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Photo By Amanda Schabdach

Xanthoconium purpureum

Une espèce de Xanthoconium

Xanthoconium purpureum est un bolet qui peut varier considérablement en apparence — son chapeau peut prendre de nombreuses couleurs, tandis que le pied peut être excessivement développé. Cependant, un spécimen typique présente un chapeau brunâtre à violet, ce qui explique le nom d'espèce purpureum (qui signifie 'violet' en anglais) dans son nom botanique. À mesure que le champignon mature, ses spores commencent à dégager une odeur désagréable rappelant la viande avariée.

Diamètre du chapeau:

4 - 13 cm

Odeur:

Douce initialement, peut devenir fétide avec l'âge.

Infos générales sur Xanthoconium purpureum

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Caractéristiques de Xanthoconium purpureum

Diamètre du chapeau

4 - 13 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 4-13 cm de diamètre ; convexe ; violet, rougeâtre, brun, blanchâtre à jaunâtre ; doux, sec

Forme du chapeau

Convexe

Surfaces du chapeau

Velouté

Pied

Pied de 4-7 cm de long ; 1-3 cm d'épaisseur ; égal ou légèrement effilé à la base ; pâle au sommet, mais coloré comme le chapeau

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Chair

Pas de bleuissement

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Jaune-brun vif

Odeur

Douce initialement, peut devenir fétide avec l'âge.

Couleurs

Marron

Jaune

Rouge

Blanc

Violet

Rose

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, Épars, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Pin, Chêne

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Probablement largement distribué à l'est des Grandes Plaines

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Xanthoconium purpureum

Xanthoconium purpureum prospère souvent dans les zones boisées avec présence de chênes, habituellement trouvé seul ou en petits groupes.

Utilisations de Xanthoconium purpureum

Xanthoconium purpureum est reconnu pour son comestibilité, offrant une addition unique aux plats culinaires. Son utilisation pratique est principalement en cuisine, où il est apprécié par les cueilleurs et les chefs. La récolte de xanthoconium purpureum est saisonnière, avec une popularité parmi les amateurs de champignons en raison de son goût. Bien qu'il soit comestible, les consommateurs doivent s'assurer d'une identification et d'une préparation appropriées pour éviter la confusion avec des espèces similaires qui peuvent être toxiques. Consultez toujours un expert avant de consommer.

Classification scientifique de Xanthoconium purpureum

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Gyroporus purpurinus

Espèces similaires

Xanthoconium purpureum

Comment faire la différence entre Gyroporus purpurinus et Xanthoconium purpureum ?

Xanthoconium purpureum: La tige a généralement une texture légèrement rugueuse et est plus pâle que le chapeau.

Gyroporus purpurinus: La tige est généralement lisse et de la même couleur que le chapeau.

Conseils pour trouver Xanthoconium purpureum

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Quel est le meilleur moment pour trouver Xanthoconium purpureum

Cherchez xanthoconium purpureum après plusieurs jours consécutifs de temps chaud et humide, de la fin de l'été au début de l'automne. Leur croissance atteint son apogée après une pluie légère durant cette période.

Quels sont les conseils pour trouver Xanthoconium purpureum

Cherchez dans et autour des forêts de chênes, car xanthoconium purpureum se trouve couramment dans ces environnements.
Recherchez des spécimens solitaires ou de petites grappes plutôt que de grands groupes.
Examinez les clairières et les lisières des bois, car ces champignons peuvent se trouver dans des conditions ombragées et partiellement ensoleillées.
Scrutez attentivement le sol pour repérer la coloration distincte de xanthoconium purpureum, qui peut se détacher sur le sol forestier.

Comment nettoyer et conserver Xanthoconium purpureum

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Comment nettoyer Xanthoconium purpureum

Pour nettoyer xanthoconium purpureum, brossez délicatement toute saleté avec une brosse douce. Si nécessaire, humidifiez légèrement un chiffon et essuyez la surface. Évitez de tremper ou de frotter vigoureusement.

Conseils sur la conservation par séchage de Xanthoconium purpureum

Conservez dans des récipients hermétiques, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Séchage au déshydrateur: Permet un séchage uniforme à basse température, adapté à une teneur élevée en humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Xanthoconium purpureum

Blanchir avant de congeler: Désactive les enzymes, prolonge la durée de conservation, adapté à une teneur élevée en eau.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Xanthoconium purpureum

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine, Stockage dans des emballages souples

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 10 days

Stockage dans un sac en papier: Permet la circulation de l'air, réduisant l'accumulation d'humidité qui cause la décomposition.

Emballage en tissu: Absorbe l'excès d'humidité et empêche le développement de la viscosité.

Stockage dans l'emballage d'origine: Conserve la conception respirante de l'emballage du supermarché pour le contrôle de l'humidité.

Stockage en emballage lâche: Des compartiments séparés dans une boîte empêchent la contamination croisée et les dommages physiques.

Questions fréquentes posées

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