Prova Gratis
tab list
Picture Mushroom
Italiano
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
HOME Applicazione Download Domande frequenti
Italiano
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Chiodino

Armillaria mellea

Una specie di Armillaria, Conosciuto anche come Fong del moar, Famigliola buona

ll chiodino(Armillaria mellea), chi non lo conosce? È infatti uno dei funghi più comuni e cresce come parassita su un gran numero di piante. Quel mellea nel suo nome scientifico vorrebbe riferirsi al giallo miele del cappello, il cui colore è in realtà piuttosto variabile perché dipende dall’albero su cui il fungo cresce.

Diametro del cappello
Diametro del cappello:

3 - 15 cm

Odore
Odore:

Leggermente fungoso ma non distintivo.

Informazioni generali su Chiodino
Identificare istantaneamente i funghi con uno scatto
Scatta una foto per l'identificazione istantanea dei funghi e la valutazione del rischio, ottenendo una rapida conoscenza delle linee guida per la commestibilità, della tossicità, del valore medico, dell'habitat, della cultura e delle tecniche di foraggiamento, ecc.
Scarica l'App gratuitamente
Attributi di Chiodino
Diametro del cappello
3 - 15 cm
Altezza dello sporocarpo
6 - 20 cm
Cappello
Cappello 3.5-12 cm di diametro; convesso, umbonato; giallo-oliva chiaro a marrone-arancio; con squame
Forma del cappello
Convesso, Piatto, Dosso centrale
Superfici del Cappello
Fibrillosio-squamoso, Viscido o leggermente appiccicoso, Linee o strisce visibili
Lamelle
Decorrente; fitto; crema
Attacco branchiale
Attaccato
Gambo
Gambo 7-20 cm lungo, 0.5-2 cm spesso; crema, marrone scuro
Forme del gambo
Affusolato
Superficie del gambo
Da liscio a leggermente fibroso
Carne
Biancastro a leggermente rosato; invariato quando tagliato
Anello
Parte superiore del gambo; simil-pelle; bianca
Anello
Con anello
Impronta Sporale
Bianco
Odore
Leggermente fungoso ma non distintivo.
Colori
Marrone
Giallo
Oro
Grigio
Bianco
Lividi sulla carne
Non scolorisce
Forma di Crescita
Gregario, Raggruppato
Abitudine
Saprofita, Parassitario
Substrato
Legno di alberi viventi, Legno morto
Alberi vicini
Pruno tardivo, Quercia, Faggio
Evento
Bosco di latifoglie, Bosco misto
Stato della Specie
Diffuso
Specie in Pericolo
No
qrcode
Img download isoImg download android
Habitat di Chiodino
Facilmente individuabile su tronchi degli alberi, il fungo chiodino si può trovare nelle radure o ai margini dei boschi. Questo fungo attacca principalmente le piante, a partire dalle radici, e si nutre di legno vivo o morto.
Area di distribuzione di Chiodino
Nord America, Europa, Asia settentrionale; introdotto in Sudafrica
Valori di ricerca di Chiodino
Richiede cottura prima di essere consumato.
Utilizzi di Chiodino
Chiodino è un fungo considerato commestibile con precauzioni a causa della possibile confusione con specie tossiche e della necessità di una cottura accurata per degradare i composti nocivi. Ha un valore collezionistico per i cercatori durante la sua stagione di crescita, solitamente in autunno. Pur non essendo tra i più popolari, è usato nelle pratiche culinarie tradizionali, soprattutto nelle comunità locali che ne conoscono l'identificazione e la preparazione. I consumatori devono essere consapevoli dei rischi di sicurezza quando raccolgono e consumano chiodino.
Classificazione scientifica di Chiodino
Tossicità e commestibilità di Chiodino
Padroneggia la tossicità e la commestibilità dei funghi
Scopri i segreti delle varietà di funghi, la commestibilità, la tossicità e i consigli per la sicurezza!
Scarica l'App gratuitamente
Chiodino è tossico?
Chiodino, un parassita mortale degli alberi, era una volta considerato commestibile, ma poiché sempre più sintomi gastrointestinali lievi e moderati sono stati riportati dopo il consumo, ora si consiglia prudenza. Velenoso se crudo, chiodino causa disturbi gastrici in alcune persone anche quando cotto. Armillaria mellea sono variabili nella loro forma, colore e modo di crescita, quindi si consiglia particolare cautela nell'identificazione di questa specie.
Chiodino è tossico per i cani?
Sebbene non sia velenoso per gli esseri umani, chiodino risulta tossico per i cani. Il grado di tossicità non è chiaro, ma poiché questo è un fungo comune che uccide le radici nelle aree boschive, c'è il rischio che il vostro cane lo trovi e lo mangi mentre è nei boschi. I sintomi da cercare includono vomito, bava, diarrea e dolore gastrico.
Commestibilità di Chiodino
L'chiodino è un fungo piuttosto noto in ambito culinario. Infatti, è particolarmente diffuso nelle nostre tavole a patto però che venga precedentemente sbollentato per alcuni minuti. Se mangiato crudo, l'chiodino è un fungo tossico. La sua cottura prevede tra i 15 e i 20 minuti in acqua bollente, che dovrà poi essere eliminata, e una successiva cottura in padella. Può essere mangiato come condimento per riso o trifolato.
Specie simili a Chiodino
Scoprendo i segreti dell'identificazione di molti tipi di funghi
Padroneggia l'arte di distinguere le varietà di funghi con i consigli degli esperti.
Scarica l'App gratuitamente
Aspetti di Armillaria tabescens e Chiodino che li fanno confondere?
Chiodino e Armillaria tabescens condividono somiglianze nel colore, nella forma e negli ambienti di crescita preferiti, portando a confusione.
Come distinguere tra Armillaria tabescens e Chiodino?
Chiodino: Possiede un anello prominente, simile a una gonna.

Armillaria tabescens: Non ha un anello definito.
Suggerimenti per trovare Chiodino
La tua guida definitiva per comprendere i funghi
Esplora i dettagli della caccia ai funghi: tempistiche, condizioni ottimali del terreno e altri suggerimenti!
Scarica l'App gratuitamente
Qual è il momento migliore per trovare Chiodino
Cercare chiodino durante la fine dell'estate fino alla fine dell'autunno. Le condizioni ideali sono dopo periodi di pioggia seguiti da un clima mite, con una preferenza per le sere più fresche e giornate calde, ma non caldissime.
Quali sono le condizioni ideali del terreno per Chiodino
Sottostrato umido e legnoso, non strettamente basato sul suolo.
Quali sono i consigli per trovare Chiodino
  • Cercare vicino alla base degli alberi, specialmente dove sono presenti legni duri morti o in decomposizione.
  • Cercare gruppi su tronchi d'albero, ceppi o rami caduti all'interno delle aree boschive.
  • Ispezionare il terreno per segni di rizomorfi neri, che indicano la presenza di chiodino.
  • Esplorare aree con piogge recenti, poiché chiodino emerge spesso dopo tali condizioni.
  • Controllare sia gli alberi di latifoglie vivi e morti, inclusi quelli nei frutteti, per chiodino.
Come pulire e conservare Chiodino
La tua guida completa alla conservazione dei funghi
Esplora metodi efficienti per pulire e conservare i funghi per garantirne la freschezza e la qualità.
Scarica l'App gratuitamente
Come pulire Chiodino
Per pulire chiodino, rimuovere il terriccio tagliando sopra la linea di sporco e battere delicatamente per rimuovere i detriti. Controllare la presenza di piccoli organismi. Utilizzare un panno umido per pulire ogni sezione, rimuovendo terra, larve e altre materie estranee. Maneggiare i funghi con delicatezza per mantenere la loro integrità.
Suggerimenti per la conservazione a secco di Chiodino
Conservare in un luogo fresco e asciutto con contenitori ermetici e adeguata ventilazione.
Essiccazione con essiccatore: Efficiente per un'essiccazione uniforme, particolarmente per i contenuti di alta umidità.
Essiccazione in forno: Utile per una disidratazione più veloce con temperature controllate.
Essiccazione all'aria: Conveniente, adatto per ambienti a bassa umidità.
Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Chiodino
Sbollentare prima del congelamento: Immergere brevemente in acqua calda per disattivare gli enzimi prima di congelare.
Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Chiodino
Metodi di refrigerazione
Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto, Conservazione dell'imballaggio originale
Umidità di refrigerazione
90 - 95 %
Durata della refrigerazione
5 - 7 days
Conservazione in sacchetti di carta: Conservare in sacchetti di carta per permettere la circolazione dell'aria, prevenendo l'accumulo di umidità e il deterioramento.
Conservazione in sacchetti di plastica perforati: I piccoli fori in un sacchetto di plastica offrono controllo dell'umidità mantenendo comunque un po' di umidità.
Conservazione avvolta in stoffa: I panni o i canovacci assorbono l'umidità in eccesso pur fornendo circolazione d'aria, promuovendo la longevità.
Conservazione nella confezione originale: La confezione originale spesso è progettata per una conservazione ottimale; mantenere in frigorifero.
Domande comuni che le persone pongono
Ottieni risposte rapide sui funghi con uno scatto
Scatta una foto per identificare immediatamente i funghi e ottenere risposte sulle linee guida per la commestibilità, la tossicità, il valore medico, l'habitat, la coltivazione e le tecniche di foraggiamento!
Scarica l'App gratuitamente