Le satyre des dunes est un champignon pouvant mesurer jusqu'à 20 cm de hauteur. Son chapeau creux à l'intérieur et relativement fragile se caractérise par son aspect spongieux. De la pointe de son chapeau s'échappe un liquide à l'odeur nauséabonde qui attire les insectes. Cette odeur cadavérique que dégage le satyre des dunes est assez caractéristique.
Diamètre du chapeau:
2 - 4 cm
Odeur:
Odeur puissante et désagréable.
Dans cet article
Caractéristiques
Espèces similaires
Conseils pour trouver
Nettoyer et préserver
Questions courantes
Infos générales sur Satyre des dunes
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Prenez une photo pour identifier instantanément les champignons et évaluer les risques. Vous obtiendrez ainsi des informations rapides sur les recommandations en matière de comestibilité, de toxicité, de valeur médicale, d'habitat, de culture, de techniques de recherche de nourriture, etc.
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Caractéristiques de Satyre des dunes
Diamètre du chapeau
2 - 4 cm
Hauteur du sporocarpe
12 - 22 cm
Chapeau
2,5-4,5 cm; recouvert de gleba
Surfaces du chapeau
Visqueux ou un peu collant
Pied
Diamètre du stipe 2-3,5 cm; creux; blanc
Formes du pied
Cylindrique
Surfaces du pied
Lisse
Sections transversales des pieds
Creux ou creux cotonneux
Vulve
À la base; violacé, rosé ou brunâtre
Anneau
Sans anneau
Empreinte de spores fongiques
Olive
Odeur
Odeur puissante et désagréable.
Couleurs
Violet
Rose
Ecchymoses sur la chair
Ne se décolore pas
Type de croissance
Solitaire, grégaire
Habitude
Saprophyte
Substrat
Sur le sol, Copeaux de bois ou paillis
Arbres proches
Oyat
Occurrence
Terres perturbées
Statut des espèces
Distribution étendue
Les espèces Menacées
Non
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Habitat de Satyre des dunes
Le satyre des dunes pousse souvent dans les zones ouvertes et aérées, sur les dunes de sables ou encore dans les jardins. Il préfère les sols sablonneux, évite les sols humides et se développe parfois sur des copeaux de bois en décomposition.
Valeurs pour la cueillette de Satyre des dunes
Comestible lorsque le corps fructifère est à son stade en forme d'œuf, mais émet une odeur nauséabonde à maturité.
Utilisations de Satyre des dunes
Satyre des dunes est reconnu comme un champignon comestible mais avec des précautions significatives. Sa consommation nécessite une identification et une préparation appropriées en raison de la possible confusion avec des espèces toxiques. Il n'est pas très populaire dans les cercles culinaires, probablement en raison de ces préoccupations de sécurité. La collecte de satyre des dunes est généralement pour un usage personnel plutôt que commercial, et sa disponibilité est saisonnière. Les consommateurs doivent être conscients des risques et toujours consulter des experts avant de consommer satyre des dunes pour éviter des dangers pour la santé.
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Quel est le meilleur moment pour trouver Satyre des dunes
Cherchez le satyre des dunes de la fin de l'été à l'automne. Ces champignons prospèrent par temps chaud et humide, souvent après une période de pluie. Recherchez-les après une pluie lorsque les températures varient de 15°C à 21°C.
Quelles sont les conditions idéales du sol pour Satyre des dunes
Préfère les sols sableux, bien drainés.
Quels sont les conseils pour trouver Satyre des dunes
Cherchez dans les zones ouvertes des parcs et jardins avec des sols sablonneux, exposés ou bien drainés.
Examinez autour des dunes de sable, qui sont des environnements propices au satyre des dunes, en veillant à protéger le paysage naturel.
Inspectez les zones récemment aménagées qui ont pu utiliser des copeaux de bois, car ceux-ci peuvent parfois abriter le satyre des dunes.
Soyez attentif à la structure distinctive du satyre des dunes – particulièrement dans les formations grégaires ou en grappes – qui se détache sur le terrain sablonneux.
Comment nettoyer et conserver Satyre des dunes
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Comment nettoyer Satyre des dunes
Pour nettoyer un satyre des dunes, enlevez tous les résidus du chapeau visqueux contenant les spores. Brossez doucement la saleté sur le pied, en utilisant l'eau avec parcimonie pour éviter de tremper, préservant ainsi la structure délicate.
Conseils sur la conservation par congélation de Satyre des dunes
Blanchir avant de congeler: Désactive les enzymes, préservant ainsi la couleur et la texture.
Conseils sur la conservation par réfrigération de Satyre des dunes
Méthodes de réfrigération
Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu
Humidité de réfrigération
90 - 95 %
Durée de réfrigération
3 - 5 days
Conservation dans un sac en papier: Placez les champignons dans des sacs en papier pour absorber l'humidité et permettre la circulation de l'air, évitant ainsi la détérioration et maintenant la fraîcheur.
Emballage dans un tissu: Enveloppez les champignons dans un tissu propre et humide à l'intérieur du réfrigérateur pour retenir l'humidité sans devenir visqueux.
Questions fréquentes posées
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