Chiodino
Una specie di Armillaria Nome scientifico : Armillaria ostoyae Genere : Armillaria
Chiodino, Una specie di Armillaria
Nome scientifico: Armillaria ostoyae
Genere: Armillaria
Photo By Holger Krisp , used under CC-BY-3.0 /Cropped and compressed from original
Descrizione
Il chiodino appartiene al gruppo dei “chiodini” ed è un fungo davvero comune che nasce ai piedi di molte conifere, come gli abeti di montagna o affianco a radici marcescenti. Ha una carne bianca molto sottile, dall'odore simile alla resina. Non è considerato un fungo commestibile.
Colori
Marrone
Nero
Rosso
Bianco
Habitat
Il fungo chiodino cresce solitamente a gruppi nei boschi di conifere, lungo le radici degli alberi, di cui si nutre, o su ceppi marcescenti. È particolarmente diffuso nei terreni acidi.
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Domande Frequenti
Informazioni generali
Commestibilità
Il chiodino è un fungo da cucina molto comune e diffuso nei mercati italiani. Viene venduto sott'olio o sotto aceto e può accompagnar le pietanze più disparate. Affianco a questa sua descrizione bisogna però specificare che non è commestibile crudo a causa di alcune tossine che lo rendono indigesto. Per lo stesso motivo si sconsiglia la sua congelazione e l'ingestione di questo prodotto se precedentemente congelato.
Habitat
Il fungo chiodino cresce solitamente a gruppi nei boschi di conifere, lungo le radici degli alberi, di cui si nutre, o su ceppi marcescenti. È particolarmente diffuso nei terreni acidi.
Altezza Sporocarpo
0.3 m
Diametro della Corona
5-15 cm
Abitudine
Parassitario
Substrato
Sul legno
Odore
Odore debolmente acido; sapore fortemente acido
Impronta Sporale
Bianco
Specie simili
Photo By Holger Krisp , used under CC-BY-3.0 /Cropped and compressed from original
Classificazione scientifica
Divisione
Basidiomiceti Classe
Agaricomycetes Ordine
Agaricales Famiglia
Physalacriaceae Genere
Armillaria Specie
Chiodino