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Elfenbeinschneckling

Hygrophorus eburneus

Eine Art der Schnecklinge, Auch bekannt als Elfenbeinpilz

Der Elfenbeinschneckling verdankt seinen Namen seiner schönen glänzend-weißen Farbe. Dieser Pilz ist in Europa weit verbreitet und wächst im Herbst vor allem in Laubwäldern. Der Elfenbeinschneckling hat ausgeprägte Lamellen an der Unterseite des Hutes und eine dicke Schleimschicht auf dem Hut.

Durchmesser des Hutes:

2 - 7 cm

Geruch:

Leicht pilzartig, aber nicht charakteristisch.

Allgemeine Informationen über Elfenbeinschneckling

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Eigenschaften von Elfenbeinschneckling

Durchmesser des Hutes

2 - 7 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 12 cm

Hut

Hut 2-7 cm breit; gewölbt bis flach; elfenbeinfarben bis creme; Oberfläche glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Schwach herablaufend; entfernt bis entfernt stehend; weiß bis cremefarben oder leicht rosa

Lamellenanheftung

Herablaufend

Stiel

Stiel 4-15 cm lang, 0.2-1.5 cm dick; rein weiß bis graulich; Oberfläche seidig, mit kurzen Fibrillen

Stielformen

Zugespitzt

Stieloberflächen

Schuppig

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Dick; weiß

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Leicht pilzartig, aber nicht charakteristisch.

Farben

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Vereinzelnd

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Laub- oder Nadelstreu

Bei Bäumen

Fichten, Kiefern, Eichen, Pappeln, Rotbuche

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald, Mischwald

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Elfenbeinschneckling

Der Elfenbeinschneckling kommt in Laubwäldern vor und wächst besonders gern in der Nähe von Buchen. Als Boden bevorzugt er lehmigen, feuchten und kalkreichen Boden

Verbreitungsgebiet von Elfenbeinschneckling

Nordamerika, Europa, Nordafrika, Nördliches Asien

Verwendungsmöglichkeiten von Elfenbeinschneckling

Elfenbeinschneckling ist eine essbare Pilzart, die für ihre kulinarischen Anwendungen geschätzt wird. Besonders von Pilzsammlern gesucht, trägt ihr einzigartiger Geschmack zu vielfältigen Gerichten bei, wenn sie in der Saison ist. Obwohl sie nicht die beliebteste ist, hat sie einen Wert unter Enthusiasten und lokalen Gemeinschaften, die ihre Essbarkeit kennen und sie in traditionellen Rezepten verwenden. Während Elfenbeinschneckling sicher zu konsumieren ist, ist es für Sammler wichtig, sie korrekt zu identifizieren, um Verwechslungen mit möglicherweise giftigen Doppelgängern zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Elfenbeinschneckling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Schnecklinge

Toxizität und Essbarkeit von Elfenbeinschneckling

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Essbarkeit von Elfenbeinschneckling

Der Elfenbeinschneckling gilt zwar als essbarer Pilz, ist aber in Deutschland nicht sehr beliebt. Dies liegt unter anderem an seiner schleimigen Konsistenz. In China jedoch ist der Elfenbeinschneckling unter anderem als Zutat in einem spezifischen Yakmilchgetränk bekannt. Es wird vor der Verwechslung mit anderen weißen Pilzarten, darunter die giftigen weißen 'Trichterlinge', gewarnt.

Ähnliche Arten wie Elfenbeinschneckling

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Langstieliger Dufttrichterling

Ähnliche Arten

Elfenbeinschneckling

Wie unterscheidet man zwischen Langstieliger Dufttrichterling und Elfenbeinschneckling ?

Elfenbeinschneckling: Der Hut ist schleimig oder viskos, wenn er feucht ist.

Langstieliger Dufttrichterling: Der Hut ist trocken und nicht viskos.

Elfenbeinschneckling: Hat keinen auffälligen Geruch.

Langstieliger Dufttrichterling: Hat einen Anis-ähnlichen Duft.

Tipps zum Finden von Elfenbeinschneckling

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Wann ist die beste Zeit, um Elfenbeinschneckling zu finden?

Suchen Sie nach Elfenbeinschneckling im Spätherbst bis zum frühen Winter, nach einigen aufeinanderfolgenden Regentagen. Ideale Temperaturen liegen zwischen 40°F (5°C) und 60°F (15°C). Morgenstunden bringen oft die besten Ergebnisse für diese Art.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Elfenbeinschneckling

Feucht, gut durchlässig, reich an organischem Material.

Tipps zum Finden von Elfenbeinschneckling

Suchen Sie um die Basis von Harthölzern, insbesondere in der Nähe von Buchen und Eichen, wo Laubstreu reichlich vorhanden ist.
Achten Sie auf die charakteristischen elfenbeinfarbenen bis weißen Hüte, die sich vom dunkleren Waldboden abheben können.
Bewegen Sie vorsichtig lose organische Rückstände wie herabgefallene Blätter und Zweige, um versteckte Exemplare von Elfenbeinschneckling zu finden.
Da sie verstreut sein könnten, erkunden Sie ein weites Gebiet systematisch, um Ihre Chance zu erhöhen, Elfenbeinschneckling zu finden.
Suchen Sie in Gebieten mit feuchtem Boden, vermeiden Sie jedoch staunasse oder extrem trockene Stellen, die für Elfenbeinschneckling weniger günstig sind.

So reinigt und konserviert man Elfenbeinschneckling

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So reinigt man Elfenbeinschneckling

Für Elfenbeinschneckling vorsichtig mit einer weichen Bürste Schmutz entfernen. Auf Einweichen verzichten, da dies ihre zarte Struktur beschädigen könnte. Falls nötig, ein Tuch leicht anfeuchten und punktuell reinigen. Ziel ist es, die physische Integrität zu bewahren, während Partikel entfernt werden.

Tipps zur Trockenkonservierung von Elfenbeinschneckling

In kühlen, dunklen, luftdichten Behältern mit Trocknungsmitteln aufbewahren, um eine niedrige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten.

Trocknen im Dörrautomat: Optimal für das kontrollierte Trocknen bei niedriger Temperatur, erhält die Textur und minimiert Verderb.

Trocknen im Ofen: Nützlich für gleichmäßige Anwendung von niedriger Hitze, um eine gleichmäßige Trockenheit zu erreichen.

Lufttrocknen: Ideal für zarte Pilze, nutzt natürliche Bedingungen, geeignet für Gebiete mit niedriger Luftfeuchtigkeit.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Elfenbeinschneckling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Scheiben für 1-2 Minuten blanchieren, abkühlen, trocknen und dann in Behältern einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Elfenbeinschneckling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

3 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Erlaubt Atmung; verhindert Feuchtigkeitsansammlung; ideal für empfindliche Texturen.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Kleine Perforationen helfen, die Luftfeuchtigkeit zu erhalten, ohne dass es zu Staunässe kommt.

Häufig gestellte Fragen

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Wo ist der Elfenbeinschneckling finden?

Wie wächst der Elfenbeinschneckling ?

Welche Farbe hat der Elfenbeinschneckling ?

Weitere Pilze, die Elfenbeinschneckling ähnlich sind

Eichenschneckling

Hygrophorus cossus

Dickschleimiger Birkenschneckling

Hygrophorus hedrychii

Gelbverfärbender Schneckling

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