Botrytis cinerea se trouve couramment sur les plantes, affectant notamment les fruits et les légumes. Il prospère dans des conditions fraîches et humides, entraînant des pertes agricoles importantes en causant la pourriture. Botrytis cinerea apparaît généralement sous forme d'une croissance grise et duveteuse. Cet organisme peut également jouer un rôle double, étant utilisé dans des environnements contrôlés pour améliorer naturellement la saveur de certains vins.
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