10 - 20 cm
かさ
成熟時の傘は8〜22cm; 丸みを帯びた凸形からほぼ平ら; 茶色がかった赤から赤みがかった茶色; 油っぽくて粘り気があり、無毛で、場所によっては浅いしわがあることが多い
傘の形
饅頭形, 平形
傘の表面
平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある
柄
茎の長さは8～18 cm、太さは3～8 cm; ふくらんで棍棒形または棍棒形で均等; 白っぽい色または淡い茶色
柄の形
先太
柄の表面
網状
肉
固体; 白色; 切ったときに変わらない、またはわずかにピンクに染まる
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
オリーブ色から茶色へ
匂い
軽くキノコの風味がしますが、特に特徴はありません。
色
茶
赤
白
肉の傷
変色しない
発生環境
孤独、散在、群居
習性
菌根菌
基質
土
近くの木々
ミヤマバルサムモミ, エンゲルマントウヒ
発生
針葉樹林
ステータス
コロラドで最も一般的です
絶滅危惧種
いいえ
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Boletus rubricepsの生育地
Boletus rubriceps は通常、 Engelmann スプルースやモミのような針葉樹が生える生息地に見られ、これらの木が単独またはグループで成長する環境にしばしば存在します。
Boletus rubricepsの用途
Boletus rubricepsは、豊かな風味と肉厚な食感で評価される貴重な食用キノコです。特に旬の時期には料理界で人気が高いです。シェフやフードハンターは共にグルメ料理にboletus rubricepsを価値あるものと見なし、適切な識別を行ってから消費することが重要です。伝統医学には関与していませんが、boletus rubricepsはさまざまなレシピに独自の風味を加え、食事の体験を向上させます。
Boletus rubricepsの科学的分類
門
担子菌門
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網
ハラタケ綱
Icon allow
目
イグチ目
Icon allow
科
イグチ科
Icon allow
属
ポルチーニ
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Boletus rubricepsを見つけるのに最適な時期はいつですか？
Boletus rubricepsを見つけるには、地面が最近の雨で湿っている晩夏から初秋にかけて探してください。通常、雷雨の後の温暖で湿気のある天気が続いた後、土壌温度がまだ暖かい時期が狙い目です。
Boletus rubricepsの理想的な土の条件は何ですか？
湿っていて排水が良く、有機物が豊富です。
Boletus rubricepsを見つけるコツは何かありますか？
  • 針葉樹のある地域を見回し、個々の木や小さな集まりに焦点を当てます。
  • キノコの成長を支えやすい、よく湿った土壌でboletus rubricepsを探します。
  • 落ち葉や松葉のようなキノコを隠す可能性のあるゴミを優しく払いのけます。
  • 静かに慎重に検索する計画を立てます。boletus rubricepsは単独または散在して生えることが多いため、注意深い観察が必要です。
  • 雨が降った後の探索を検討してください。土壌の湿気が増えることで、キノコの出現が促進されるかもしれません。
Boletus rubricepsの洗浄と保存方法
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Boletus rubricepsの洗浄方法
小さなブラシや布で、優しく異物を払ってください。皮むきナイフを使って土や頑固な粒子を取り除いてください。を壊さないように慎重に扱ってください。水を吸収して劣化する可能性があるため、浸水は避けてください。
Boletus rubricepsの乾燥保存のコツ
密閉容器に保存し、涼しい場所、低湿度、直射日光を避けてください。
乾燥機で乾燥: 一貫した熱と空気の流れに効率的で、品質を保ちながら水分含有量を減らします。
Boletus rubricepsの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 沸騰したお湯にさっと浸してから急速に冷やして、食感を保ちます。
Boletus rubricepsの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, ダンボールで保存, 布で包む, 穴の空いたビニール袋で保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
7 - 10 days
紙袋の保管: 過剰な湿気を吸収し、空気の流れを保って腐敗を防ぐために、紙袋に保存してください。
ダンボール箱の保管: 断熱と湿気吸収のために段ボール箱に入れ、しっかりと保つ。
布で包む: きのこを湿った布で包むことで、余分な水分がなく湿度を保ち、乾燥を防ぐことができます。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 短期保管に使用してください。穴が開いているため、空気の循環が良く、湿気がたまりにくいです。
他の人も聞くよくある質問
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