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Hygrophore jaune soufre

Hygrocybe chlorophana

Une espèce de Hygrocybe, Aussi connu sous le nom Hygrophore jaune citrin

L'hygrophore jaune soufre est facilement reconnaissable à son apparence: ce champignon à chapeau visqueux est assez petit et doit son nom commun (Hygrophore jaune souffre) à sa couleur: il présente un schéma très vif et brillant avec différentes tonalités de jaune et d’orange. L'hygrophore jaune soufre est classé comme toxique.

Diamètre du chapeau:

2 - 4 cm

Odeur:

Doux, pas particulièrement unique ou prononcé.

Infos générales sur Hygrophore jaune soufre

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Caractéristiques de Hygrophore jaune soufre

Diamètre du chapeau

2 - 4 cm

Hauteur du sporocarpe

3 - 8 cm

Chapeau

Chapeau 7,5 cm de large; convexe à plat; jaune citron vif à jaune orangé; surface lisse

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Visqueux ou un peu collant

Branchies

Adné; éloigné; jaune

Attachement des lamelles

Attaché

Pied

Pied 2-3 mm épais; cylindrique; jaune citron vif à jaune orangé

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Chair

Solide; jaunâtre

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Doux, pas particulièrement unique ou prononcé.

Couleurs

Jaune

Orange

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, Grégaire

Habitude

Saprophyte, Symbiotique

Substrat

Sur le sol, Mousses

Arbres proches

Chêne, Saule, Hêtre commun

Occurrence

Prés, Broussailles, Clairières

Statut des espèces

Réparti

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Hygrophore jaune soufre

Hygrophore jaune soufre préfère les prairies, les prés, les landes et les bois ouverts. Ils prospèrent dans les zones non traitées par des engrais ou le labour, y compris les pelouses et les bords de route.

Valeurs pour la cueillette de Hygrophore jaune soufre

Chair fine, pas intéressant à récolter.

Utilisations de Hygrophore jaune soufre

Hygrophore jaune soufre est un champignon comestible apprécié pour ses usages culinaires. Il est souvent récolté par les cueilleurs et les passionnés de champignons, surtout pendant sa saison de pointe. Bien que ce ne soit pas le plus populaire, il ajoute de la variété aux plats avec sa saveur unique. Comme pour tout champignon sauvage, une identification et une préparation adéquates sont cruciales pour éviter les risques potentiels pour la santé. Hygrophore jaune soufre doit être consommé avec modération après s'être assuré qu'il est exempt de contaminants.

Classification scientifique de Hygrophore jaune soufre

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Hygrophore jaune soufre

Cherchez hygrophore jaune soufre de la fin de l'été à l'automne, surtout après des périodes de pluie. Ils sont plus abondants lorsque le temps est humide et doux, avec des températures allant de 10°C à 15,5°C (50°F à 60°F).

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Hygrophore jaune soufre

Préfère un sol bien drainé, non fertilisé, sans produits chimiques.

Quels sont les conseils pour trouver Hygrophore jaune soufre

Cherchez dans les zones herbeuses naturelles bien entretenues mais non traitées chimiquement.
Recherchez hygrophore jaune soufre dans les espaces ouverts plutôt que dans les zones densément boisées.
Explorez les endroits ensoleillés car hygrophore jaune soufre est susceptible d'y être présent.
Vérifiez le long des routes et dans les parcs publics où l'herbe est régulièrement tondue mais non fertilisée.
Explorez les zones moussues, car hygrophore jaune soufre peut former des associations avec la mousse.

Comment nettoyer et conserver Hygrophore jaune soufre

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Comment nettoyer Hygrophore jaune soufre

Pour nettoyer hygrophore jaune soufre, immergez-le brièvement et agitez-le dans l'eau, puis retirez-le rapidement et séchez-le en tapotant. Évitez de le faire tremper pendant longtemps. Utilisez une brosse ou un chiffon humide pour enlever délicatement toute saleté restante.

Conseils sur la conservation par séchage de Hygrophore jaune soufre

Conditions optimales: frais, sombre, faible humidité, récipients hermétiques.

Séchage au déshydrateur: Efficace pour éliminer rapidement et uniformément une forte teneur en eau.

Conseils sur la conservation par congélation de Hygrophore jaune soufre

Blanchir avant de congeler: Prévient l'action enzymatique, préservant la couleur et la texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Hygrophore jaune soufre

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine, Stockage de conteneurs ventilés

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

3 - 10 days

Stockage en sac de papier: Permet la respiration, contrôle l'humidité, convient aux textures délicates.

Enveloppement dans un chiffon: Absorbe l'excès d'humidité, empêche la viscosité, maintient la fermeté.

Stockage dans l'emballage original: Conserve les champignons dans un environnement contrôlé, minimisant les dommages dus à la manipulation.

Stockage dans un contenant ventilé: Crée un environnement humide, empêchant le dessèchement sans piéger l'excès d'humidité.

Questions fréquentes posées

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