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Photo By damontighe

Amanita constricta

Une espèce de Amanites

Amanita constricta appartient à une famille notable de champignons connue pour ses caractéristiques distinctives telles que la présence d'un anneau sur la tige, une base bulbeuse et des lamelles libres. Ils prospèrent dans les forêts et apparaissent souvent après la pluie. Leurs chapeaux présentent des stries radiales et peuvent varier en couleur. Amanita constricta tend à avoir une tige étroite unique, ce qui le distingue au sein de sa famille.

Diamètre du chapeau:

6 - 12 cm

Odeur:

Légèrement poissonneux quand plus vieux.

Infos générales sur Amanita constricta

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Caractéristiques de Amanita constricta

Diamètre du chapeau

6 - 12 cm

Hauteur du sporocarpe

10 - 20 cm

Chapeau

Chapeau 6,0-12,0 cm large; convexe à presque plat; gris à gris-brun; glabre; marge incurvée, puis décurvée à droite

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Surfaces du chapeau

Lisse, Visqueux ou un peu collant, Perlé, Lignes ou bandes visibles

Branchies

Libres; serrés à encombrés; blanchâtres à gris pâle, bords généralement plus foncés

Attachement des lamelles

Libre

Pied

9,0-17,0 cm long, 1,0-2,0 cm épais; égal, ou rétrécissant vers le chapeau, farci à maturité; apex blanchâtre, pruineux; base du pied couverte de fines écailles gris-brun

Formes du pied

Avec un chapeau

Surfaces du pied

Avec écailles

Chair

Jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur au disque, ailleurs mince; doux; blanchâtre à gris pâle; inchangé lorsqu'il est blessé

Vulve

S'évasant brusquement et distinctement vers l'extérieur

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Légèrement poissonneux quand plus vieux.

Couleurs

Marron

Rouge

Gris

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, Disséminé

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Chêne, Pin

Occurrence

Forêts de feuillus

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Amanita constricta

Amanita constricta pousse typiquement seul ou en groupe sous les arbres feuillus, souvent trouvé avec les chênes ou les chênes tanniques. Ils prospèrent après la pluie.

Valeurs pour la cueillette de Amanita constricta

Dangereux, car il existe des espèces toxiques qui lui ressemblent étroitement.

Utilisations de Amanita constricta

Amanita constricta est reconnu comme un champignon avec un potentiel culinaire, mais il présente des risques significatifs. Il est comestible mais dangereux en raison de la présence de toxines pouvant causer des problèmes de santé graves s'il n'est pas correctement identifié et préparé. Sa valeur de collecte est limitée par ses préoccupations relatives à la comestibilité, et il n'est pas largement populaire pour la consommation. Les passionnés qui recherchent amanita constricta doivent faire preuve d'une extrême prudence et être bien informés sur sa préparation pour atténuer les risques de sécurité.

Classification scientifique de Amanita constricta

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Amanite étranglée

Espèces similaires

Amanita constricta

Comment faire la différence entre Amanite étranglée et Amanita constricta ?

Amanita constricta: Généralement sans restes de voile sur le chapeau.

Amanite étranglée: Souvent avec des restes de voile grisâtres, en forme de serpent, sur le chapeau.

Amanita constricta: Montre généralement une base de pied bulbeuse, souvent avec des rainures concentriques.

Amanite étranglée: Le pied n'a pas de bulbe proéminent ni de rainures.

Conseils pour trouver Amanita constricta

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Quel est le meilleur moment pour trouver Amanita constricta

Cherchez amanita constricta de la fin de l'été au début de l'automne, après des périodes de pluie. Les conditions idéales incluent un sol chaud et humide avec des températures nocturnes plus fraîches pour favoriser la croissance.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Amanita constricta

Sol humide, riche en nutriments et bien drainé.

Quels sont les conseils pour trouver Amanita constricta

Recherchez les zones sous les arbres feuillus, en particulier les chênes et les chênes tanniques, où amanita constricta est susceptible de se trouver.
Cherchez amanita constricta dans des endroits qui ont récemment connu des précipitations, car cela peut favoriser leur apparition.
Recherchez amanita constricta dans un sol bien drainé qui semble humide et riche en matière organique.
Déplacez doucement les feuilles tombées et les débris sous ces arbres pour découvrir amanita constricta qui pourrait être caché.

Comment nettoyer et conserver Amanita constricta

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Comment nettoyer Amanita constricta

Brossez doucement toute saleté de amanita constricta à l'aide d'une brosse douce. Pour le sol persistant, humidifiez un chiffon et essuyez légèrement la surface. Manipulez avec soin pour préserver sa forme.

Conseils sur la conservation par séchage de Amanita constricta

Stockez dans un endroit frais, sombre et sec avec un contenant hermétique pour empêcher l'infiltration d'humidité.

Séchage au déshydrateur: Un environnement contrôlé assure un séchage homogène et complet.

Conseils sur la conservation par congélation de Amanita constricta

Blanchir avant de congeler: Améliore l'inactivation des enzymes, préserve la texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Amanita constricta

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Stockez dans des sacs en papier pour permettre la respirabilité et l'absorption de l'humidité, minimisant ainsi la détérioration.

Stockage dans un sac en plastique perforé: Couvrez légèrement les champignons avec un film plastique perforé pour équilibrer la rétention d'humidité et la circulation de l'air.

Questions fréquentes posées

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