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セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）

Amanita caesarea

（テングタケ属の一種）

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）は美味しい食用キノコです。地中海沿岸地域など欧州では特に珍重され、各種料理に利用します。国や地域によっては法による保護対象種に該当する場合があるため、野生のものを採取する際には注意が必要です。

かさの直径:

15 - 20 cm

匂い:

軽いキノコの香りがするが際立った特徴はない。

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）の特性

かさの直径

15 - 20 cm

子実体の高さ

8 - 20 cm

かさ

カサの直径は15 - 20 cm；半球状、凸状から平坦；オレンジ-赤く、年と共に色が淡くなる；滑らか；縁は筋状

傘の形

饅頭形, 平形

傘の表面

平滑, 目に見える線または縞模様

ひだ

自由；淡黄色から黄金色

ひだのつき方

離生

柄

高さ8 - 15 cm、幅2 - 3 cm；円筒形；黄色

柄の形

杯付き

柄の表面

平滑からやや繊維状

肉

淡黄色から白色

つぼ（外皮膜）

柄の基部に袋状のツボ；白色

つば（内被膜）

緩く垂れ下がり；上部は筋状で下部は滑らか

つば（内被膜）

つばあり

胞子紋

白色

匂い

軽いキノコの香りがするが際立った特徴はない。

色

赤

オレンジ

肉の傷

変色しない

発生環境

単独で, 散らばっている, 群れで生活している

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

ポンデローサマツ（ポンデローサ松）

発生

混交林

ステータス

低懸念

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）の生育地

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）は各種樹林、特にナラ樹林のほか、藪でも見られます。ナラやブナ、シラカンバ、クリなどの木の下で発生します。

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）の分布地域

南ヨーロッパ、北アフリカ、西アジア

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）を採る価値

危険、有毒な種と区別が難しいため。

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）の用途

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）は非常に評価の高い食用キノコで、特にヨーロッパの料理において繊細な風味で求められます。収集のピークは夏の終わりから秋にかけてです。しかし、毒性のある種と混同する可能性があるため、注意して消費することが必要です。収集者は健康リスクを避けるために正確に識別し、信頼できる採取者や販売者からのみこのキノコを摂取することが推奨されます。

セイヨウタマゴタケ（西洋卵茸）の科学的分類

門

担子菌門