Start > Butterrübling

Butterrübling

Rhodocollybia butyracea

Eine Art der Rosasporrüblinge, Auch bekannt als Kastanienroter Rübling, Kastanienbrauner Rosasporrübling, Butter-Rosasporrübling

Der Butterrübling besitzt einen braungrauen Hut, der sich von den reinweißen Lamellen an der Unterseite abhebt. Namensgebend ist ebenfalls der Hut, der bei Nässe fettig glänzt. Aufgrund seiner Färbung wird er auch "kastanienbrauner Rübling" genannt. Er gleicht optisch dem Horngrauen Rübling.

Durchmesser des Hutes:

4 - 9 cm

Geruch:

Leicht pilzartig, aber nicht markant.

Allgemeine Informationen über Butterrübling

Pilze sofort mit einem Klick identifizieren

Mache ein Foto, um Pilze sofort zu identifizieren und das Risiko einzuschätzen, und gewinne schnelle Erkenntnisse über Essbarkeit, Toxizität, medizinischen Wert, Lebensraum, Kultur und Sammlungsmethoden usw.

Lade die App kostenlos herunter

Eigenschaften von Butterrübling

Durchmesser des Hutes

4 - 9 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 10 cm

Hut

Hut 2-6 cm im Durchmesser; konvex bis flach bis leicht gewölbt; gelbbraun, graubraun, rotbraun, graugelb; Oberfläche glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Angewachsen, frei; dicht; weißlich

Lamellenanheftung

Frei bis angewachsen

Stiel

Stiel 3-8 cm lang, 1-2 cm dick; gelbbraun, graubraun, rotbraun, graugelb; Oberfläche glatt

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Weißlich; unverändert

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Blassrosa Creme-Buff

Geruch

Leicht pilzartig, aber nicht markant.

Farben

Braun

Gelb

Rot

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, gesellig, vereinzelt

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Laub- oder Nadelstreu

Bei Bäumen

Fichten, Tannen

Vorkommen

Nadelwald, Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

So identifiziert man Butterrübling

Fruchtkörper Hut (Kappe)Lamellen (Blättchen)

AI-Pilzexperte für die Hosentasche

Lebensraum von Butterrübling

Der Lebensraum des Butterrübling sind Nadel- und Mischwälder. Er gedeiht auf allen Böden, besonders auf saurem Untergrund.

Verbreitungsgebiet von Butterrübling

Nordamerika, Europa, Nordafrika, Nordasien

Verwendungsmöglichkeiten von Butterrübling

Butterrübling ist eine essbare Pilzart, geschätzt für ihren buttrigen Geschmack und ihre feste Textur. Sie wird hauptsächlich in der Küche verwendet, oft sautiert oder in verschiedenen Gerichten verarbeitet. Obwohl nicht der beliebteste, hat sie eine Nischenanhängerschaft unter Pilzsammlern, besonders in ihrer Hauptsaison von Spätsommer bis Herbst. Sammler sollten auf eine richtige Identifizierung achten, da sie leicht mit giftigen Arten verwechselt werden kann; wenn jedoch richtig identifiziert, kann Butterrübling eine köstliche Bereicherung für den Tisch sein.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Butterrübling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Butterrübling

Die Toxizität und Genießbarkeit von Pilzen beherrschen

Enthülle die Geheimnisse der Pilzsorten, Essbarkeit, Toxizität und Sicherheitstipps!

Lade die App kostenlos herunter

Essbarkeit von Butterrübling

Der Butterrübling wird von einigen Quellen als essbar angesehen, schmeckt aber eher mehlig. Außerdem kann man nur die Hüte zubereiten - die zähen Stiele machen sich nicht gut auf dem Teller. Der Pilz muss gut durchgekocht werden, bevor er gegessen wird.

Ähnliche Arten wie Butterrübling

Die Geheimnisse der Identifizierung vieler Arten von Pilzen entschlüsseln

Meistere die Kunst der Unterscheidung von Pilzsorten mit Expertentipps.

Lade die App kostenlos herunter

Langstieliger Dufttrichterling

Ähnliche Arten

Butterrübling

Wie unterscheidet man zwischen Langstieliger Dufttrichterling und Butterrübling ?

Butterrübling: Hat Lamellen, die in der Nähe des Stiels eingekerbt sind.

Langstieliger Dufttrichterling: Die Lamellen sind oft herablaufend und verlaufen am Stiel hinab.

Butterrübling: Hat einen milden oder unauffälligen Geruch.

Langstieliger Dufttrichterling: Besitzt einen markanten süßen, anisähnlichen Duft.

Tipps zum Finden von Butterrübling

Dein ultimativer Leitfaden zum Verstehen von Pilzen

Entdecke die Geheimnisse der Pilzsuche: Zeitpunkt, optimale Bodenverhältnisse und weitere Tipps!

Lade die App kostenlos herunter

Wann ist die beste Zeit, um Butterrübling zu finden?

Suchen Sie nach Butterrübling von Spätsommer bis Spätherbst, wenn das Wetter feucht wird, aber nicht zu kalt. Ideale Bedingungen sind nach ein paar Tagen Regen, wenn die Temperaturen zwischen 10-20°C liegen.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Butterrübling

Bevorzugt gut verrottetes organisches Material.

Tipps zum Finden von Butterrübling

Suchen Sie nach Butterrübling in Gebieten mit reichlich Nadelblattstreu, achten Sie besonders auf die Basis von Kiefern.
Suchen Sie nach Butterrübling in kleinen, verstreuten Gruppen anstatt einzeln, da sie dazu neigen, zu clustern.
Untersuchen Sie Bereiche mit gut verrottetem Pflanzenmaterial, da Butterrübling in solchem Boden gedeiht.
Bewegen Sie sanft das Blattstreu an vermuteten Fundorten beiseite, um verborgene Hüte von Butterrübling zu enthüllen.
Konzentrieren Sie Ihre Suche in Mischwaldumgebungen, sowohl an Küsten als auch in Bergregionen, um Ihre Chancen auf das Finden von Butterrübling zu erhöhen.

So reinigt und konserviert man Butterrübling

Dein umfassender Leitfaden zur Pilzkonservierung

Entdecke effiziente Methoden zum Reinigen und Konservieren von Pilzen, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten.

Lade die App kostenlos herunter

So reinigt man Butterrübling

Butterrübling‘s Hut und Stiel vorsichtig abbürsten, um Schmutz zu entfernen, ohne Wasser zu verwenden, um die Feuchtigkeitsaufnahme zu begrenzen. Entfernen Sie eventuelle Ablagerungen aus den Lamellen mit einer weichen Bürste oder einem Tuch und behandeln Sie die empfindlichen Lamellen mit Sorgfalt, um Schäden zu vermeiden.

Tipps zur Trockenkonservierung von Butterrübling

In luftdichten Behältern lagern, kühl, dunkel, geringe Luftfeuchtigkeit, gute Belüftung.

Trocknung im Dörrgerät: Gleichmäßige Wärme und Luftzirkulation, ideal für hohen Feuchtigkeitsgehalt, verhindert Verderb, etwa 24-48 Stunden.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Butterrübling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz in kochendes Wasser tauchen, um die Enzymaktivität zu hemmen.

Tipps zur Kältekonservierung von Butterrübling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

7 - 10 days

Lagerung in Papiertüten: Ermöglicht leichte Luftzirkulation, reduziert Feuchtigkeit und verzögert Verderb.

Lagerung in perforierten Plastiktüten: Bietet begrenzte Luftzirkulation, um Feuchtigkeitsniveau auszugleichen ohne auszutrocknen.

Behälter mit absorbierender Einlage: Nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und hält sie trocken und fest.

Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten auf Pilzfragen mit einem Klick

Mache ein Foto, um Pilze sofort zu identifizieren, und erhalte Antworten auf Fragen zu Essbarkeit, Toxizität, medizinischem Wert, Lebensraum, Kultur und Sammlungsmethoden!

Lade die App kostenlos herunter

Welche Farbe hat der Butterrübling ?

Wo findet sich der Butterrübling ?

Was riecht der Butterrübling ?

Wie wächst der Butterrübling ?

Weitere Pilze, die Butterrübling ähnlich sind

Gemeiner Waldfreund-rübling

Gymnopus dryophilus

Gefleckter Rosasporrübling

Rhodocollybia maculata