Méthodes de réfrigération
Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Stockage de conteneurs ventilés, Emballage en tissu
Humidité de réfrigération
90 - 95 %
Durée de réfrigération
5 - 7 days
Stockage en sac en papier: Conserver dans des sacs en papier lâches pour permettre la respiration et réguler l'humidité, en évitant le plastique pour prévenir l'excès d'humidité.
Stockage en sac plastique perforé: Utilisez des sacs en plastique perforés pour équilibrer le contrôle de l'humidité et la circulation de l'air, protégeant ainsi la texture.
Stockage en conteneur ventilé: Disposez les champignons en une seule couche sur un plateau, recouvrez-les d'un chiffon humide pour maintenir l'humidité sans étouffer.
Emballage en tissu: Enveloppez délicatement dans un chiffon sec avant de placer au réfrigérateur pour absorber l'excès d'humidité, maintenez la fermeté.