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Photo By damontighe

Dickblättriger Schwärz-täubling

Russula nigricans

Eine Art der Täublinge, Auch bekannt als Dickblättriger Schmutztäubling

Ein Dickblättriger Schwärz-täubling ist ein essbarer Pilz mit einem flachen und oft eingesenkten Hut und einem dicken Stiel. Der Hut ist zuerst weißlich und verfärbt sich dann zu graubraun oder rotbraun. Sein Geruch kann unangenehm sein und an einen muffigen Keller erinnern, sein Geschmack hingegen ist mild. Dieser häufig vorkommende Pilz wächst von Frühsommer bis Herbst in Mischwäldern.

Durchmesser des Hutes:

5 - 20 cm

Geruch:

Schwach fruchtig, allgemein mild.

Allgemeine Informationen über Dickblättriger Schwärz-täubling

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Eigenschaften von Dickblättriger Schwärz-täubling

Durchmesser des Hutes

5 - 20 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 10 cm

Hut

Hut 5-20 cm im Durchmesser; konvex, flach; schmutzig weiß, braun, schwarz; glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt

Lamellen

Angewachsen; weiß bis creme, graubraun, schwarz; grau bis schwarz, wenn verletzt

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 5-8 cm lang und 2-5 cm breit; gerade, fest; weiß, wird mit dem Alter schwarz

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Geschnittenes Fleisch wird rot, dann langsam grau bis schwarz

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Schwach fruchtig, allgemein mild.

Farben

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu rötlich oder grau-schwarz

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Eichen, Kiefern, Fichten, Rotbuche

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald, Mischwald

Arten-Status

Ganz Großbritannien und Irland

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Dickblättriger Schwärz-täubling

Ein Dickblättriger Schwärz-täubling ist in Laub- und Nadelwäldern weit verbreitet. Man findet ihn unter Buchen, Fichten, Eichen und Kiefern.

Verbreitungsgebiet von Dickblättriger Schwärz-täubling

Nordamerika, Europa, Nordafrika, Mittelamerika, Nordasien

Verwendungsmöglichkeiten von Dickblättriger Schwärz-täubling

Dickblättriger Schwärz-täubling ist eine essbare Pilzart, die für ihre kulinarische Verwendung geschätzt wird. Er wird oft von Sammlern gesucht und ist besonders in der regionalen Küche beliebt, wo er in verschiedenen Gerichten verwendet wird. Obwohl er in einigen Gegenden saisonal vorkommt, sollten sich Liebhaber bewusst sein, dass eine ordnungsgemäße Identifikation und Zubereitung notwendig sind, um die Sicherheit zu gewährleisten. Sein Sammelwert ergibt sich aus seiner Essbarkeit, was Dickblättriger Schwärz-täubling zu einem bemerkenswerten Fund für Pilzsammler macht.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Dickblättriger Schwärz-täubling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Dickblättriger Schwärz-täubling

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Ist Dickblättriger Schwärz-täubling giftig?

Die Forschung ergab, dass eine Unterart des Dickblättriger Schwärz-täublings einen Giftstoff enthält, der Rhabdomyolyse verursacht. Dabei handelt es sich um eine Form des Muskelabbaus, der Nierenversagen und den Tod mit sich führen kann. Seit dieser Entdeckung wird offiziell vom Verzehr aller Formen des Dickblättriger Schwärz-täublings abgeraten.

Ist Dickblättriger Schwärz-täubling giftig für Hunde?

Dickblättriger Schwärz-täubling enthält Toxine, die bei Hunden ähnliche gastrointestinale Beschwerden verursachen können wie bei Menschen. Symptome einer Vergiftung sind gastrointestinale Beschwerden. Obwohl es keine tödlichen Fälle gibt, ist es ratsam, den Hund zum Tierarzt zu bringen, wenn er nach dem Verzehr dieses Pilzes diese Symptome zeigt.

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Olivbrauner Milchling

Ähnliche Arten

Dickblättriger Schwärz-täubling

Verwirrende Aspekte von Olivbrauner Milchling und Dickblättriger Schwärz-täubling?

Dickblättriger Schwärz-täubling und Olivbrauner Milchling haben ähnliche dunkle Farben, Lebensräume und allgemeine Morphologie, was leicht zu Fehlbestimmungen führen kann.

Wie unterscheidet man zwischen Olivbrauner Milchling und Dickblättriger Schwärz-täubling ?

Dickblättriger Schwärz-täubling: Sondert keinen Latex ab, wenn die Lamellen beschädigt sind.

Olivbrauner Milchling: Sondert weißes Latex ab.

Tipps zum Finden von Dickblättriger Schwärz-täubling

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Wann ist die beste Zeit, um Dickblättriger Schwärz-täubling zu finden?

Suchen Sie nach Dickblättriger Schwärz-täubling von Spätsommer bis Frühherbst, wenn die Luft kühl ist und nach Regenperioden. Die ideale Zeit ist, wenn die Tagestemperaturen zwischen 15-24°C (60-75°F) liegen und die Nächte nicht frostig sind.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Dickblättriger Schwärz-täubling

Saure, gut durchlässige Böden.

Tipps zum Finden von Dickblättriger Schwärz-täubling

Überprüfen Sie den Waldboden in Gebieten mit einer Mischung aus Nadel- und Laubbäumen.
Suchen Sie nach Dickblättriger Schwärz-täubling in locker gruppierten Gruppen anstatt einzeln.
Untersuchen Sie offene Flächen in Wäldern, wie Lichtungen, auf das Wachstum von Dickblättriger Schwärz-täubling.
Konzentrieren Sie sich auf gut durchlässige Stellen, da Dickblättriger Schwärz-täubling saure Bodenbedingungen bevorzugt.
Erkunden Sie Parkanlagen und Friedhöfe mit alten Bäumen, die Dickblättriger Schwärz-täubling unterstützen könnten.

So reinigt und konserviert man Dickblättriger Schwärz-täubling

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So reinigt man Dickblättriger Schwärz-täubling

Bürsten Sie den Dickblättriger Schwärz-täubling sanft mit einer weichen Bürste ab, um Schmutz zu entfernen und die physische Integrität des Pilzes zu bewahren. Wenn nötig, befeuchten Sie ein Tuch leicht und wischen Sie den Dickblättriger Schwärz-täubling ab. Nicht einweichen, da der Pilz Wasser aufnehmen und schleimig werden kann.

Tipps zur Trockenkonservierung von Dickblättriger Schwärz-täubling

An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.

Trocknen im Dehydrator: Gewährleistet gleichmäßiges und konsistentes Trocknen, geeignet für Pilze mit hohem Wassergehalt.

Trocknen im Ofen: Auf niedriger Temperatur einstellen, Tür leicht geöffnet lassen, ermöglicht sanftes Trocknen.

Lufttrocknung: Ideal in ariden Klimazonen, Verwendung eines gut belüfteten Bereichs fern von direkter Sonneneinstrahlung.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Dickblättriger Schwärz-täubling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme und erhält die Qualität.

Tipps zur Kältekonservierung von Dickblättriger Schwärz-täubling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht Luftzirkulation, reduziert Feuchtigkeitsansammlung; ideal für feste Pilze, um Schleimigkeit zu verhindern.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Kleine Löcher in den Tüten ermöglichen das Entweichen von Ethylengas, was die Frische erhält und Verderb verhindert.

Häufig gestellte Fragen

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Warum heißt es Dickblättriger Schwärz-täubling ?

Wo wächst der Dickblättriger Schwärz-täubling ?

Wann erscheint der Dickblättriger Schwärz-täubling ?

Wie groß wird der Dickblättriger Schwärz-täubling ?

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Dichtblättriger Schwärztäubling

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