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Sparassis americana

Une espèce de Sparassis

Ce champignon parfois surnommé le « champignon chou-fleur d’Amérique » se présente en une masse compacte comme un amas de pâtes. C’est la version américaine du champignon européen Sparassis crispa qui lui est semblable à la différence que la version américaine a une base plus gélatineuse. Il pousse dans le sud-ouest des États-Unis, de l’été à l’automne, au pied ou sur les souches de conifères en décomposition. Il est comestible.

Diamètre du chapeau:

9 - 25 cm

Odeur:

Odeur douce, typique des champignons.

Infos générales sur Sparassis americana

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Caractéristiques de Sparassis americana

Diamètre du chapeau

9 - 25 cm

Hauteur du sporocarpe

10 - 30 cm

Chapeau

9–25 cm de diamètre; composé de structures étroitement regroupées; de couleur blanchâtre à jaunâtre ou brunâtre; sans poils

Chair

Blanchâtre; ne change pas de couleur lorsqu'on le coupe

Empreinte de spores fongiques

De blanc à crème

Odeur

Odeur douce, typique des champignons.

Couleurs

Marron

Jaune

Blanc

Type de croissance

Dispersé, Grégaire

Habitude

Saprophyte, Parasitaire

Substrat

Bois d'arbres vivants, Litière de feuilles ou d'aiguilles, Sur le sol

Arbres proches

Épicéa

Occurrence

Forêt de conifères

Statut des espèces

Assez largement réparti en Amérique du Nord, à l'est des Grandes Plaines.

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Habitat de Sparassis americana

Sparassis americana est généralement trouvé poussant à partir des racines ou à la base des arbres, en particulier sous les pins avec des aiguilles groupées.

Classification scientifique de Sparassis americana

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quels sont les conseils pour trouver Sparassis americana

Concentrez-vous sur les zones avec des pins, en particulier ceux avec des aiguilles groupées.
Inspectez la base et le sol environnants près des systèmes racinaires des pins.
Remarquez si la zone a déjà eu sparassis americana auparavant, car ils peuvent réapparaître au même endroit chaque année.
Recherchez une pourriture brune ou au pied de l'arbre, ce qui peut indiquer la présence de sparassis americana.

Comment nettoyer et conserver Sparassis americana

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Questions fréquentes posées

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