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Gomphidius oregonensis

Une espèce de Gomphidius

Le gomphidius oregonensis est un champignon que l'on trouve uniquement en Amérique du Nord, principalement sur la côte Pacifique. Il possède un chapeau plutôt clair et rosé quand il est jeune, et ce dernier brunit et devient visqueux avec le temps. Sa chair blanche est molle et visqueuse, non comestible.

Diamètre du chapeau:

3 - 12 cm

Odeur:

Arôme doux, indescriptible, ressemblant à celui du sol forestier.

Infos générales sur Gomphidius oregonensis

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Caractéristiques de Gomphidius oregonensis

Diamètre du chapeau

3 - 12 cm

Hauteur du sporocarpe

6 - 12 cm

Chapeau

Chapeau 3-10 cm de diamètre; convexe, planoconvexe; rose pâle à brun

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé

Surfaces du chapeau

Visqueux ou un peu collant, Lignes ou bandes visibles

Branchies

Décurrent; serré; buff pâle, gris fumé

Attachement des lamelles

Décurrent

Pied

Pied 5-10 cm de long, 1-2 cm d'épaisseur; s'effilant vers la base; blanchâtre, jaune terne à vif; se décolorant et se meurtrissant en noir

Formes du pied

Effilage

Surfaces du pied

Fibreux

Chair

Blanc, jaune

Anneau

Avec zone annulaire

Empreinte de spores fongiques

Gris pourpre à noir

Odeur

Arôme doux, indescriptible, ressemblant à celui du sol forestier.

Couleurs

Marron

Noir

Jaune

Rouge

Blanc

Rose

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, épars, grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Sapin de Douglas

Occurrence

Forêt de conifères, Forêt mixte

Statut des espèces

Préoccupation mineure

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Gomphidius oregonensis

Le gomphidius oregonensis pousse dans les forêts humide de conifères. Il se développe au pied de ces arbres, en particulier sous les Sapin de Douglas.

Utilisations de Gomphidius oregonensis

Gomphidius oregonensis est reconnu comme un champignon comestible, apprécié pour ses applications culinaires. Il est généralement cueilli dans la nature plutôt que cultivé et apparaît de façon saisonnière. Bien qu'il ne fasse pas partie des champignons comestibles les plus populaires, il reste apprécié des passionnés. Comme pour tout champignon sauvage, la prudence est de mise lors de l'identification pour éviter toute confusion avec des espèces toxiques. Une préparation adéquate avant consommation est essentielle pour garantir la sécurité.

Classification scientifique de Gomphidius oregonensis

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Gomphidius oregonensis

Cherchez gomphidius oregonensis de la fin de l'été à l'automne, particulièrement après les pluies lorsque le sol est humide. Les conditions fraîches et humides précèdent souvent leur émergence.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Gomphidius oregonensis

Bien drainé, riche en matière organique.

Quels sont les conseils pour trouver Gomphidius oregonensis

Cherchez autour des arbres conifères, en particulier près des sapins de Douglas, car gomphidius oregonensis ont une relation symbiotique avec ces arbres.
Recherchez dans les zones avec beaucoup de litière forestière; gomphidius oregonensis émergent souvent là où s'accumulent le bois décomposé et la matière foliaire.
Examinez de petites grappes et des croissances solitaires; gomphidius oregonensis peuvent pousser dans ces formations.
Examinez le sol dans les zones ombragées; gomphidius oregonensis préfèrent moins de lumière directe du soleil et les conditions humides.

Comment nettoyer et conserver Gomphidius oregonensis

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Comment nettoyer Gomphidius oregonensis

Pour nettoyer gomphidius oregonensis, retirez les débris avec une brosse douce. Si nécessaire, maintenez-le sous un filet d'eau tiède, en brossant doucement pour enlever la saleté. Évitez l'excès d'eau pour maintenir son intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Gomphidius oregonensis

Stocker dans des conteneurs hermétiques, dans un endroit frais et sombre, avec une faible humidité et une bonne ventilation.

Séchage au déshydrateur: Méthode efficace pour les champignons à forte teneur en eau, permet de contrôler la température et réduit le taux de détérioration.

Séchage au four: La chaleur basse et constante crée un séchage uniforme, adapté aux variétés plus épaisses.

Séchage à l'air: Utilise le flux d'air naturel et une faible humidité, idéal pour les champignons avec moins d'humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Gomphidius oregonensis

Blanchir avant de congeler: Inactive les enzymes, préservant la texture et la couleur.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Gomphidius oregonensis

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage avec film plastique, Récipient avec doublure absorbante

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 10 days

Stockage dans un sac en papier: Stocker dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité et permettre la circulation de l'air.

Stockage avec du film plastique: Envelopper lâchement dans un film plastique avec des trous pour maintenir l'humidité tout en permettant la circulation de l'air.

Conteneur avec doublure absorbante: Séparer les couches avec du papier absorbant dans un conteneur pour éviter la détrempe en absorbant l'humidité.

Questions fréquentes posées

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Où trouve-t-on gomphidius oregonensis ?

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