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Hygrophore des bois

Hygrophorus nemoreus

Une espèce de Hygrophore

Hygrophore des bois pousse principalement sous les chênes, préférant la litière de feuilles des forêts de feuillus. On les reconnaît à leur chapeau convexe à aplati, qui a souvent une texture grasse ou visqueuse lorsqu'il est humide. Les lamelles sous le chapeau sont bien espacées et peuvent descendre sur le pied, qui est lisse et robuste. Leur apparence est surtout notable en automne, une période courante pour les repérer.

Diamètre du chapeau:

4 - 10 cm

Odeur:

Odeur légèrement farineuse ou de pain.

Infos générales sur Hygrophore des bois

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Caractéristiques de Hygrophore des bois

Diamètre du chapeau

4 - 10 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 4-7 cm de diamètre; convexe à plat; brun orangé à rose orangé; surface fibrilleuse, collante

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Fibreux-écailleux

Branchies

Décurrent; distant; blanc à jaunâtre

Attachement des lamelles

Décurrent

Pied

Pied 5-9 cm de long, 0,8-1,5 cm d'épaisseur; cylindrique, s'effilant nettement vers la base; blanchâtre; avec des fibrilles

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse à légèrement fibreux

Chair

Fibreux; blanc à orange pâle, inchangé

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Odeur légèrement farineuse ou de pain.

Couleurs

Marron

Orange

Rose

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Épars, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Épicéa, Pin, Chêne

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Peu fréquent

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Hygrophore des bois

Hygrophore des bois prospère dans les forêts de feuillus, particulièrement sous les chênes et les hêtres, et préfère les zones bien drainées.

Utilisations de Hygrophore des bois

Hygrophore des bois est un champignon comestible apprécié, recherché pour ses applications culinaires. Il est populaire dans les communautés locales où il pousse naturellement et est généralement récolté pendant sa saison. Les chefs et les cueilleurs apprécient hygrophore des bois pour sa saveur, l'incorporant dans divers plats. Bien que hygrophore des bois soit marqué comme 'Comestible', les consommateurs doivent s'assurer d'une identification correcte avant de le consommer pour éviter de le confondre avec des espèces semblables qui peuvent être toxiques.

Classification scientifique de Hygrophore des bois

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Hygrophore des bois

Cherchez hygrophore des bois de la fin de l'été à l'automne, après les pluies, lorsque le sol est humide. Les températures nocturnes plus fraîches, mais non glaciales, augmentent la probabilité de trouver hygrophore des bois.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Hygrophore des bois

Sols alcalins et bien drainés.

Quels sont les conseils pour trouver Hygrophore des bois

Cherchez dans les forêts de feuillus, surtout sous les chênes et les hêtres.
Recherchez hygrophore des bois dans les zones avec un sol bien drainé.
Inspectez les clairières ouvertes et les bordures des bois où ces arbres sont présents.
Écartez doucement les feuilles tombées dans ces zones car hygrophore des bois pourrait être caché en dessous.
Privilégiez les endroits où la lumière naturelle filtre à travers la canopée, car cela peut favoriser la croissance de hygrophore des bois.

Comment nettoyer et conserver Hygrophore des bois

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Comment nettoyer Hygrophore des bois

Pour nettoyer hygrophore des bois, brossez rapidement toute saleté lâche. Si nécessaire, utilisez un essuie-tout humide pour les particules tenaces, en évitant l'eau pour préserver la texture.

Conseils sur la conservation par séchage de Hygrophore des bois

Fraîcheur durable assurée par des contenants hermétiques, frais et sombres, à faible humidité.

Séchage au déshydrateur: Élimination efficace de l'humidité, préservant la texture, adapté pour les contenus à haute teneur en eau.

Conseils sur la conservation par congélation de Hygrophore des bois

Blanchir avant de congeler: Plongez brièvement dans l'eau bouillante, refroidissez, essuyez puis congelez.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Hygrophore des bois

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine, Emballage dans ds serviettes en papier

Humidité de réfrigération

85 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 10 days

Stockage dans un sac en papier: Permet la respirabilité, réduisant l'accumulation d'humidité et retardant la détérioration.

Stockage dans un sac plastique perforé: Favorise la circulation de l'air tout en conservant un peu d'humidité, équilibrant sécheresse et humidité.

Emballage en tissu: Enveloppe délicatement les champignons, absorbant l'excès d'humidité pour prévenir la dégradation.

Stockage dans l'emballage d'origine: Si acheté dans un contenant respirant, il maintient les conditions idéales pour une fraîcheur prolongée.

Emballage avec essuie-tout: L'essuie-tout absorbe l'humidité, et le contenant limite la circulation de l'air pour ralentir le séchage.

Questions fréquentes posées

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