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Bolet pulvérulent

Cyanoboletus pulverulentus

Une espèce de Cyanoboletus

Le bolet pulvérulent est un champignon assez rare qui possède la particularité d'avoir une chair devenant bleue dès qu'on la coupe. Il se pare également de bleu si on le manipule. C'est donc le bleuissement spectaculaire du bolet pulvérulent qui le rend facile à identifier. Une étude récente a révélé que ce champignon hyperaccumule de l'arsenic.

Diamètre du chapeau:

3 - 11 cm

Odeur:

Légèrement champignon mais pas distinctif.

Infos générales sur Bolet pulvérulent

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Caractéristiques de Bolet pulvérulent

Diamètre du chapeau

3 - 11 cm

Hauteur du sporocarpe

4 - 10 cm

Chapeau

Chapeau jusqu'à 8 cm de diamètre; convexe, devenant plus plat; allant du brun pâle au brun foncé, parfois teinté de rouge ou d'olive; lisse

Forme du chapeau

Convexe

Surfaces du chapeau

Lisse, Velouté

Pied

Long et mince; jaune en haut, brun à brun-pourpre en bas

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Chair

Jaune pâle; devient immédiatement bleu-noir au toucher

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Olive-marron

Odeur

Légèrement champignon mais pas distinctif.

Couleurs

Marron

Jaune

Rouge

Orange

Ecchymoses sur la chair

Se décolore en bleu

Type de croissance

Solitaire, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Chêne, Pin, Hêtre commun

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Bolet pulvérulent

Le bolet pulvérulent se retrouve dans les forêts et au bord de la route. Il affectionne particulièrement les sols humides et les terrains en pente.

Zone de distribution de Bolet pulvérulent

Est de l'Amérique du Nord, Europe, Afrique du Nord, Amérique centrale et du nord, Asie du Nord

Valeurs pour la cueillette de Bolet pulvérulent

Selon certaines études, ce champignon est connu pour accumuler le métal lourd arsenic. Il est préférable de ne pas les collecter au bord des routes ou d'en consommer en grande quantité.

Utilisations de Bolet pulvérulent

Bolet pulvérulent est un champignon qui peut être consommé avec les précautions nécessaires. Il a une valeur de collecte parmi les cueilleurs, en particulier pendant sa saison de croissance. Bien que ce ne soit pas le plus populaire, il est utilisé dans les pratiques culinaires par ceux qui connaissent sa préparation. Il faut prendre soin d'identifier et de préparer correctement bolet pulvérulent, car une mauvaise manipulation pourrait poser des risques pour la santé. Les consommateurs doivent toujours consulter des mycologues expérimentés ou se référer à des guides autorisés avant de le consommer.

Classification scientifique de Bolet pulvérulent

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Bolet pulvérulent

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Bolet pulvérulent est-il toxique ?

Le bolet pulvérulent est considéré comme un champignon vénéneux. Une étude rapporte que ce bolet a tendance à stocker l'arsenic, un composant naturel extrêmement toxique pour l'homme. Le bolet pulvérulent ne doit donc pas être consommé en raison de ce risque potentiel.

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Quel est le meilleur moment pour trouver Bolet pulvérulent

Cherchez bolet pulvérulent après de fortes pluies, car ces conditions stimulent leur croissance. Les mois idéaux sont du printemps tardif à l'automne quand le sol est humide et le temps est humide.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Bolet pulvérulent

Sols forestiers humides et bien drainés.

Quels sont les conseils pour trouver Bolet pulvérulent

Cherchez dans les forêts de feuillus, surtout dans les endroits dominés par les hêtres et les chênes.
Regardez autour de la base des arbres feuillus, car ce sont les hôtes communs pour bolet pulvérulent.
Explorez les zones légèrement en dehors des sentiers où le sol de la forêt est intact et les débris naturels s'accumulent.
Vérifiez les zones avec un sol bien drainé après une pluie, car l'humidité peut encourager la croissance fongique.
Utilisez des mouvements doux en fouillant la litière de feuilles pour découvrir des spécimens cachés de bolet pulvérulent.

Comment nettoyer et conserver Bolet pulvérulent

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Comment nettoyer Bolet pulvérulent

Pour nettoyer bolet pulvérulent, utilisez une douche douce plutôt que de le faire tremper. Alternativement, rincez bolet pulvérulent dans une passoire, vaporisez la saleté et séchez. Évitez une exposition prolongée à l'eau.

Conseils sur la conservation par séchage de Bolet pulvérulent

Stockez dans un endroit frais et sec avec des récipients hermétiques pour éviter la réabsorption de l'humidité.

Séchage au déshydrateur: La circulation uniforme de la chaleur assure un séchage complet sans détérioration.

Séchage au four: Basses températures avec la porte entrouverte pour permettre l'évacuation de l'humidité et le séchage uniforme.

Séchage à l'air libre: Processus naturel, adapté aux zones à faible humidité avec une bonne circulation d'air.

Conseils sur la conservation par congélation de Bolet pulvérulent

Blanchir avant de congeler: Immerger brièvement dans l'eau chaude pour désactiver les enzymes.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Bolet pulvérulent

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Emballage en tissu, Récipient avec doublure absorbante

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

3 - 5 days

Stockage en sac en papier: Stocker dans des sacs en papier pour permettre la respiration et éviter l'accumulation d'humidité qui peut provoquer la détérioration.

Stockage en sac en plastique perforé: Utilisez des sacs en plastique perforés pour équilibrer l'humidité, empêcher la déshydratation et réduire la condensation.

Emballage en tissu: Enveloppez dans une serviette en papier humide pour maintenir l'humidité tout en évitant le contact direct avec l'eau.

Récipient avec doublure absorbante: Tapissez un récipient avec des serviettes en papier, placez les champignons dessus; le papier absorbe l'excès d'humidité.

Questions fréquentes posées

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Le bolet pulvérulent est-il toxique?

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