Ce champignon au chapeau gris beige apprécie les bois et se développe souvent au pied des noisetiers (Corylus spp.). Son nom commun de Lactaire à lait brûlant lui fut donné en référence à la substance blanchâtre (latex) qu’il sécrète au niveau de ses lames, qui est âcre et irritante, ce qui rend le lactaire à lait brûlant impropre à la consommation.
Diamètre du chapeau:
3 - 8 cm
Odeur:
Léger arôme fruité.
Dans cet article
Caractéristiques
Toxicité et comestibilité
Espèces similaires
Conseils pour trouver
Nettoyer et préserver
Questions courantes
Infos générales sur Lactaire à lait brûlant
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Caractéristiques de Lactaire à lait brûlant
Diamètre du chapeau
3 - 8 cm
Hauteur du sporocarpe
3 - 8 cm
Chapeau
Chapeau 5-10 cm de diamètre ; convexe à plat ; gris-buff à gris-brun ; surface lisse
Pied 4-6 cm de long, 0.7-1.5 cm d'épaisseur ; cylindrique ; crème à gris-buff à gris-brun
Formes du pied
Cylindrique
Surfaces du pied
Lisse
Chair
Blanc à buff, gris verdâtre
Anneau
Sans anneau
Empreinte de spores fongiques
De beige pâle à ocre pâle
Odeur
Léger arôme fruité.
Couleurs
Marron
Jaune
Gris
Ecchymoses sur la chair
Ne se décolore pas
La chair exsude un liquide en cas de lésion
Oui
Type de croissance
Dispersée, Grégaire
Habitude
Mycorhizien
Substrat
Sur le sol
Arbres proches
Chêne, Pin, Noisetier
Occurrence
Forêts de feuillus
Statut des espèces
Largement distribué
Les espèces Menacées
Non
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Habitat de Lactaire à lait brûlant
Lactaire à lait brûlant pousse généralement en symbiose avec les noisetiers, préférant le sous-étage des zones boisées ou aux côtés des arbustes denses.
Zone de distribution de Lactaire à lait brûlant
Amérique du Nord, Europe, Asie du Nord ; introduit en Nouvelle-Zélande
Classification scientifique de Lactaire à lait brûlant
Toxicité et comestibilité de Lactaire à lait brûlant
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Lactaire à lait brûlant est-il toxique ?
Lactaire à lait brûlant est notable pour ses toxines gastrointestinales, causant des symptômes tels que nausées, vomissements, crampes, diarrhée, et dans les cas extrêmes, des problèmes de vision, des troubles du mouvement et des dommages aux organes vitaux. Ses caractéristiques distinctives aident à le distinguer des variétés non toxiques pour éviter des ingestions accidentelles, donc la prudence est cruciale.
Type de toxines
Terpénoïde
Type d'empoisonnement
Gastro-intestinal
Gravité de la toxicité
Toxicité modérée
Période d'incubation
0,5-4 heures
Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes courants incluent une détresse gastrointestinal, caractérisée par des nausées, des vomissements, des crampes et de la diarrhée.
Dans les cas plus graves, l'empoisonnement peut entraîner des problèmes au-delà du système digestif, tels que des problèmes de vision, des troubles du mouvement comme les tremblements ou l'ataxie, et des dommages potentiels aux organes vitaux comme le foie et les reins.
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Conseils pour trouver Lactaire à lait brûlant
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Quelles sont les conditions idéales du sol pour Lactaire à lait brûlant
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Quels sont les conseils pour trouver Lactaire à lait brûlant
Cherchez le lactaire à lait brûlant dans les zones où les noisetiers sont abondants.
Recherchez dans le sous-étage des bois, en vous concentrant sur les endroits avec une litière de feuilles abondante.
Inspectez le sol près des haies ou des arbustes denses pour trouver ces champignons.
Visitez les habitats bien ombragés et ayant un historique de croissance de champignons.
Comment nettoyer et conserver Lactaire à lait brûlant
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Questions fréquentes posées
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