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Photo By Amanda Schabdach

Russula mariae

Una specie di Russula

La russula mariae si distingue per il suo cappello viola spolverato di bianco ed è piuttosto comune nella parte orientale dell'America settentrionale, dove appare in tarda primavera e si può avvistare fino all'autunno. Si tratta di una specie micorrizica che stabilisce una relazione di reciproco nutrimento con le latifoglie, in particolare con le querce.

Diametro del cappello:

2 - 10 cm

Odore:

Olorosa di olio, odore leggermente sgradevole.

Informazioni generali su Russula mariae

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Attributi di Russula mariae

Diametro del cappello

2 - 10 cm

Altezza dello sporocarpo

2 - 7 cm

Cappello

Cappello 2-10 cm di diametro; convesso a piatto; viola, rosso, rosato, giallo o marrone; margine striato

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Linee o strisce visibili

Lamelle

Attaccate; fitte, affollate; bianche, crema a giallo pallido

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 2-6 cm lungo, 0.5-2 cm spesso; arrossato di rosa o viola; superficie abbastanza liscia

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Carne

Bianca; inalterata quando tagliata

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Cremoso a giallo pallido

Odore

Olorosa di olio, odore leggermente sgradevole.

Colori

Marrone

Verde

Giallo

Rosso

Viola

Rosa

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Sparso, Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Quercia, Pino

Evento

Bosco di latifoglie

Stato della Specie

Diffuso ampiamente

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Russula mariae

Russula mariae si può trovare nei boschi, in aree boschive e erbose dove è tipicamente associato alla quercia. Cresce a terra. È una specie micorrizica che forma una relazione simbiotica con gli alberi e quindi si trova sempre nelle vicinanze delle radici dell'albero ospite.

Utilizzi di Russula mariae

Russula mariae è un fungo selvatico commestibile apprezzato per il suo sapore, utilizzato principalmente in applicazioni culinarie. Ha una disponibilità stagionale ed è apprezzato da cercatori di funghi e appassionati. Anche se non tra i più popolari, arricchisce i piatti quando disponibile. Come con qualsiasi fungo selvatico, una corretta identificazione e cottura sono cruciali per evitare rischi potenziali associati a specie simili.

Classificazione scientifica di Russula mariae

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Rosciola

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Russula mariae

Aspetti di Rosciola e Russula mariae che li fanno confondere?

Le specie di Russula possono essere confuse a causa della loro vasta diversità, variabilità all'interno delle specie e caratteristiche incoerenti. Per i non esperti, è fondamentale esercitare cautela.

Come distinguere tra Rosciola e Russula mariae?

Russula mariae: Il cappello è rosso purpureo a rosa e leggermente vellutato.

Rosciola: Il cappello è rosso mattone con una superficie liscia, spesso lucida.

Palumbella pepàta

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Russula mariae

Aspetti di Palumbella pepàta e Russula mariae che li fanno confondere?

Le specie di Russula possono essere confuse a causa della loro vasta diversità, variabilità all'interno delle specie e caratteristiche incoerenti. Per i non esperti, è fondamentale essere cauti.

Come distinguere tra Palumbella pepàta e Russula mariae?

Russula mariae: Le lamelle sono solitamente color crema.

Palumbella pepàta: Le lamelle sono spesso più giallastre.

Suggerimenti per trovare Russula mariae

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Qual è il momento migliore per trovare Russula mariae

Cerca russula mariae dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno, poiché spesso appare dopo periodi di pioggia seguiti da tempo caldo. Le temperature ideali vanno dai 10°C ai 21°C.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Russula mariae

Terreni umidi e ben drenati con ricco materiale organico.

Quali sono i consigli per trovare Russula mariae

Cerca nei boschi di latifoglie, concentrandovi sulle aree intorno agli alberi di quercia.
Cerca gruppi o esemplari isolati sul suolo del bosco.
Esamina le aree dove il terreno è umido e ben drenato.
Scansiona alla ricerca della caratteristica struttura del cappello e delle lamelle tipica di russula mariae.
Procedi con delicatezza, poiché russula mariae può essere delicato e facile da perdere se si procede in fretta.

Come pulire e conservare Russula mariae

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Come pulire Russula mariae

Per pulire russula mariae, spazzolare delicatamente via la terra o i detriti usando una spazzola morbida. Se necessario, sciacquare brevemente con acqua e asciugare immediatamente per mantenere l'integrità. Evitare l'ammollo prolungato poiché potrebbe alterare la consistenza del fungo.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Russula mariae

Conservare in contenitori ermetici, in un ambiente fresco, buio e a bassa umidità con una buona ventilazione.

Essiccazione con disidratatore: Esposizione uniforme al calore asciuga uniformemente, preservando la qualità.

Essiccazione al forno: Bassa temperatura con porta socchiusa per la circolazione dell'aria, adatto per rimuovere l'umidità.

Essiccazione all'aria: Adatto per climi con bassa umidità; metodo naturale con attrezzatura minima.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Russula mariae

Sbollentare prima del congelamento: Bollitura breve per preservare colore e consistenza.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Russula mariae

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Contenitore con rivestimento assorbente, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetti di carta: Conservarli in sacchetti di carta per permettere la circolazione dell'aria, riducendo l'accumulo di umidità.

Contenitore con rivestimento assorbente: Mettere in un contenitore foderato con asciugamani di carta per assorbire l'umidità in eccesso.

Conservazione in sacchetti di plastica perforati: Utilizzare sacchetti di plastica perforati per mantenere l'umidità consentendo al contempo un po' di circolazione d'aria.

Domande comuni che le persone pongono

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