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Collybie à lames larges

Megacollybia platyphylla

Une espèce de Megacollybia, Aussi connu sous le nom Collybie à large lamelles

La collybie à lames larges n’est pas un champignon facile à identifier, mais cette tâche devient plus facile une fois que vous l'arrachez de son substrat et découvrez alors le semblant de racine fine prolongeant sa tige dans l’humus riche en bois du sol forestier.

Diamètre du chapeau:

5 - 15 cm

Odeur:

Légèrement fongique mais non distinctif.

Infos générales sur Collybie à lames larges

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Caractéristiques de Collybie à lames larges

Diamètre du chapeau

5 - 15 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 15 cm

Chapeau

Chapeau 6-14 cm de largeur; convexe; gris-brun; surface lisse

Forme du chapeau

Convexe, Enfoncé, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Lisse, Lignes ou bandes visibles

Branchies

Sinueux, annexé; serré; blanc à crème

Attachement des lamelles

En forme d'encoche

Pied

Pied 6-15 cm de long, 1.5-2 cm d'épaisseur; blanc, gris-brun

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Fibreux

Chair

Fin; blanchâtre

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Légèrement fongique mais non distinctif.

Couleurs

Marron

Gris

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, Grégaire

Habitude

Saprophyte

Substrat

Bois morts, Sur le sol

Arbres proches

Hêtre commun, Chêne

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Réparti et commun

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Collybie à lames larges

La collybie à lames larges se trouve principalement dans les bois de feuillus. On la rencontre généralement sur les souches de chênes, les troncs d'arbres et sur les sols riches en débris de bois.

Zone de distribution de Collybie à lames larges

Amérique du Nord, Europe

Valeurs pour la cueillette de Collybie à lames larges

La comestibilité est controversée. Bien que certains guides le considèrent comme comestible, d'autres rapportent des inconforts après consommation.

Utilisations de Collybie à lames larges

Le collybie à lames larges est reconnu comme un champignon à comestibilité douteuse, ce qui signifie qu'il doit être abordé avec prudence si on envisage sa consommation. Sa valeur culinaire potentielle est éclipsée par les risques associés à son utilisation. La popularité du champignon reste limitée en raison de ces préoccupations, et bien qu'il puisse être trouvé saisonnièrement, les collectionneurs sont conseillés de privilégier la sécurité et d'éviter son ingestion sans avis d'expert.

Classification scientifique de Collybie à lames larges

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Entolome gris rosâtre

Espèces similaires

Collybie à lames larges

Comment faire la différence entre Entolome gris rosâtre et Collybie à lames larges ?

Collybie à lames larges: Les rhizomorphes sont attachés à la base de la tige.

Entolome gris rosâtre: La tige est généralement lisse et fibreuse, souvent avec une base légèrement enflée.

Collybie à lames larges: Empreinte de spores blanche à crème.

Entolome gris rosâtre: Empreinte de spores rose.

Conseils pour trouver Collybie à lames larges

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Quel est le meilleur moment pour trouver Collybie à lames larges

Cherchez le collybie à lames larges de la fin du printemps au début de l'été, surtout après des périodes de pluie. Des températures douces et des conditions humides sont favorables pour trouver le collybie à lames larges. Évitez les périodes sèches car ces champignons prospèrent avec une humidité adéquate.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Collybie à lames larges

Matière organique riche, humide et bien décomposée.

Quels sont les conseils pour trouver Collybie à lames larges

Cherchez autour des troncs d'arbres tombés, des souches et des tas de branches mortes dans les forêts de feuillus.
Inspectez les zones avec une abondante litière de feuilles où des débris ligneux peuvent être enterrés.
Cherchez le collybie à lames larges à la base des arbres, car ils peuvent parfois pousser à partir de bois souterrain.
Brossez doucement la litière de feuilles et le sol meuble dans les habitats suspects pour découvrir des champignons cachés.

Comment nettoyer et conserver Collybie à lames larges

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Comment nettoyer Collybie à lames larges

Pour nettoyer le collybie à lames larges, la prévention est essentielle; coupez à la base pour éviter l'excès de saleté. Pour le nettoyage, plongez ou agitez doucement dans un bol d'eau. Les variétés à lamelles comme le collybie à lames larges peuvent absorber l'eau, alors manipulez-les soigneusement pour éviter la détrempe, surtout près des lamelles. Séchez après nettoyage.

Conseils sur la conservation par séchage de Collybie à lames larges

Conservez dans des contenants hermétiques ; endroit frais et sombre ; à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.

Séchage au déshydrateur: Assure une élimination rapide et uniforme de l'humidité, parfait pour les champignons riches en eau.

Séchage au four: Maintenez une basse température avec la porte légèrement ouverte ; permet une évaporation efficace de l'humidité.

Séchage à l'air libre: Nécessite un espace bien ventilé avec une faible humidité ; adapté aux champignons avec moins d'humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Collybie à lames larges

Blanchir avant de congeler: Désactive les enzymes, maintient la texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Collybie à lames larges

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans l'emballage d'origine

Humidité de réfrigération

85 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Conservation en sac en papier: Permet la respirabilité, réduisant l'accumulation d'humidité et le pourrissement.

Conservation dans l'emballage d'origine: Si vendu dans des contenants respirants, gardez-les dans leur emballage d'origine pour maintenir des conditions idéales.

Questions fréquentes posées

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