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Faux-hydne gélatineux
Faux-hydne gélatineux
Faux-hydne gélatineux
Faux-hydne gélatineux

Faux-hydne gélatineux

Pseudohydnum gelatinosum

Une espèce de Pseudohydnum, Aussi connu sous le nom Trémelle faux-hydne

Le faux-hydne gélatineux est un champignon de couleur blanche qui apparaît du milieu de l’été à la fin de l’automne. C’est une espèce qui se développe sur le bois mort de conifère, dans un environnement humide. Il est gélatineux, translucide et arbore de nombreux aiguillons dont le reflet est bleuâtre.

Diamètre du chapeau
Diamètre du chapeau:

2 - 6 cm

Odeur
Odeur:

Faible, pas particulièrement notable.

Infos générales sur Faux-hydne gélatineux
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Caractéristiques de Faux-hydne gélatineux
Diamètre du chapeau
2 - 6 cm
Hauteur du sporocarpe
3 - 5 cm
Chapeau
Chapeau 2.5-5.5 cm de diamètre ; en forme de rein, plat ; grisâtre à brunâtre ; surface lisse
Forme du chapeau
Convexe, Plat
Surfaces du chapeau
Lisse
Pied
Pied 3 cm de long ; pâle ; gélatineux ; surface lisse
Formes du pied
Effilage
Surfaces du pied
Lisse
Chair
Gélatineux; translucide
Anneau
Sans anneau
Empreinte de spores fongiques
Blanc
Odeur
Faible, pas particulièrement notable.
Couleurs
Marron
Gris
Blanc
Ecchymoses sur la chair
Ne se décolore pas
Type de croissance
Solitaires, Éparpillés, Grégaire
Habitude
Saprophyte
Substrat
Bois morts
Arbres proches
Épicéa, Sapin, Épicéa
Occurrence
Forêt de conifères
Statut des espèces
Largement distribué
Les espèces Menacées
Non
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Habitat de Faux-hydne gélatineux
L’habitat du faux-hydne gélatineux est associé aux conifères. C’est un champignon qui pousse en forêts humides sur les troncs d’arbres morts ou les pourritures de bois de conifères.
Zone de distribution de Faux-hydne gélatineux
Amérique du Nord, Europe, Amérique centrale et du Sud, Asie, Australie, Nouvelle-Zélande
Valeurs pour la cueillette de Faux-hydne gélatineux
La comestibilité est discutée. Bien que certains guides le classifient comme comestible et d'autres non, ils s'accordent généralement à dire que ce champignon n'a aucun goût particulier.
Utilisations de Faux-hydne gélatineux
Faux-hydne gélatineux est reconnu comme un champignon à comestibilité douteuse. Ses utilisations pratiques sont limitées en raison des risques potentiels lorsqu'il est consommé, et il n'est pas populaire dans les cercles culinaires. Les cueilleurs doivent faire preuve de prudence, car la sécurité de la consommation de faux-hydne gélatineux n'est pas bien établie. Il ne possède pas de propriétés médicinales ou d'applications traditionnelles significatives, et sa disponibilité saisonnière n'augmente pas sa valeur de collection. Consultez toujours un expert avant d'envisager l'utilisation de faux-hydne gélatineux.
Classification scientifique de Faux-hydne gélatineux
Toxicité et comestibilité de Faux-hydne gélatineux
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Comestibilité de Faux-hydne gélatineux
Bien que dit comestible, le faux-hydne gélatineux n’a aucune valeur culinaire et est qualifié de médiocre dû à sa saveur assez fade qui garde un arrière-goût de résine. Néanmoins, certains le consomment cru en salade, accompagné d’une sauce bien relevée.
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Quel est le meilleur moment pour trouver Faux-hydne gélatineux
Pour trouver faux-hydne gélatineux, rechercher de la fin de l'été à l'automne lorsque le temps est humide, avec une préférence pour les températures plus fraîches et les conditions post-pluie.
Quels sont les conseils pour trouver Faux-hydne gélatineux
  • Recherchez des zones avec des conifères tombés ou en décomposition, comme les épicéas et les pins.
  • Inspectez les bûches et les souches dans les parties ombragées et humides de la forêt pour la présence de faux-hydne gélatineux.
  • Vérifiez les souches de conifères bien décomposées et autres restes ligneux conifères.
  • Cherchez à la fois sur les arbres morts debout et le bois tombé, car faux-hydne gélatineux peut croître des deux.
  • Recherchez faux-hydne gélatineux poussant seul ou en groupes, ce qui peut indiquer sa présence.
Comment nettoyer et conserver Faux-hydne gélatineux
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Comment nettoyer Faux-hydne gélatineux
Pour nettoyer faux-hydne gélatineux, commencez par le rincer doucement sous l'eau froide courante pour enlever les débris. Séchez-le avec un chiffon doux ou un papier essuie-tout, en veillant à ne pas endommager la structure délicate. Il est essentiel de manipuler faux-hydne gélatineux avec soin pour préserver son intégrité.
Conseils sur la conservation par séchage de Faux-hydne gélatineux
Conserver dans des contenants hermétiques, dans un environnement frais, sombre et à faible humidité.
Sécher au déshydrateur: Même à basse température, l'humidité est efficacement éliminée tout en maintenant la structure.
Conseils sur la conservation par réfrigération de Faux-hydne gélatineux
Méthodes de réfrigération
Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Stockage de conteneurs ventilés, Emballage en tissu
Humidité de réfrigération
90 - 95 %
Durée de réfrigération
5 - 7 days
Stockage en sac en papier: Conserver dans des sacs en papier lâches pour permettre la respiration et réguler l'humidité, en évitant le plastique pour prévenir l'excès d'humidité.
Stockage en sac plastique perforé: Utilisez des sacs en plastique perforés pour équilibrer le contrôle de l'humidité et la circulation de l'air, protégeant ainsi la texture.
Stockage en conteneur ventilé: Disposez les champignons en une seule couche sur un plateau, recouvrez-les d'un chiffon humide pour maintenir l'humidité sans étouffer.
Emballage en tissu: Enveloppez délicatement dans un chiffon sec avant de placer au réfrigérateur pour absorber l'excès d'humidité, maintenez la fermeté.
Questions fréquentes posées
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