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Photo By Bernie

Gelbe Koralle

Ramaria flava

Eine Art der Korallen, Auch bekannt als Zitronengelbe Koralle, Trauben-korallenpilz, Gelber Ziegenbart

Die Gelbe Koralle ist eine Koralle, die man allerdings nicht im Meer, sondern an Land antrifft. Sie verströmt einen typisch pilzartigen, würzigen Geruch. Ähnlich wie die Meeresbewohner gilt sie als geschützte Art, da man sie nur noch selten antrifft. Sie ist leicht mit der optisch ähnlichen 'Goldgelben Koralle' zu verwechseln, die jedoch etwas kleiner ist.

Durchmesser des Hutes:

7 - 15 cm

Geruch:

Schwach erdig, nicht besonders einzigartig.

Allgemeine Informationen über Gelbe Koralle

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Eigenschaften von Gelbe Koralle

Durchmesser des Hutes

7 - 15 cm

Höhe des Sporokarps

10 - 20 cm

Hut

7-15 cm breit; zitronen- bis schwefelgelb, mit dem Alter mehr ockerfarben

Stiel

Stiel 50-80 x 40-50 mm; weißliche Basis verfärbt sich oft rotbraun, besonders mit dem Alter

Fruchtkörper

Weiß bis blassgelblich

Sporenabdruck

Orange-gelb (ockerfarben)

Geruch

Schwach erdig, nicht besonders einzigartig.

Farben

Gelb

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Fichten, Eichen, Kiefern

Vorkommen

Mischwald, Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet in Europa

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Gelbe Koralle

Die Gelbe Koralle lebt in Laub- und Nadelwäldern. Sie mag kalkreichen Boden.

Jagdwert von Gelbe Koralle

Gefährlich, da es sehr ähnliche und schwer zu unterscheidende giftige Arten gibt.

Verwendungsmöglichkeiten von Gelbe Koralle

Gelbe Koralle ist für sein kulinarisches Potenzial bekannt, bringt jedoch erhebliche Risiken mit sich. Während einige Sammler ihn wegen seines einzigartigen Geschmacks suchen, besonders während seines begrenzten saisonalen Auftretens, ist Vorsicht wegen potenzieller Toxizität geboten. Er ist nicht weit verbreitet, wahrscheinlich wegen der Gefahren, die mit einer falschen Bestimmung oder individuellen Empfindlichkeiten verbunden sind. Verbraucher sollten sich dieser Sicherheitsbedenken bewusst sein und eine ordnungsgemäße Identifizierung und Zubereitung sicherstellen, um Gesundheitsrisiken zu mindern.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Gelbe Koralle

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Gelbe Koralle

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Ist Gelbe Koralle giftig?

Pilze der Gattung Ramaria können nach dem Verzehr zu Magen-Darm-Störungen führen. Dies ist beim Gelbe Koralle nicht anders. Einige berichten von Magenschmerzen, weswegen diese Art als leicht giftig angesehen wird.

Essbarkeit von Gelbe Koralle

Die Gelbe Koralle wird als essbar beschrieben, wenn sie gegart wurde, ist allerdings nicht im Handel erhältlich und äußerst selten. Von der Pilzart Goldgelbe Koralle kann sie nur per Mikroskop unterschieden werden. Diese wird aber auch als essbar beschrieben. Verwechslungsgefahr besteht allerdings auch mit den Arten Gelbwerdende Koralle und Blasse Koralle, die beide giftig sind!

Ähnliche Arten wie Gelbe Koralle

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Dreifarbige Koralle

Ähnliche Arten

Gelbe Koralle

Verwirrende Aspekte von Dreifarbige Koralle und Gelbe Koralle?

Die Unterscheidung zwischen Ramaria-Arten ist aufgrund ihrer ähnlichen Merkmale schwierig. Es gibt Farbunterschiede zwischen Gelbe Koralle und Dreifarbige Koralle, aber diese können je nach Alter des Exemplars variieren.

Wie unterscheidet man zwischen Dreifarbige Koralle und Gelbe Koralle ?

Gelbe Koralle: Behält in der Regel eine gelbe Farbe bei.

Dreifarbige Koralle: Hat oft eine pfirsichfarbene oder rosafarbene Körperfarbe.

Tipps zum Finden von Gelbe Koralle

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Wann ist die beste Zeit, um Gelbe Koralle zu finden?

Suchen Sie nach Gelbe Koralle von Spätsommer bis Frühherbst, nach Regenperioden, wenn der Boden feucht ist. Wählen Sie Tage, an denen die Luft frisch ist, normalerweise nach einer Warmphase gefolgt von kühleren, feuchten Bedingungen.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Gelbe Koralle

Gut durchlässig, feucht, reich an organischem Material.

Tipps zum Finden von Gelbe Koralle

Suchen Sie nach Gebieten mit hoher Konzentration an Buchen und anderem Laubholzabfall.
Suchen Sie nach Gelbe Koralle an gut durchlässigen Böden, die jedoch etwas Feuchtigkeit halten.
Untersuchen Sie Regionen mit reichlich Laubstreu und verfallenem Holzmaterial.
Konzentrieren Sie Ihre Suche in Mischwäldern, die oft die Bedingungen bieten, die Gelbe Koralle bevorzugt.

So reinigt und konserviert man Gelbe Koralle

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So reinigt man Gelbe Koralle

Um Gelbe Koralle zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig mit einer weichen Bürste Schmutz ab. Bei Bedarf schnell in Wasser eintauchen und schwenken, um Schmutz zu entfernen. Vorsichtig behandeln, um die empfindliche Struktur zu erhalten.

Tipps zur Trockenkonservierung von Gelbe Koralle

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort mit minimalen Temperaturschwankungen aufbewahren.

Trocken im Dörrgerät: Ermöglicht kontrollierte Temperatur und Luftzirkulation, geeignet für Arten mit hohem Wassergehalt.

Trocknen im Ofen: Niedrigere Temperaturen, Tür leicht geöffnet lassen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen, für schnelle Dehydration.

Lufttrocknung: In trockenen Klimazonen verwenden, aufhängen oder in einem gut belüfteten Bereich ausbreiten, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Gelbe Koralle

Blanchieren vor dem Einfrieren: 3-5 Minuten blanchieren, schnell kühlen, abtropfen lassen, verpacken und einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Gelbe Koralle

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Belüftete Behälterlagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Pilze in Papiertüten legen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen und Luftzirkulation zu ermöglichen, um Verfall zu verhindern.

Lagerung in belüfteten Behältern: Verwenden Sie Kunststoffbehälter mit Perforationen, die ein Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeitskontrolle und Luftzirkulation bieten.

Häufig gestellte Fragen

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Welche Farbe hat der Gelbe Koralle ?

Wie groß wird der Gelbe Koralle ?