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Photo By Amanda Schabdach

Butyriboletus frostii

Une espèce de Butyriboletus

Butyriboletus frostii est un favori parmi les photographes grâce à sa couleur rouge pomme photogénique et à sa tige ressemblant à de l'écorce. Ces caractéristiques font que butyriboletus frostii est rarement confondu avec d'autres champignons, bien que la couleur puisse s'estomper chez les champignons plus âgés. De plus, ce champignon montre souvent des bleus lorsqu'on le touche et peut avoir de petites gouttes d'eau jaune sur sa surface poreuse.

Diamètre du chapeau:

3 - 8 cm

Odeur:

Légèrement fongique mais non distinctif.

Infos générales sur Butyriboletus frostii

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Caractéristiques de Butyriboletus frostii

Diamètre du chapeau

3 - 8 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 3.5-8 cm de diamètre; hémisphérique, devenant convexe à plat; rouge foncé, jaunâtre; surface lisse, collante

Forme du chapeau

Convexe

Surfaces du chapeau

Visqueux ou un peu collant, Lisse

Pied

Tige 4-8 cm de long, 1-1.5 cm d'épaisseur; rouge, jaune; grossièrement réticulée

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Avec réticulum

Chair

Jaune citron; devenant bleu lorsqu'il est coupé

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Brun olive

Odeur

Légèrement fongique mais non distinctif.

Couleurs

Jaune

Rouge

Ecchymoses sur la chair

Se décolore en bleu

Type de croissance

Solitaire, Épars, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Chêne, Pin

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Butyriboletus frostii

Butyriboletus frostii peut être trouvé dans les bois et les zones boisées où il est généralement associé aux chênes. Le champignon forme une relation symbiotique avec les racines de l'arbre hôte (où il se trouve généralement).

Zone de distribution de Butyriboletus frostii

Amérique du Nord, Amérique Centrale

Valeurs pour la cueillette de Butyriboletus frostii

La plupart des guides le répertorient comme comestible, mais ce champignon a un goût acide, voire un soupçon d'amertume.

Utilisations de Butyriboletus frostii

Butyriboletus frostii est un champignon comestible prisé, recherché pour sa valeur culinaire. Il est populaire parmi les cueilleurs et les chefs gastronomiques, surtout durant sa haute saison. Bien que butyriboletus frostii puisse être consommé en toute sécurité, il est essentiel d'identifier correctement cette espèce en raison des possibles sosies. Son utilisation dans les plats traditionnels met en valeur son profil de saveur riche, en faisant une délicatesse saisonnière. Assurez-vous toujours de bien identifier avant la consommation pour éviter tout risque.

Classification scientifique de Butyriboletus frostii

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Butyriboletus frostii

Cherchez butyriboletus frostii de la fin de l'été au début de l'automne après une pluie quand le temps est humide. Les températures idéales varient de 15°C à 26°C (60°F à 80°F). Le matin tôt est souvent le meilleur moment pour les chercher.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Butyriboletus frostii

Sol bien drainé, riche en matière organique.

Quels sont les conseils pour trouver Butyriboletus frostii

Concentrez-vous sur les zones boisées où les chênes et les feuillus sont prédominants.
Inspectez la base des arbres et le sol environnant, en recherchant le chapeau et la tige distinctifs de butyriboletus frostii.
Vérifiez autour des branches tombées ou du bois en décomposition dans les forêts de feuillus comme endroits potentiels.
Explorez les régions avec un sol riche et bien drainé qui soutient la croissance des feuillus.
Écartez doucement la litière de feuilles qui peut cacher butyriboletus frostii à la base des arbres.

Comment nettoyer et conserver Butyriboletus frostii

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Comment nettoyer Butyriboletus frostii

Brossez doucement toute saleté avec une brosse ou un chiffon doux. Si nécessaire, humidifiez légèrement le chiffon pour essuyer la surface de butyriboletus frostii, mais évitez de le tremper car l'humidité peut endommager le champignon.

Conseils sur la conservation par séchage de Butyriboletus frostii

Conservez dans des contenants hermétiques, dans un endroit frais, sombre et sec avec une faible humidité.

Séchage au déshydrateur: Efficace pour éliminer l'humidité rapidement et uniformément, préservant texture et couleur.

Séchage au four: Réglez à basse température avec la porte légèrement entrouverte pour assurer un séchage constant.

Séchage à l'air: Idéal dans les climats arides avec une bonne circulation de l'air pour éviter la détérioration pendant le séchage.

Conseils sur la conservation par congélation de Butyriboletus frostii

Blanchir avant de congeler: Chauffez brièvement les légumes pour arrêter les actions enzymatiques qui peuvent entraîner une perte de saveur, de couleur et de texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Butyriboletus frostii

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Stockage dans le bac à légumes

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Conservez dans un sac en papier pour permettre la circulation de l'air et prévenir l'accumulation d'humidité.

Stockage dans un sac plastique perforé: Enveloppez dans un plastique perforé pour retenir une certaine humidité tout en permettant la circulation de l'air.

Stockage dans le tiroir à légumes: Conservez dans le tiroir à légumes à un réglage d'humidité modéré, séparé des fruits.

Questions fréquentes posées

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