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Satyre puant

Phallus impudicus

Une espèce de Phallus, Aussi connu sous le nom Satyre impudique, Morille du diable, Fausse morille verte

Le satyre puant est un champignon à part. Dans ces premiers jours il possède une partie gluante. Ensuite, il se développe en se dressant et en prenant une forme phallique. Il se met alors à dégager une très mauvaise odeur, parfois comparée à une odeur de cadavre et attire un très grand nombre de mouches.

Diamètre du chapeau:

2 - 6 cm

Odeur:

Odeur forte, fétide, putride.

Infos générales sur Satyre puant

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Caractéristiques de Satyre puant

Diamètre du chapeau

2 - 6 cm

Hauteur du sporocarpe

10 - 25 cm

Chapeau

Chapeau 4-8 cm de large; sombre, vert olive

Surfaces du chapeau

Lisse

Pied

Tige 7-25 cm de long, 2-3 cm d'épaisseur; creuse; spongieuse; blanche

Formes du pied

Effilage

Surfaces du pied

Fibreux

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Anneau

Blanche

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Olive-marron

Odeur

Odeur forte, fétide, putride.

Couleurs

Vert

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, grégaire

Habitude

Saprophyte

Substrat

Sur le sol, Bois morts, Copeaux de bois ou paillis

Arbres proches

Épicéa, Sapin

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères, Terres perturbées

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Satyre puant

Le satyre puant se développe dans les bois de feuillus aussi bien que de résineux. On le trouve principalement au sol, à proximité de vieilles souches, et plus rarement sur des souches et branches en décomposition.

Zone de distribution de Satyre puant

Amérique du Nord, Europe, Asie du Nord

Valeurs pour la cueillette de Satyre puant

Les jeunes corps fructifères ou les stades en forme d'œuf sont comestibles, mais ils sentent mauvais lorsqu'ils sont mûrs.

Utilisations de Satyre puant

Satyre puant est reconnu pour ses applications culinaires uniques. Bien que comestible, il nécessite une préparation minutieuse pour atténuer les risques potentiels. Sa popularité en tant qu'ingrédient varie selon la disponibilité saisonnière. Les collectionneurs apprécient le satyre puant pour son caractère distinctif mais sont conseillés de le consommer avec prudence en raison des effets secondaires possibles. Dans les traditions culinaires, le satyre puant ajoute saveur et texture lorsqu'il est préparé correctement, mais il est essentiel de respecter les consignes de sécurité lors de la consommation de ce champignon.

Classification scientifique de Satyre puant

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Satyre puant

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Comestibilité de Satyre puant

Le satyre puant est un spécimen particulier qui suscite une certaine curiosité. Juvénile il a la forme d’un œuf puis avec l’âge son pied devient creux et dégage une forte odeur à plusieurs mètres aux alentours. Il est comestible jeune en enlevant la partie gélatineuse.

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Quel est le meilleur moment pour trouver Satyre puant

Cherchez le satyre puant de la fin de l'été à la fin de l'automne, car ils apparaissent généralement après de fortes pluies suivies d'une période de temps chaud. Recherchez-les après une pluie lorsque le sol est encore humide et que l'air est humide.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Satyre puant

Matière organique riche, humide, bien décomposée.

Quels sont les conseils pour trouver Satyre puant

Recherchez des zones avec beaucoup de bois décomposé, comme des souches d'arbres, des branches tombées ou des copeaux de bois.
Cherchez dans les parterres de jardins, les prairies et les pelouses bien entretenus avec des débris organiques.
Cherchez le satyre puant là où les feuilles se sont accumulées, fournissant un environnement humide avec des nutriments abondants.
Visitez les espaces ouverts et herbeux dans les zones boisées, car le satyre puant apparaît en groupes dans ces milieux.
Inspectez autour des paysages cultivés où la matière organique est susceptible de se décomposer.

Comment nettoyer et conserver Satyre puant

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Comment nettoyer Satyre puant

Pour nettoyer le satyre puant, enlevez délicatement toute saleté et les débris forestiers à la main, en veillant à ne pas abîmer la structure fragile. Évitez le trempage, car cela peut endommager le champignon. Faites sécher à l'air si nécessaire.

Conseils sur la conservation par séchage de Satyre puant

Conditions optimales : Frais, sombre, faible humidité, avec une conservation hermétique pour une longue durée de vie.

Séchage au déshydrateur: Élimine efficacement l'humidité, convient pour les contenus à forte teneur en eau, maintient la qualité.

Conseils sur la conservation par congélation de Satyre puant

Blanchir avant de congeler: Inactive les enzymes, conserve la texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Satyre puant

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Emballage en tissu

Humidité de réfrigération

85 - 90 %

Durée de réfrigération

7 - 10 days

Stockage en sac en papier: Permet la respirabilité et contrôle l'humidité, retardant la dégradation.

Stockage en sac plastique perforé: La ventilation mineure empêche l'accumulation d'humidité, inhibant la croissance de moisissures.

Emballage en tissu: Absorbe l'excès d'humidité et maintient la fraîcheur.

Questions fréquentes posées

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