Organe de fructification
Chapeau
Lamelles
Pied
Comportement et habitat
Organe de fructification
Russule sanguine
Corps de fructification de taille moyenne.
Russule crème
Chapeau de 3-10 cm de diamètre, convexe à l'état jeune, devenant largement convexe à plat; rouge vif ou crémeux jaunâtre à presque blanc; surface collante lorsqu'elle est mouillée, assez lisse. Chair douce, blanche. Goût amer.
Chapeau
Russule sanguine
Chapeau de 2-10 cm de diamètre, convexe, s'aplatit plus tard, prend parfois la forme d'une soucoupe à maturité; rouge sang vif ou rose au début, s'estompant légèrement avec l'âge et ayant souvent des zones plus pâles; surface lisse. Chair douce, cassante, blanche. Goût un peu chaud et poivré, et parfois amer sur la langue.
Lamelles
Russule sanguine
Branchies annexées à brièvement décurrentes, crémeuses à jaunâtres ou jaunes, se ferment.
Russule crème
Branchies jointives, blanches, devenant crémeuses, proches ou presque distantes.
Pied
Russule sanguine
Tige de 3 à 10 cm de long, de 1,5 à 2,5 cm d'épaisseur, cylindrique; couleur de la calotte ou plus pâle, ou rouge vif sur une couleur de base blanche; surface lisse.
Russule crème
Tige de 2 à 10 cm de long, de 1 à 1,25 cm d'épaisseur, cylindrique; blanc; surface assez lisse.
Comportement et habitat
Russule sanguine
L'espèce est un champignon ectomycorhizien; il pousse seul ou en petits groupes et en grappes dans les forêts de conifères, préfère les sols sableux. Impression de spores crème à ocre pâle.
Russule crème
L'espèce est un champignon ectomycorhizien; il pousse seul ou en troupes dispersées mais parfois isolément ou dispersées, et peut être trouvé dans les forêts mixtes. Imprimé spore blanc.