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Hygrophore jaunâtre

Hygrocybe flavescens

Une espèce de Hygrocybe

L’hygrophore jaunâtre est une espèce de champignon qui se distingue par sa couleur jaune qui peut varier du jaune citron au jaune orangé vif. Espèce originaire d’Amérique du Nord, elle pousse de la mi-juin à septembre sur des sols de pelouse, de prairie et des forêts de feuillus.

Diamètre du chapeau:

2 - 6 cm

Odeur:

Doux, non particulièrement distinctif.

Infos générales sur Hygrophore jaunâtre

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Caractéristiques de Hygrophore jaunâtre

Diamètre du chapeau

2 - 6 cm

Hauteur du sporocarpe

4 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 2-4,5 cm; convexe ou presque plat; jaune citron; visqueux quand frais, fragile, lisse

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Lisse, Visqueux ou un peu collant, Lignes ou bandes visibles

Branchies

À l'adnée; serré ou presque distant; blanchâtre, jaune pâle

Attachement des lamelles

En forme d'encoche

Pied

Pied 4-10 cm de long, 1-2 cm d'épaisseur; égal ou légèrement effilé à la base; jaune vif; non visqueux

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Chair

Fin; jaunâtre

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Doux, non particulièrement distinctif.

Couleurs

Jaune

Blanc

Orange

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Épars, grégaires

Habitude

Saprophyte

Substrat

Mousses, Litière de feuilles ou d'aiguilles

Arbres proches

Séquoia à feuilles d'if

Occurrence

Forêt de conifères, Forêts de feuillus, Forêt mixte

Statut des espèces

Distribué sporadiquement

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Hygrophore jaunâtre

L’hygrophore jaunâtre est un champignon que l’on retrouve dans les forêts sous les feuillus et les conifères. Il s’agit d’une espèce qui pousse dans les bois ou sur les sols humides.

Valeurs pour la cueillette de Hygrophore jaunâtre

Chair fine, pas digne d'être collectée.

Utilisations de Hygrophore jaunâtre

Hygrophore jaunâtre est reconnu comme un champignon comestible, souvent récolté pour son potentiel culinaire. Ses applications pratiques sont principalement en gastronomie, où il peut être utilisé pour rehausser les saveurs de divers plats. La popularité et la valeur de collection du hygrophore jaunâtre peuvent varier selon les régions et les saisons, certains cueilleurs le recherchant spécifiquement. Bien que hygrophore jaunâtre soit jugé comestible, les consommateurs doivent toujours s'assurer d'une identification correcte pour éviter toute confusion avec des espèces toxiques, et les novices devraient consulter des cueilleurs expérimentés ou des mycologues.

Classification scientifique de Hygrophore jaunâtre

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Amanite à voile jaune

Espèces similaires

Hygrophore jaunâtre

Comment faire la différence entre Amanite à voile jaune et Hygrophore jaunâtre ?

Hygrophore jaunâtre: Possède généralement un chapeau lisse et légèrement gras.

Amanite à voile jaune: Présente une surface plus écailleuse ou poudreuse en raison de la présence de résidus de voile universel.

Hygrophore jaunâtre: Les lamelles sont attachées et descendent parfois légèrement sur le pied.

Amanite à voile jaune: Les lamelles sont libres du pied ou très légèrement attachées.

Conseils pour trouver Hygrophore jaunâtre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Hygrophore jaunâtre

Cherchez hygrophore jaunâtre pendant les matinées humides et douces après des précipitations, car ils tendent à proliférer après la pluie. L'automne est la saison idéale lorsque l'air est frais et le sol retient l'humidité des pluies fréquentes.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Hygrophore jaunâtre

Humide, riche en matière organique, bien drainé.

Quels sont les conseils pour trouver Hygrophore jaunâtre

Recherchez dans les zones mousseuses, particulièrement là où le sol est couvert de litière.
Cherchez hygrophore jaunâtre dans des environnements montrant un mélange de feuillus et de conifères.
Concentrez-vous sur les sols bien drainés riches en matière organique.
Inspectez sous les séquoias côtiers ou les hêtres dans leurs régions respectives.
Examinez les groupes de hygrophore jaunâtre en petites grappes plutôt qu'en solitaire.

Comment nettoyer et conserver Hygrophore jaunâtre

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Comment nettoyer Hygrophore jaunâtre

Pour nettoyer hygrophore jaunâtre, un rinçage rapide suffit. Placez hygrophore jaunâtre sous l'eau courante pour enlever la saleté, puis séchez rapidement. Évitez les trempages; hygrophore jaunâtre absorbe l'eau. Manipulez délicatement pour garder hygrophore jaunâtre intact.

Conseils sur la conservation par séchage de Hygrophore jaunâtre

Stocké dans des contenants hermétiques; endroit frais, sombre et sec; à l'abri de la lumière directe du soleil.

Sécher avec un déshydrateur: Température constante et basse pour conserver la qualité, optimal pour un taux d'humidité élevé.

Sécher au four: Plus rapide que le séchage à l'air libre, à la température la plus basse possible pour éviter la cuisson.

Sécher à l'air libre: Ne nécessite pas d'électricité, idéal pour les climats secs ou avec une bonne circulation d'air et une faible humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Hygrophore jaunâtre

Blanchir avant de congeler: Assure l'inactivation des enzymes, préservant la texture et la couleur.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Hygrophore jaunâtre

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Récipient avec doublure absorbante, Stockage sur des cartons

Humidité de réfrigération

85 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Stocker dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité et permettre la circulation de l'air; limite le pourrissement.

Stockage dans un sac plastique perforé: Utilisez des sacs avec de petits trous pour équilibrer le contrôle de l'humidité et la circulation de l'air; réduit le taux de décomposition.

Conteneur avec doublure absorbante: Tapissez les plateaux de papier absorbant avant la réfrigération pour absorber l'humidité supplémentaire; préserve la fermeté.

Stockage dans une boîte en carton: Placer dans une boîte en carton pour un environnement stable et absorption de l'humidité; prolonge la fraîcheur.

Questions fréquentes posées

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