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ホーム > ホテイナラタケ（布袋楢茸）

ホテイナラタケ（布袋楢茸）
Photo By Ken Stavropoulos (pennybun)
ホテイナラタケ（布袋楢茸）
ホテイナラタケ（布袋楢茸）
ホテイナラタケ（布袋楢茸）

ホテイナラタケ（布袋楢茸）

Armillaria sinapina

（ナラタケ属（楢茸属）の一種）

ホテイナラタケ（布袋楢茸）は木の根を腐らせて枯らす病原体の白色腐朽菌です。森林を荒廃させたり食用植物を枯らすなどの悪影響を及ぼします。植物細胞壁の分解に重要な役割を持ち、バイオ燃料（生物資源を原料とする燃料）の研究などに用いられます。

かさの直径
かさの直径:

2 - 6 cm

この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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ホテイナラタケ（布袋楢茸）の特性
かさの直径
2 - 6 cm
かさ
かさ幅 2 - 6 cm; 鐘型、凸状、乳頭状；赤、茶色
ひだ
垂生；密集；クリーム色、シナモン色
柄
柄長さ 4 - 8 cm, 厚さ 5 - 10 mm; 棍棒状、繊維質；茶色、赤、黄色
肉
薄から厚；白からクリーム色
胞子紋
白色
色
茶
黃
赤
グレー
白
オレンジ
肉の傷
変色しない
発生環境
群れで生活している, 群がっている
習性
寄生性
基質
木
近くの木々
Quercus agrifolia
ステータス
広範囲に分布、一般的
絶滅危惧種
いいえ
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ホテイナラタケ（布袋楢茸）の生育地
ホテイナラタケ（布袋楢茸）は各種樹木の腐朽した古株、立ち木や根に発生します。林地などで見られます。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）を採る価値
食べる前に必ず調理してください。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の用途
ホテイナラタケ（布袋楢茸）は食用キノコとして認識されていますが、注意が必要です。有毒種と混同する可能性があるため、専門家の鑑定後にのみ消費することが推奨されています。季節によって入手可能性が異なり、実用的な料理用途はあるものの、リスクを認識する必要があります。消費する際には安全対策として適切に準備してください。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の科学的分類
門
担子菌門
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網
ハラタケ綱
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目
ハラタケ目
Icon allow
科
タマバリタケ科
Icon allow
属
ナラタケ属（楢茸属）
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トリコロマ・フラクティクム
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類似の種
ホテイナラタケ（布袋楢茸）
ホテイナラタケ（布袋楢茸）
トリコロマ・フラクティクムとホテイナラタケ（布袋楢茸）の分別方法は何ですか？
ホテイナラタケ（布袋楢茸）: ひだはしばしば茎に付着しており、わずかに茎に降りていることがあります。

トリコロマ・フラクティクム: ひだは通常、刻まれており、茎にほとんど降りていません。

ホテイナラタケ（布袋楢茸）: 茎はしばしば繊維質で、うろこ状の模様が見られます。

トリコロマ・フラクティクム: 茎は通常、滑らかな質感で、うろこがありません。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）を見つけるコツ
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ホテイナラタケ（布袋楢茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？
ホテイナラタケ（布袋楢茸）は夏の終わりから秋にかけて、天候が涼しくなり始めた時期に探してください。雨の後で地面が柔らかくなり、キノコの成長が促進される時が理想的です。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の理想的な土の条件は何ですか？
湿ったよく分解された有機物を好みます。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）を見つけるコツは何かありますか？
  • ホテイナラタケ（布袋楢茸）を探す際には、森の中の切り株や倒れた木などの腐敗した木に注目してください。
  • 年老いたり健康状態の悪い木の周囲の地面を調査してください。ホテイナラタケ（布袋楢茸）がその根元に生えている可能性があります。
  • 木の根元近くの落ち葉の下層を調べてください。ホテイナラタケ（布袋楢茸）が隠れていることがあります。
  • 日陰の場所を探してください。ホテイナラタケ（布袋楢茸）は光の少ない環境を好み、より良く成長します。
  • 疑わしい場所では、葉のゴミを軽く除去して隠れたホテイナラタケ（布袋楢茸）を見つけてください。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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ホテイナラタケ（布袋楢茸）の洗浄方法
ホテイナラタケ（布袋楢茸）を掃除する際は、柔らかいブラシを使って汚れを軽く払ってください。水に浸すことは避けてください。必要なら湿らせた布で表面を拭いてください。扱いには注意して、キノコの形を保ちましょう。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の乾燥保存のコツ
風通しがよく、直射日光を避けた涼しく乾燥した場所に保存してください。
乾燥機で乾燥: 安定した空気循環と温度管理を提供し、水分含量の高いキノコに適しています。
オーブンでの乾燥: 低温設定を利用してゆっくりと水分を取り除き、繊細な肉質のキノコに適しています。
風通しの良い場所での天日干し: 自然な空気の流れと低湿度を利用し、あまり密でない肉質のキノコに最適です。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素の無効化を可能にし、食感と色を保ちます。
ホテイナラタケ（布袋楢茸）の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 布で包む
冷蔵湿度
85 - 90 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 通気性を改善し、湿気と腐敗を最小限に抑えます。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 湿気の蓄積を防ぎながら、ある程度の空気交換を可能にします。
布で包む: キノコを優しく包み、余分な湿気を吸収して鮮度を保ちます。
他の人も聞くよくある質問
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