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Clavaire à pyxides

Artomyces pyxidatus

Une espèce de Artomyces, Aussi connu sous le nom Clavaire couronnée

Les clavaire à pyxides sont des champignons de couleur crème en forme de coraux qui se développent souvent sur du bois mort de feuillus. Plutôt rare, leur période de développement se situe entre l’été et l’automne. La clavaire à pyxides se présente sous la forme d’un buisson ramifié et possède de multiples rameaux dont l’extrémité est faite de petites coupes d’où son autre nom de Clavaire en chandelier.

Odeur:

Doux, avec de légères notes terreuses fraîches.

Infos générales sur Clavaire à pyxides

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Caractéristiques de Clavaire à pyxides

Hauteur du sporocarpe

6 - 12 cm

Chair

Assez élastique; blanchâtre

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Doux, avec de légères notes terreuses fraîches.

Couleurs

Marron

Jaune

Rose

Ecchymoses sur la chair

Se décolore en marron

Type de croissance

Solitaire, Grégaire

Habitude

Saprophyte

Substrat

Bois morts

Arbres proches

Peuplier tremble, Peuplier

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Largement distribué dans l'est de l'Amérique du Nord

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Clavaire à pyxides

Le clavaire à pyxides, que l’on retrouve en Asie, en Amérique du Nord et en Europe. Cette espèce de champignon se développe principalement sur la pourriture des bois de feuillus.

Zone de distribution de Clavaire à pyxides

Amérique du Nord, Europe continentale, Amérique centrale, Asie du Nord

Utilisations de Clavaire à pyxides

Clavaire à pyxides est une espèce de champignon comestible connue pour ses utilisations pratiques. Il est récolté de façon saisonnière, ajoutant des saveurs uniques aux plats culinaires. Bien qu'il ne soit pas parmi les champignons comestibles les plus populaires, clavaire à pyxides a tout de même de la valeur pour les amateurs et les cuisines locales. Les cueilleurs doivent s'assurer de l'identification correcte en raison de sa similitude avec des espèces non comestibles. Consommer clavaire à pyxides sans une connaissance appropriée peut présenter des risques ; ainsi, la prudence est de mise.

Classification scientifique de Clavaire à pyxides

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Clavaire à pyxides

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Comestibilité de Clavaire à pyxides

Bien que la clavaire à pyxides soit considérée comme comestible, ce champignon n’a qu’une faible valeur culinaire et pourrait causer des troubles intestinaux assez désagréables comme de nombreuses autres espèces de Ramaria. Pour cette raison, la clavaire à pyxides est qualifiée de comestible médiocre.

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Clavaire élégante

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Confusion entre Clavaire élégante et Clavaire à pyxides ?

Les deux Clavaire à pyxides et Clavaire élégante présentent des structures complexes et ramifiées, les rendant visuellement similaires.

Comment faire la différence entre Clavaire élégante et Clavaire à pyxides ?

Clavaire à pyxides: Lisse avec des pointes en forme de couronne.

Clavaire élégante: Rugueux avec plusieurs pointes acérées.

Conseils pour trouver Clavaire à pyxides

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Quel est le meilleur moment pour trouver Clavaire à pyxides

Cherchez clavaire à pyxides de la fin de l'été à l'automne lorsque le temps est humide mais pas trop froid. Les conditions idéales surviennent après des périodes de pluie lorsque les températures se situent entre 10 et 21°C (50-70°F).

Quels sont les conseils pour trouver Clavaire à pyxides

Examinez les bûches de bois dur en décomposition, les souches et les branches tombées, en particulier celles des trembles et des érables.
Cherchez clavaire à pyxides dans les endroits avec des débris de bois substantiels, comme les sols forestiers avec un historique de bois durs.
Utilisez une touche douce pour dégager les feuilles ou les débris qui peuvent recouvrir du matériau ligneux, révélant potentiellement clavaire à pyxides.
Concentrez-vous sur les zones humides où le bois en décomposition est présent, car clavaire à pyxides préfère ces conditions.
Soyez persistant et revenez aux endroits précédents, car clavaire à pyxides peut parfois être négligé en raison de sa structure complexe.

Comment nettoyer et conserver Clavaire à pyxides

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Comment nettoyer Clavaire à pyxides

Pour nettoyer clavaire à pyxides, plongez-le brièvement dans de l'eau froide et remuez doucement pour déloger les débris. Répétez 1 à 2 fois si nécessaire. Manipulez-le délicatement pour maintenir sa structure. Laissez-le sécher à l'air libre sur une surface propre avant toute manipulation ultérieure.

Conseils sur la conservation par séchage de Clavaire à pyxides

Endroit frais, sombre et sec ; le stockage dans des conteneurs hermétiques empêche l'humidité et la détérioration.

Séchage au déshydrateur: Élimine efficacement l'humidité sans causer de décomposition, mieux pour les champignons charnus.

Séchage au four: Une chaleur basse et constante aide à éliminer l'eau de manière régulière, utile pour les variétés denses.

Séchage à l'air libre: L'air en circulation sèche naturellement, convenant aux spécimens moins charnus avec une haute ventilation.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Clavaire à pyxides

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Conservation en sac en papier: Conservez dans des sacs en papier pour permettre la circulation de l'air et l'absorption d'humidité, réduisant ainsi la détérioration.

Emballage en tissu: Enveloppez dans un tissu légèrement humidifié et placez au réfrigérateur pour maintenir l'humidité sans excès d'eau.

Conservation dans l'emballage d'origine: Conservez-le dans son emballage d'origine s'il est ventilé, car cela peut aider à maintenir la fraîcheur et réduire les dommages dus aux manipulations.

Questions fréquentes posées

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