Organe de fructification
Chapeau
Chair
Pores
Pied
Comportement et habitat
Organe de fructification
Cèpe de bordeaux
Corps de fructification de taille moyenne à grande.
Chapeau
Cèpe de bordeaux
Chapeau de 7 à 30 cm de diamètre, de forme convexe quand il est jeune et s'aplatit avec l'âge; généralement brun rougeâtre devenant blanc dans les zones proches de la marge, et continue de s'assombrir à mesure qu'il mûrit; surface légèrement grasse en forme de penny bun.
Chair
Cèpe de bordeaux
Chair épaisse, ferme, blanche. Goût amer.
Pores
Cèpe de bordeaux
Pores blanchâtres à jaunâtres, très petits.
Pied
Cèpe de bordeaux
Tige de 8 à 25 cm de long, de 2 à 7 cm d'épaisseur, en forme de club; blanchâtre à chamois; surface rugueuse, avec un réseau blanchâtre sur la partie supérieure.
Comportement et habitat
Cèpe de bordeaux
L'espèce est un champignon ectomycorhizien; il pousse seul ou en petits groupes dans les bois. Imprimé spore brun olive.