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Falso chiodino

Hypholoma lateritium

Una specie di Hypholoma

Il falso chiodino è un fungo noto per crescere e proliferare sul legno morto o marcescente. Ha un colore intenso tendente al rosso mattone e questo, assieme alla forma, lo portano ad essere confuso con il “chiodino”, dal quale si differenzia per il sapore sgradevole e la superficie liscia del cappello.

Diametro del cappello:

3 - 10 cm

Odore:

Nessun odore significativo, leggermente fungino.

Informazioni generali su Falso chiodino

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Attributi di Falso chiodino

Diametro del cappello

3 - 10 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 12 cm

Cappello

Cappello 3-10 cm; convesso, quasi piatto; rosso mattone; calvo, asciutto o umido; margine incurvato quando giovane

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Dosso centrale

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Annesso; ravvicinato o affollato; biancastro a grigio, marrone; quando giovane coperto da un velo biancastro simile a una cortina

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 4-12 cm lungo, 1-2 cm spesso; uguale, o contorto e rastremato alla base; giallastro a biancastro sopra, marrone a rossastro sotto

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Fibrilloso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Sodo; biancastro a giallastro

Anello

Vicino alla sommità; effimero o persistente

Anello

Con zona ad anello

Impronta Sporale

Viola-Marrone

Odore

Nessun odore significativo, leggermente fungino.

Colori

Marrone

Giallo

Rosso

Bianco

Rosa

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Raggruppato, Gregario

Abitudine

Saprofita

Substrato

Legno morto

Alberi vicini

Quercia, Faggio

Evento

Bosco di latifoglie

Stato della Specie

Più comune a est delle Montagne Rocciose.

Specie in Pericolo

Come identificare Falso chiodino

Corpo fruttifero Cappello Lamelle

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Falso chiodino

Il fungo falso chiodino cresce in prossimità di latifoglie e conifere durante tutto l'anno, sia singolarmente che a gruppi. Solitamente, si sviluppa su ceppi o residui legnosi marcescenti e sulle radici morte degli alberi.

Valori di ricerca di Falso chiodino

La commestibilità è contestata. Alcune guide lo considerano commestibile e un fungo culinario trascurato, ma altri affermano che possa essere velenoso.

Utilizzi di Falso chiodino

Falso chiodino ha uno stato di commestibilità discutibile, implicando potenziali rischi quando consumato. Non è ampiamente popolare come fonte di cibo a causa delle preoccupazioni sulla sicurezza. Gli appassionati che ne considerano la raccolta devono essere cauti, poiché l'identificazione errata può portare a problemi di salute. L'uso del falso chiodino non è mainstream nelle pratiche culinarie o medicinali; è essenziale che i cercatori siano ben informati sulle caratteristiche della specie e consultino esperti prima di tentare il consumo.

Classificazione scientifica di Falso chiodino

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Falso chiodino è tossico?

Ci sono stati numerosi casi di problemi gastrointestinali in persone che hanno ingerito il falso chiodino, quindi consideriamo questo fungo moderatamente tossico. Le informazioni attuali sulla commestibilità e tossicità del falso chiodino sono contrastanti, pertanto, il consumo del fungo deve essere evitato.

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Falso chiodino

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Falso chiodino

Come distinguere tra Falso chiodino e Falso chiodino?

Falso chiodino: Le lamelle sono di un giallo pallido che diventano grigie con l'età.

Falso chiodino: Le lamelle sono gialle, poi grigio-verdi man mano che il fungo matura.

Falso chiodino: Ha un cappello di colore rosso mattone che varia da arancione a marrone.

Falso chiodino: Presenta un cappello di un giallo brillante che varia a giallo-verde.

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Qual è il momento migliore per trovare Falso chiodino

Cerca il falso chiodino durante l'autunno, in particolare dopo un periodo di pioggia seguito da alcuni giorni caldi e soleggiati. Temperature miti e maggiore umidità migliorano le tue possibilità di trovare con successo.

Quali sono i consigli per trovare Falso chiodino

Ispeziona i ceppi e le radici esposte o sepolte degli alberi di legno duro, soprattutto le querce, per piccoli raggruppamenti di falso chiodino.
Cerca il falso chiodino dove alberi maturi di legno duro sono caduti o sono stati tagliati, poiché ciò fornisce il loro substrato preferito.
Se sei su un sentiero, scansiona i lati per materiale di legno duro morto che potrebbe essere un potenziale habitat per il falso chiodino.
Sonda delicatamente attorno alla base di ceppi di legno duro o radici poiché il falso chiodino può crescere leggermente sepolto o in punti meno visibili.

Come pulire e conservare Falso chiodino

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Come pulire Falso chiodino

Per pulire il falso chiodino, spazzola delicatamente via i detriti con una spazzola morbida. Per lo sporco ostinato, inumidisci leggermente un panno e pulisci la superficie del fungo, evitando l'umidità eccessiva per mantenere la sua integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Falso chiodino

Conservare in un luogo fresco, buio, asciutto con bassa umidità e una temperatura stabile.

Essiccazione con disidratatore: Il flusso d'aria e calore controllati assicurano una rapida rimozione dell'acqua e un'essiccazione uniforme.

Essiccazione in forno: Impostare a bassa temperatura, mantiene un processo di essiccazione uniforme e previene il deterioramento.

Essiccazione all'aria: Metodo naturale, adatto per ambienti a bassa umidità, richiede una buona ventilazione.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Falso chiodino

Sbollentare prima del congelamento: Breve riscaldamento per inattivare gli enzimi prima del raffreddamento rapido e del congelamento.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Falso chiodino

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Conservazione nell'involucro di plastica, Conservazione dell'imballaggio originale

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchi di carta: Conservare in sacchi di carta per consentire la circolazione dell'aria e l'assorbimento dell'umidità, prevenendo il deterioramento e la viscosità.

Avvolgimento in panno: Avvolgere i funghi in un panno umido per mantenere livelli di umidità adeguati senza inzupparli d'acqua.

Conservazione con pellicola trasparente: Coprire il contenitore con pellicola trasparente, fare dei fori per la ventilazione per bilanciare l'umidità riducendo al contempo la disidratazione.

Conservazione nella confezione originale: Se venduti in contenitori traspiranti, conservarli nella confezione originale all'interno del frigorifero.

Domande comuni che le persone pongono

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Quando appare il falso chiodino ?

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