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Laubholz-harzporling

Ischnoderma resinosum

Eine Art der Ischnoderma

Der Laubholz-harzporling zeichnet sich durch seinen Duft nach Anis oder Marzipan aus. In Mitteleuropa kommt der Pilz nur selten vor und steht in der Schweiz als gefährdete Art unter Naturschutz. Aufgrund seiner Wachstumszeit ist er auch als 'Spätherbst-Pilz' bekannt. In seiner Jugend sondert der Laubholz-harzporling eine rote Flüssigkeit ab.

Durchmesser des Hutes:

5 - 20 cm

Geruch:

Leicht pilziger Geruch, kaum wahrnehmbar.

Allgemeine Informationen über Laubholz-harzporling

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Eigenschaften von Laubholz-harzporling

Durchmesser des Hutes

5 - 20 cm

Höhe des Sporokarps

1 - 2 cm

Hut

Hut 5-19 cm breit; nierenförmig, breit gewölbt; mit fein samtiger Oberfläche mit braunen Zonen; zäh

Form des Hutes

Konvex

Kappenoberflächen

Samtig, Fibrillös-schuppig

Lamellen

Nicht zutreffend

Stiel

Nicht vorhanden

Fruchtkörper

Weich bis zäh; weißlich bis braun

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Leicht pilziger Geruch, kaum wahrnehmbar.

Farben

Braun

Schwarz

Weiß

Pink

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, gesellig, in Clustern

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Totes Holz

Bei Bäumen

Rotbuche, Eichen

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Laubholz-harzporling

Der Laubholz-harzporling ist im Laubwald zu Hause und kommt oft bei Buchen vor. Er wächst auf Totholz wie herabgefallenen Ästen und an Baumstümpfen.

Jagdwert von Laubholz-harzporling

Nur in jungen Jahren essbar, unterscheidet sich von Person zu Person, einige können gastrointestinale Beschwerden verspüren.

Verwendungsmöglichkeiten von Laubholz-harzporling

Laubholz-harzporling ist für seine Essbarkeit anerkannt, allerdings mit Vorsicht aufgrund der möglichen Verwechslung mit giftigen Arten. Es ist kein weit verbreiteter Speisepilz, kann aber nach ordnungsgemäßer Identifikation und Zubereitung kulinarisch verwendet werden. Der Sammelwert von Laubholz-harzporling ist begrenzt durch die weniger häufige Verwendung in der Gastronomie und die Risiken bei der Identifizierung. Verbraucher sollten stets fachkundige Beratung einholen, bevor sie Laubholz-harzporling verzehren, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Laubholz-harzporling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Wann ist die beste Zeit, um Laubholz-harzporling zu finden?

Suchen Sie Laubholz-harzporling im Spätsommer bis Herbst, nach anhaltendem Regen, wenn die Temperaturen mild und die Luft feucht sind, normalerweise zwischen 10-20°C (50-68°F).

Tipps zum Finden von Laubholz-harzporling

Suchen Sie nach umgestürzten Laubbäumen, besonders solchen, die noch nicht stark zersetzt sind.
Suchen Sie nach Laubholz-harzporling auf Stämmen, die noch strukturell intakt sind, da diese weniger stark zersetztes Holz bevorzugen.
Identifizieren Sie Laubholz-harzporling an seinem möglichen Anisgeruch, der beim Auffinden während der Erkundung helfen kann.
Suchen Sie nach Einzelexemplaren oder Gruppen mit überlappendem Wachstum auf totem Holz.
Bevorzugen Sie Erkundungen auf Waldwegen aus Laubholz oder in Gebieten mit kürzlich gefallenem Holz.

So reinigt und konserviert man Laubholz-harzporling

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So reinigt man Laubholz-harzporling

Zum Reinigen von Laubholz-harzporling vorsichtig mit einer weichen Bürste Schmutz entfernen. Falls notwendig, leicht abspülen und sofort trocken tupfen, um eine übermäßige Wasseraufnahme zu verhindern. Einweichen vermeiden und vorsichtig handhaben, um die Struktur zu erhalten.

Tipps zur Kältekonservierung von Laubholz-harzporling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Plastikfolie, Stoffumhüllung, Belüftete Behälterlagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 10 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht Luftzirkulation, reduziert Feuchtigkeitsansammlung und Verderb.

Aufbewahrung in Plastikfolie: Sorgt für Feuchtigkeitskontrolle und verhindert, dass die Pilze austrocknen.

In Tuch gewickelt: Nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, hält die Pilze trocken und verhindert Verfall.

Aufbewahrung in belüftetem Behälter: Hält die Umgebung feucht genug für die Pilze, ohne sie zu nass zu machen.

Häufig gestellte Fragen

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