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Phyllopore à lames dorées

Phylloporus rhodoxanthus

Une espèce de Phylloporus

Le phyllopore à lames dorées appartient à la famille des bolets, mais possède la caractéristique d'avoir des lames d'une couleur jaune doré à ocre, très larges et espacées. Le chapeau semble bombé et charnu et revêt un aspect velouté. Ce champignon est utilisé pour fabriquer de la teinture naturelle beige et dorée.

Diamètre du chapeau:

2.5 - 10 cm

Odeur:

Légèrement champignon mais pas distinctif.

Infos générales sur Phyllopore à lames dorées

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Caractéristiques de Phyllopore à lames dorées

Diamètre du chapeau

2.5 - 10 cm

Hauteur du sporocarpe

3 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 2.5-10 cm; convexe, devenant plat; rouge à brun rougeâtre, ou brun olive à brun; sec, assez lisse; le bord enroulé lorsqu'il est jeune, et avec une petite partie stérile proéminente

Branchies

Décurrente; espacée; jaune à jaune doré; ne bleuit pas au toucher

Pied

Pied 3-9 cm de long, 0.5-1.5 cm d'épaisseur; égal ou effilé à la base; jaunâtre

Chair

Blanc à jaune pâle

Empreinte de spores fongiques

Ocre

Odeur

Légèrement champignon mais pas distinctif.

Couleurs

Marron

Jaune

Rouge

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, Dispersé, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Occurrence

Forêt mixte

Statut des espèces

Large diffusion en Amérique du Nord

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Phyllopore à lames dorées

Le phyllopore à lames dorées pousse dans les forêts de feuillus en Amérique du Nord, en Asie et en Europe. Il est retrouvé à même le sol en particulier sous les chênes et les pins.

Zone de distribution de Phyllopore à lames dorées

Amérique du Nord, Amérique Centrale

Utilisations de Phyllopore à lames dorées

Le phyllopore à lames dorées est un délice culinaire, apprécié pour sa saveur et sa texture uniques. Il est une espèce recherchée par les cueilleurs de champignons, surtout pendant sa saison de pointe. Bien qu'il ne soit pas le champignon comestible le plus populaire, ceux qui le connaissent l'apprécient beaucoup en gastronomie. En tant qu'espèce comestible, le phyllopore à lames dorées peut être consommé sans danger lorsqu'il est correctement identifié et préparé. Cependant, comme pour tous les champignons sauvages, la prudence est de mise pour garantir une identification correcte et éviter la confusion avec des espèces potentiellement toxiques.

Classification scientifique de Phyllopore à lames dorées

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Phyllopore à lames dorées

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Comestibilité de Phyllopore à lames dorées

Comestible, le phyllopore à lames dorées est apprécié par certains. Caractérisé par son arôme de noisette, son séchage accentue cette senteur particulière.

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Quel est le meilleur moment pour trouver Phyllopore à lames dorées

Cherchez le phyllopore à lames dorées à la fin de l'été et au début de l'automne, car ils prospèrent après des périodes de pluie lorsque le temps commence à se rafraîchir. Le matin est souvent le meilleur moment pour trouver ces champignons.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Phyllopore à lames dorées

Bien drainé, riche en matière organique.

Quels sont les conseils pour trouver Phyllopore à lames dorées

Cherchez autour des arbres à bois dur, car le phyllopore à lames dorées s'associe souvent à ces environnements.
Recherchez des champignons solitaires ou en petits groupes, plutôt qu'en grandes grappes.
Concentrez-vous sur les zones où le sol est bien drainé et contient beaucoup de matière organique.
Inspectez le sol soigneusement, car le phyllopore à lames dorées peut parfois se fondre avec les feuilles tombées et les débris du sous-étage.

Comment nettoyer et conserver Phyllopore à lames dorées

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Comment nettoyer Phyllopore à lames dorées

Pour nettoyer le phyllopore à lames dorées, utilisez un pinceau doux pour enlever délicatement les débris du chapeau et des lamelles. Évitez de le tremper car cela pourrait affecter la texture. Coupez la base du pied si nécessaire.

Conseils sur la conservation par séchage de Phyllopore à lames dorées

Conservez dans un endroit frais, sombre et sec avec un contenant hermétique pour empêcher la réintroduction de l'humidité.

Séchage au déshydrateur: Élimination efficace de l'eau, maintient la qualité, minimise le gâchis, idéal pour un contenu élevé en humidité.

Séchage au four: La chaleur basse et constante accélère le processus de séchage pour des résultats plus rapides.

Séchage à l'air: Méthode passive, meilleure en climat aride avec une bonne circulation d'air, aucune énergie requise.

Conseils sur la conservation par congélation de Phyllopore à lames dorées

Blanchir avant de congeler: Inactivent les enzymes, préservant la couleur et la texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Phyllopore à lames dorées

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Récipient avec doublure absorbante

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage en sac en papier: Stocker dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité et permettre une circulation de l'air.

Emballage en tissu: Enveloppez les champignons dans un tissu humide pour maintenir l'humidité sans accumulation excessive d'humidité.

Stockage dans l'emballage d'origine: Maintenez dans l'emballage d'origine respirant, conçu pour un temps de conservation optimal.

Stockage dans un sac plastique perforé: Utilisez des sacs plastiques perforés pour protéger contre le dessèchement tout en permettant la circulation de l'air.

Récipient avec doublure absorbante: Placez les champignons dans un récipient avec une couche de serviettes en papier pour absorber l'humidité.

Questions fréquentes posées

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