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Russula parvovirescens

Une espèce de Russules

Originaire de l'est de l'Amérique du Nord, le russula parvovirescens est directement reconnaissable à sa surface craquelée vert mousse, laissant apparaître une teinte bleu-vert pâle en dessous. Son chapeau présente généralement une dépression en son centre, et ses lamelles ainsi que son pied sont d'une couleur blanc crème immaculée.

Diamètre du chapeau:

3 - 9 cm

Odeur:

Légèrement champignon, non distinctif.

Infos générales sur Russula parvovirescens

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Caractéristiques de Russula parvovirescens

Diamètre du chapeau

3 - 9 cm

Hauteur du sporocarpe

4 - 7 cm

Chapeau

Chapeau 4-8 cm de diamètre; rond à convexe, largement convexe à plat; vert à bleu-vert; marge striée

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé

Surfaces du chapeau

Velouté, Lignes ou bandes visibles

Branchies

Fixée, libre; proche; crémeuse

Attachement des lamelles

Libre à attaché

Pied

Pied 3-6 cm de long, 2 cm d'épaisseur; blanc à légèrement brunâtre; surface lisse

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Chair

Épais; cassant; blanc; ne change pas de couleur lorsqu'il est tranché

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Onctueux

Odeur

Légèrement champignon, non distinctif.

Couleurs

Marron

Vert

Blanc

Bleu

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaires, Éparpillés, Grégaires

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Épicéa, Chêne, Pin

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères, Forêt mixte

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Russula parvovirescens

Russula parvovirescens peut être trouvé dans les forêts de feuillus ou mixtes à larges feuilles. L'espèce pousse sur le sol, formant une relation symbiotique avec les racines de l'arbre hôte, l'aidant à absorber l'eau et les nutriments, tandis que l'arbre fournit au champignon des sucres et des acides aminés. Son arbre hôte le plus commun est le chêne.

Utilisations de Russula parvovirescens

Russula parvovirescens est reconnu comme un champignon comestible, apprécié pour ses usages culinaires. Il est recherché par les cueilleurs et les amateurs de champignons, surtout pendant sa saison de fructification. Bien qu'il ne soit pas parmi les champignons comestibles les plus populaires, il occupe néanmoins une place dans les cuisines locales où il est disponible. Comme pour tout champignon sauvage, une identification et une préparation appropriées sont essentielles pour garantir la sécurité lors de la consommation de russula parvovirescens.

Classification scientifique de Russula parvovirescens

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Russula parvovirescens

Cherchez russula parvovirescens de la fin de l'été au début de l'automne, particulièrement après des périodes de pluie lorsque le sol est humide. Des températures modérées autour de 10-21°C (50-70°F) offrent les meilleures conditions pour l'émergence de ces champignons.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Russula parvovirescens

De préférence dans un sol humide et bien drainé.

Quels sont les conseils pour trouver Russula parvovirescens

Cherchez autour des arbres feuillus comme les chênes, car russula parvovirescens s'associe souvent à ces espèces.
Cherchez dans les forêts mixtes, où cohabitent feuillus et conifères.
Concentrez-vous sur les zones avec des sols bien drainés et humides, propices à la croissance de russula parvovirescens.
Inspectez le sol de la forêt pour trouver russula parvovirescens en motifs éparpillés ou grégaires.
Soyez persévérant dans votre recherche car russula parvovirescens peut pousser seul ou en petits groupes, les rendant moins visibles.

Comment nettoyer et conserver Russula parvovirescens

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Comment nettoyer Russula parvovirescens

Pour nettoyer russula parvovirescens, brossez délicatement les débris du chapeau et du pied à l'aide d'une brosse douce. Évitez de le tremper pour maintenir sa texture, et si nécessaire, humidifiez légèrement un chiffon pour la saleté tenace.

Conseils sur la conservation par séchage de Russula parvovirescens

Conservez dans un endroit sombre, frais et à faible humidité, dans un contenant hermétique.

Sécher au déshydrateur: Une chaleur douce et constante assure un séchage uniforme sans cuisson

Séchage au four: Réglez à la température la plus basse avec la porte entrouverte pour la circulation de l'air

Séchage à l'air: Dans un endroit bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil

Conseils sur la conservation par congélation de Russula parvovirescens

Blanchir avant de congeler: Inactiver les enzymes, maintenir la texture après décongélation.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Russula parvovirescens

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine, Stockage dans des sacs plastiques perforés

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

3 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Conservez dans des sacs en papier pour permettre la circulation de l'air, évitant l'accumulation d'humidité et la détérioration.

Emballage en tissu: Enveloppez les champignons dans un chiffon humide et réfrigérez pour maintenir l'humidité sans les noyer.

Stockage dans l'emballage d'origine: Si vendu dans des contenants respirants, gardez les champignons dedans pour une circulation d'air adéquate.

Stockage dans un sac en plastique perforé: Utilisez un sac en plastique avec des trous pour équilibrer la rétention d'humidité et la circulation de l'air.

Questions fréquentes posées

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